Yumbriki - дәмді кондитерлік өнімдерден жасалған түпнұсқа, әуе және қытырлақ торттар немесе печеньелер. Олар дүкенде сирек кездеседі, сондықтан біз сізге үйде углубичник жасау туралы айтып береміз.
Кукиге арналған рецепттер
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 150 г;
- май - 70 г;
- сүзбе - 750 г;
- крахмал - 30 г.
Дайындау
Сонымен, жұмыртқаны қант пен маймен жақсылап шайқаңыз, содан кейін бірте-бірте крахмал құйып, шанышқымен сүртіңіз. Біркелкі кремді масса алынғанша және бәрі бірдей тығыз болса, бәрін сілкіңіз, оны сүтке жеңіл сіңіріңіз. Енді ұнға құйып, қамырды илеңіз. Біз оны табаққа салып, тақтаға салып, қантқа себіліп, үстіне қант себіңіз. Әрі қарай қамырды екі жағынан ортаға орап, шеңберлерге бөліңіз. Науа маймен жағылады және біз 5-7 минут печенье пісіреміз, содан кейін мұқият оларды басқа жағына бұрап, дайын болғанға дейін ұстаңыз.
Yumbriki сүзбе бар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 150 г;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- су 100 мл;
- сүт - 50 мл.
Кілегей үшін:
- ірімшік - 400 г;
- қант - 50 г;
- қоюландырылған сүт - 150 мл;
- Май - 50 г.
Декорация үшін:
- ұнтақ қант - 50 г.
Дайындау
Пеш алдын ала тұтанып, жылыту үшін 190 ° C температурасында орнатылады. Енді кішкентай кастрюльді алыңыз, оған су мен сүт құйыңыз, сары майды қосыңыз, ерікке тұз шөгіндісін салып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін ыдыстарды баяу отта ұстаңыз,