Пісіруге арналған әдеттегі рецептілерді әртараптандырудың жақсы тәсілі құрамды жаңа ингредиенттермен толықтыру болып табылады, ал мандаринмен шарлоттақ - жақсы үлгі. Пирог дайындалған, алма немесе алмұрт сияқты дайындалған, бірақ нәтижесінде басқа да кәмпиттерге ұқсамайтын өте нәзік, нәзіктік, ол барлық үй иелеріне ұнайды.
Пеште мандаринмен шарлоттау қалай дайындалады?
Мандариннің шарлоты, алма пирогынан айырмашылығы, жұмсақ, шырынды болады және нәтижесінде нәтиже көңілсіз болады, цитрус пісіру кезінде белгілі бір ережелерді ұстану керек.
- Классикалық шарлоттың басты ерекшелігі пісіру процесінде пирогтың бетінде қалыптасатын қант қабықшасы. Бұл нәтиже жұмыртқаны қантпен жылдам кесіп, кристалдар ерігенше қамыр илеу арқылы қол жеткізіледі.
- Шарлоттың белок сынағына дайындалатынын ескере отырып, ол нысанды майға ұсынбайды, бұл жағдайда балғалары көтерілмейді. Контейнерді пергаментпен жабу жақсы.
- Цитрус жемістері тым шырынды болса, пеште пісірілген мангарин шарлоты дымқыл болып шығады, қамырды қоспас бұрын лобеллалар крахмалда қобалжытылады.
- Мандариндер күйіп кету қасиетіне ие, сондықтан оларды қалыптың түбіне жатқызу ұсынылмайды.
- Мандарин дәмін күшейту үшін қамырға ұнтақталған дәмді қосуға болады.
Алма және мандарині бар Шарлотта - рецепт
Алма мен мандарині бар Шарлотта - цитрусты хош иіспен толықтырылған классикалық рецепт. Үйдегі шайға қарапайымдылығы мен пісіру жылдамдығын ескере отырып, бір сағат ішінде, қамырды дайындаумен бірге шырынды салындысы бар пышными және нәзік пюресі дайын болады.
Құрамы:
- алма - 2 дана;
- мандариндер - 3 дана;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 250 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- крахмал - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Алма тазаланады, кесектерге кесіліп, қалыптың түбіне салыңыз.
- Қантпен жұмсақ ақ көбікке жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
- Пісірме ұнды ұнмен араластырып, қамырға жайғастырыңыз.
- Алма үстіне құйыңыз.
- Мандариндерден пиллинг, крахмал себіңіз, қамырға қойыңыз, притапливая.
- Алл мен мандарині бар шарлотта 180 минут ішінде 50 минут пісірілген.
Рождестволық шарапты мандариндер
Бұл классикалық Рождество мандариннің шарлоттасынан өте ерекшеленбейді. Пирогтың құрамына ұсақталған дәмдеуіш кіреді, ол қиыршықты сары және хош иісті етеді. Бұл нәзіктікті пісіру үшін диаметрі 22 см болатын пішінді қажет етеді, егер сіз үлкенірек сыйымдылықты қолдансаңыз, пісіру уақыты 10 минутқа азайтылуы керек.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 200 г;
- қант - 150 г;
- мандариндер - 3 дана;
- мандарин қабығы - 2 ас қасық. л .;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Қатты қаныққанша ақуыздарды шайқаңыз.
- Зедрамен бірге сарысын қосып, майсенге кіргізіңіз.
- Ұн және пісірме ұнтағын араластырыңыз, қамырды ақырын салып, шпательды араластырыңыз.
- Кесектің түбінде қамырдың 1/3 құйып, мандарин кесектерін қойып, қалған қамырды құйыңыз.
- 170 минут ішінде 60 минут пісіріңіз.
Шарапты апельсиндер мен мандариндер
Мандарині бар шарлоттың өте хош иісі бар, оның рецепті апельсиндермен толтырылады. Пакеттің осы нұсқасында қайнатылған су мен өсімдік майы қосылады, бұл компоненттерді 50 мл қызғылт ликер алмастыруға болады, сондықтан емдеу хош иісті және жұмсақ болады. Торт 50 минут бойы тоқылған, пішіні 22 см қажет, оны пергаменттеу керек.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 200 г;
- қант - 180 г;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- мандарин - 1 дана;
- апельсин - ½ дана.
- қайнаған суға және майға - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Ақ кремге дейін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, печенье ұнтағы мен ванилин қосылған ұн қосыңыз.
- Қайнаған су мен майды біріктіріңіз, қамырға тез құйыңыз, араластырыңыз.
- Пергамент қағазды құйыңыз, үстіне цитрус кесектерін таратыңыз.
- Апельсин мен мандарині бар шарлотта 180 минут ішінде 30 минут пісірілген.
Шарапты мандариндер мен шоколадтар
Шоколад чиптерімен толықтырылған классикалық, бірақ керемет дәмді мандарин шарлоты емес. Печенье қамырына дайын шоколад тамшылары қосылады, қажет болса, плитаны кесіп тастауға болады, әлі де глаздың үстіне құйылады. Пирогтың құрамында грек жаңғақтары көрсетілген, оларды ұсақталған бадаммен немесе жаңғақпен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 150 г;
- ұсақталған жаңғақ - ½ ст;
- қант - 100 г;
- мандариндер - 3 дана;
- шоколад тамшылары - 2 ұшын;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Ақ кремге дейін жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
- Жаңғақтарды ұн және ұнтақ ұнтағы қосып, жұмыртқа қосып, араластырыңыз.
- Шоколадты енгізу.
- Сынамадағы 1/3 құйып, құйып қалған қамырды құйыңыз.
- Мандарині бар шарлотта 180-тен 50-60 минут пісірілген.
Шарлотта банан мен мандаринмен
Шарлотта мандаринмен қайнатылған қаймақ - негізгі пісіру рецептісін әртараптандырудың жақсы мүмкіндігі. Торттардағы банандар қамырды жұмсақ етеді, мандариндер шырындылықты арттырады және ұнтақ құрғақ болмайды, ал лимон қабығы әдеттен тыс хош иістендіреді. Дайын пюраны қарапайым қаймақ болуы мүмкін.
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- қант - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- банан - 1 дана;
- мандариндер - 4 дана;
- қопсытқыш ұнтақ;
- қаймақ - 3 ас қасық. л .;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Ақуызды қантпен шыңдарға дейін шайқаңыз.
- Сары майларды, дәмдеуіштерді және қаймақты бөлек белок массасына енгізіңіз.
- Ұнды пісіретін ұнтақпен алып тастаңыз, қамырды қосыңыз.
- Банан мен мандарин кесіңіз, қамырға салыңыз, араластырыңыз.
- Пішінді құйып, 190 минут ішінде 30 минут пісіріңіз.
Шарапты йогуртпен мандариндер
Пештегі мандариндермен Шарлотта үшін қарапайым рецептті дәмді печенье дайындағысы келетін кез келген адам түсінеді. Сынақтың құрамына қосылатын бірнеше дәмдеуіштер пюресі ерекше, хош иісті және өзге де емдеуге ұқсамайды. Йогурт қосу арқасында, нәзік дәстүрліге қарағанда жылдам дайындалады, пісіруге шамамен 25-30 минут кетеді.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 150 г;
- айран - ½ пункт;
- ұн - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ванилин;
- даршын - 1 шай қасық;
- топырақ түйірлері - ¼ шайыр;
- мандариндер - 3 дана.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен ұрып, айран енгізіңіз.
- Ұнды пісіру ұнтағы мен дәмдеуіштермен араластырыңыз, қамырға құйыңыз.
- Құюға құйыңыз, лобулерді таратыңыз, pritaplivaya.
- 190-да 30 минут пісіріңіз.
Шарикті мнариндермен көп мөлшерде - рецепт
Мультиқабырғадағы мандариндермен шоколта дайындау қиындықсыз, бұл құрылғы печеньелерді пісіру мүмкіндігін дәлелдеді. Бумен пісіруге болмайтын етіп бу шығарудың еркін шығуына арналған клапанды алып тастау маңызды. Осы құрылғыдағы пісіру кезінде алтын құмыра пайда болмайды, бұл ақаулықты түзету үшін қант ұнтағы немесе глазурь безендіруі көмектеседі.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 150 г;
- ұн - 1 дана;
- мандариндер - 3 дана;
- йогурт - 3 ас қасық. л .;
- пісіру ұнтағы, ванилин.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, йогуртті енгізіңіз.
- Ұнды, пісіру ұнтағын, ванильді құйыңыз.
- Мандарин сынақтарын қосып, қамырды ыдысқа құйыңыз.
- 1 сағат бойы пісіріңіз.