Асшаяндары бар ірімшік сормасы сізді және бүкіл отбасын дәмді нәзіктігімен, керемет хош иісімен және тамақ дайындау жылдамдығымен жеңіп шығатын дәмді тағамдар. Мұндай тағам тіпті ең өткір гурмандарды да дәм татады!
Асшаяндарды сорпаға арналған сорпаға арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 150 г;
- асшаян - 100 г;
- крем - 200 мл;
- көкөніс сорпасы - 500 мл;
- ұн - 50 г;
- жаңа аскөк - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Асшаяндарды жуып, таза су құйып, дәміне қарай құйып, дәл 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін теңіз өнімдерін суытып, оны қабықтан тазалап, оны фортепианаға қосамыз. Енді терең кастрюльді алыңыз, аздап ұн құйып, оны бірте-бірте жұқа қайнатып, сорпаға құйыңыз. Ешқандай саңылаулар пайда болмайтындай етіп жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін, біз үгітілген ірімшікті ұнтақтағышқа лақтырып, дәмдеуіштерге дәмді тағаммен салып, қақпақты жауып, 5 минут пісіреміз. Уақыттың соңында табақтарға асшаяндарды салып, ыстық ірімшік сорпасын құйып, крем енгіземіз және әр бөлік аскөк пен көк аскөкпен безендіріледі.
Multivarkте асшаяндары бар ірімшік сорпасы
Құрамы:
- асшаян - 10 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- өңделген ірімшік - 200 г;
- жаңа порсинки саңырауқұлақтары - 150 г;
- сүзгіленген су;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шампус және сәбіз тазартылып, майдалап, мультиаркерде өтіп, 20 минут бойы «Печенье» режимін таңдап, саңырауқұлақтарды өңдеп, су ағыны астындағы асшаяндарды бірге шайып тастаймыз. Картопты тазалап, оларды текшелерге кесіңіз. Көкөніс ыдысында біз ақ саңырауқұлақтар, асшаяндарды және картопты қосамыз. Табаның барлық мазмұнын сүзілген сумен толтырыңыз, қажетті тығыздыққа дейін. Біз қуырылған ірімшікті ерітіп, тұз қосып, дәміне қарай дәмдеңіз. Құрылғыдағы «Quenching» режимін таңдап, таймерді 1 сағатқа бастаңыз. Қызмет көрсетуге дейін асшаяндар мен саңырауқұлақ қосылған ірімшік сорпа жаңа піскен шөптермен безендіріліп, шелектерге себілді.
Асшаяндары бар ірімшік сорпасы
Құрамы:
- су сүзгіленген - 1,2 л;
- мұздатылған асшаяндар - 250 г;
- дәмдеуіштер;
- балқыған ірімшік - 180 г;
- дәмдеуіштер;
- корольдік асшаяндарды - 3 дана;
- картоп - 4 дана;
- ірімшік - 30 г;
- жаңа аскөк - 0,5 қарындаш.
Дайындау
Картоп тазартылады, жуады және үлкен тілімдерге кесіледі. Содан кейін табаға қосып, оны сүзгіден өткізіп, оны жұмсартқанға дейін қайнатыңыз да, оны ұнатыңыз. Содан кейін, оны араластырғыштың ыдысына қойып, біртекті көкөніс пюресіге ұрып тастаңыз. Енді біз қайтадан массаны сол сорпаға салып, қабығымызды ас тұздықтарын құйып, араластырып, қайнатамыз. Үлкен ылғалдылығында біз сорпаға құйып, сорпаға құйып, толығымен ерігенше шамамен 8 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз. Ең соңында біз тағамды дәмдеуіштермен көреміз, туралған аскөк тамшылаймыз, оны қайнатып, отты алып тастаймыз. Сорпаны 10 минут қайнатып, оны қақпақпен жауып тастаймыз және осы уақытта үлкен корольдік асшаяндарды қайнатамыз. Біз шағын табақшаларға ыстық ыдысты құйып, теңіз өнімдерімен безендіріп, ірімшік себеміз.
Асшаяндары бар ірімшік сорпасы
Құрамы:
- картоп - 400 г;
- өңделген ірімшік - 400 г;
- асылдандырылған асшаяндар - 400 г;
- кептірілген ақжелкен - 2 шай қасық.
- дәмдеуіштер;
- сәбіз - 250 г.
Дайындау
Зарарсыздандырылған ірімшік қаптамадан тұздалған қайнаған суға батырылады. Картоп тазартылып, текшелерге ұсақталып, шамамен 10 минут қайнатуға жіберіледі, сәбіз өңделеді, кішкене қауынға жағылады, жұмсақ болғанша ыстық майда 3 минутқа өтеді. Сорпасы бар кастрюльге қуырыңыз, асқабақты лақтырыңыз, оны тұзбен көріңіз және қайнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптермен ыдысты сәндеңіз.