Көптеген дүкендердің сөрелерінде консервіленген саурлардың банандарын, ал кейде тұщы мұздатылған балықтардың қаңылтырын табуға болады. Суық ауа райының басталу уақытында ыстық тағамдар рецептерін әсіресе өзекті деп санауға болады, сондықтан осы материалда біз саридан келген сорпаларға назар аударуды шештік.
Консервіленген соядан алынған балық сорпасы
Картоп пен пияздың сәбіз қуыру - кез-келген алғашқы тағамды дайындауға арналған стандартты жиынтық. Бай және бай балық сорпасы да жоқ. Сіздің дәміңізге қарай, сіз кез-келген толықтырулармен негізгі бюджет рецептісін әртараптандыруға болады.
Құрамы:
- саурин консервілері - 1 мүмкін;
- картоп - 740 г;
- лавр жапырақтары - 2 дана;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- сәбіз - 95 г;
- пияз - 115 г;
- томат пастасы - 15 г.
Дайындау
Консервіленген пияздан жасалған сорпаны дайындамас бұрын, балықтан артық суды ағызып, қажетті мөлшерге бөліңіз. Көкөністерді картоп түйнектерін тазалап, орташа өлшемдегі текшелерге бөліп, сондай-ақ сәбіз мен пиязды сүрту арқылы дайындаңыз. Пияз мен сәбізді Spasseruyte қоспасы жартысына дейін бірге қосады. Қайнаған суға картопты құйып, шамамен 5 минут пісіріп, содан кейін көкөніс қуыру жіберіңіз. Томат пастасы қосылған сорпаны қосып, лавр, қою тұзды салып, саван бөліктерін қосыңыз. Сорпа қайтадан қайнатылған кезде, жылуды азайтып, ыдыстарды қақпақпен жабыңыз және 15 минут бойы сорпа қосылған сорпаны пісіріңіз.
Күрішпен соядан жасалған сорпа
Сорпадағы картопты дәнді дақылдармен алмастырыңыз. Күріш қалыңдықты арттырады және тағамды біркелкі етіп жасайды, ал кішкене кілегей ірімшігі жағымды дәм береді.
Құрамы:
- консервіленген соя - 245 г;
- пияз - 95 г;
- сәбіз - 95 г;
- күріш - 115 г;
- өңделген ірімшік - 165 г;
- аскөк және ақжелкеннің дәміне қарай қоспасы.
Дайындау
Күрішті суды тазарту үшін алдын ала шаю керек. Күріштен алынған крахмалдың болмауы сорпаның ашықтығына әсер етеді. Сорпаны қайнатуды жоспарлаған кастрюльде, сәл қуырылғанға дейін туралған сәбіз мен пияз қоспасын сақтаңыз. Көкөністерді күрішпен араластырып, дереу жарым литр су құйыңыз. Сорпаны қайнатуды күтіңіз, оған сари тілімдерін салып, кілегей ірімшігін ерітіңіз. Күріш дайын болғанша ыдысты пісіріп, қызмет етер алдында жаңа піскен жасыл қоспалармен себіңіз.
Саурайдан алынған балық сорпасы
Егер сіз жаңа саурийдің қаңылтырына қол жеткізгеніңізге риза болсаңыз, онда одан бай балық сорпасын алуға болады. Шоколадты балықтың целлюлоза компоненттерінде мұндай сорпа сіздердің қысқы мәзіріңізге де сәйкес келеді.
Құрамы:
- сорты 330 г;
- пияз - 85 г;
- тары - 65 г;
- қара бұрыш бұршағы - 6 дана;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- таңдау үшін бірнеше жас көкөністер.
Дайындау
Саусақтардың қаңылтырларына құлақ түріп, оны үлкен құлақшаларға кесіңіз. Үлкен кесілген картоп пен сақинаның төрттен біріне бөліңіз. Барлық ингредиенттерді козанокқа пепперкөректер мен лавр жапырақтарымен қатар салыңыз. Ыдыстарды жоғары температураға қойып, сорпаны қайнатып, бетінен шуды шешіңіз. Ыстықты азайтып, картоп жұмсарғанша сорпаны шамамен 20 минут пісіріңіз.
Сүйікті сорпаны көп айналымда дайындауға ыңғайлы, әсіресе «Quenching» немесе «Soup» сияқты қолайлы режимді таңдауға жеткілікті, содан кейін таймерді 50 минутқа орнатып, басқа да нәрселерді жасаңыз.
Күріш пен картоп қосылған Саури сорпасы
Құрамы:
- соурдан жасалған консервілер - 1 кастрюль;
- сәбіз - 95 г;
- күріш күріш;
- картоп - 115 г;
- пияз - 80 г;
- жасыл ақжелкен.
Дайындау
Сәбіз-пиязды қуырып, картоптың текшелеріне қойыңыз. Ыдыс-аяқтың мазмұнын құйып, жарым литр су құйып, бірқатары жуылған күріш қойыңыз. Содан кейін балықтың бөліктерін жіберіп, жылуды азайтып, супты 20 минут пісіріңіз. Ақжелкенмен аяқталған тағам.