Хризантема салаты - таңғажайып дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы салат. Бұл тағамдар ретінде ғана емес, сондай-ақ бөлек ыдыс ретінде де қызмет етуге болады. Оны дайындаудың бастапқы рецептілерінің кейбірін бірге үйренейік.
«Хризантема» салатымен киви бар рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен қияр - 0,5 дана.
- Пекин қырыққабаты - 4 жапырақ;
- ветчина - 50 г;
- киви жемісі - 2 дана;
- майонез.
Дайындау
Сонымен, салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер жұқа жолақтарға кесіледі. Кивис шахталары, тазартылған. Салатты сәндеу үшін қалған бөліктер қалды, ал қалғандары салат ыдысының түбіне салынады. Кішкене майонез қосыңыз, барлық біркелкі туралған пекинді қырыққабатты жабыңыз, вакуумға себіңіз де, қияр салыңыз және кивидің тілімдері арқылы үстін безендіріңіз. Әр қабат үй майонезімен майланған және біз бірнеше сағатқа тоңазытқышта сіңіретін дайын салатты жібереміз.
Саңырауқұлақтармен хризантема салаты
Құрамы:
- шампиньондар - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- шамдар - 2 дана;
- ірімшік - 150 г;
- өсімдік майы:
- майонез;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Шампанон кеніші, ыстық су құйыңыз, қақпақты жабыңыз және 5 минут тұрыңыз. Содан кейін сұйықтық абайлап ағызылады, саңырауқұлақтар салқындатылып, тазартылады. Оларды тұздалған суға батырылған кастрюльге салыңыз да, жартысы 7 минут пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Осыдан кейін, мұқият дайындалғанша өсімдік майына кесіп, қуырып, шуылмен саңырауқұлақты мұқият алып тастаңыз. Жұқа туралған пиязды бөліп, оған бұрыш пен тұз қосамыз. Картопты бір қалыпты қайнатып, таза және пластинаның түбіндегі үлкен мөлшерде бір картопты сүртеміз. Жоғарғы жағында қуырылған пияздың 1/3 бөлігін салыңыз.
Біз майонезбен жеңіл «тор» жасап, оны біркелкі саңырауқұлақ қабаты арқылы жабамыз. Үлкен ылғалдағышта 1 тауық жұмыртқасын сүртеміз, бұл оның саңырауқұлақтарды толығымен жабуына тырысады. Біз тағы да майонезбен салады, сосын ірімшіктің үштен бір бөлігін сүртеміз. Барлық қабаттарды қайтадан бірдей ретпен қайталаңыз, жоғарыдан майонез хризантемасын суреттеңіз және тоңазытқышта 2-4 сағат бойы дайындалған салатты алып тастаңыз, сондықтан барлық өнімдер мұқият сіңдірілген.
Хризантема салаты бар крабовые таяқша
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 5 дана.
- Crab таяқшалары - 250 г;
- ірімшік - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- майонез - 200 мл.
Дайындау
Жұмыртқалар қайнатылады, қабықты тазартады және ақуызды сарысыз мұқият бөледі. Содан кейін біз текшелерге кесілген краб таяқтарын дайындаймыз немесе шанышқымен сүртеміз. Шамды тазалап, майдалап, суық суға құйыңыз. Сыр, ақуыздар және алма, аршылған, үлкен мөлшерде сүртіңіз. Енді салат қабаттарын таратыңыз: алдымен жұмыртқаның ақтығын, сосын ірімшікті, пиязды, майонезді, таяқтарды, алма мен майонезді қайтадан салыңыз.
Хризантема салаты бар тунца
Құрамы:
- консервіленген тонус - 300 г;
- алма - 1 дана;
- жұмыртқа - 5 дана.
- ірімшік - 250 г;
- шамдар - 1 дана;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты қайнатылған, тазартылған, белоктарды сарысыз бөліп, ірімшікпен кішкене ылғалдылығында бөлек сүртеміз. Біз алмады қабықтан және өзегімізден тазалап, оны үлкен мөлшерде ұнтақтауға тырысамыз. Консервіленген консервіленген тунца саңылаулы масса қалыптасқанға дейін шанышқы бар.
Пияз ұсақ ұсақталған текшелер. Енді салатты қабаттарға салат ыдысында келесі тәртіппен қойыңыз: бірінші жұмыртқаның ағашы, тунца, пияз, алма, ірімшік және сарысы. Барлық қабаттар, соңғы қоспағанда, майонезбен жеңіл жабады. Бұл бәрі, салат дайын, оны тек қызыл қырыққабаттан жасалған хризантеммен безендіруге қалды.