Макарон қосылған салаттар өте қоректік және тағамдар ретінде ғана емес, толыққанды негізгі бағыт ретінде де қызмет ете алады. Олар жылы немесе суық болуы мүмкін. Мұндай салаттарды қаймақ, майонез немесе өсімдік майымен толтыруға болады.
Фарфор, томат және насыбайгүл бар салат
Құрамы:
- фарфорды паста (көбелектер) - 3 дана;
- Бальзам сірке суы - 10 мл;
- насыбайгүл жапырақтары дәміне қарай;
- шие қызанақтары - 20 дана.
- Моцарелла ірімшігі - 180 г;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- қарағай жаңғақтары - 6 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Паста тұзды суға салып, құрғатыңыз. Нәзік, қарағай жаңғағы, сарымсақ және зәйтүн майын ерітіндідегі жайсыздық жағдайына дейін. Балмұздық сірке суын, тоқылған қызанақты, макарель және макарон қосыңыз. Жақсылап дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
Итальяндық стильде Farfalle бар салат
Құрамы:
- май тотығына консервіленген - 180 г;
- Фарфалле паста - 200 г;
- қызыл бұрыш бұрышы - 0,5 дана;
- тәтті болгар бұрышы - 0,5 дана.
- зәйтүндер - 10 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Агеге ірімшігі - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Бұрыш жуады, өңделеді және сабандарын сілеседі. Зәйтүндер жұқа сақинаға кесіледі, ал фарфалле тұзды суға қайнатылады. Содан кейін біз макаронды дуршлагқа лақтырып, содан кейін оны консервіленген тонбен араластырамыз. Бұрыш, зәйтүн, ірімшік, ұнтақталған кесектерді қосамыз, зәйтүн майымен толтырып, үстелге қызмет етеміз.
Шалбар және гүлді қырыққабат қосылған салат
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 200 г;
- пияз пастасын - 100 г;
- балдыркөк - 100 г;
- ветчина - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз суды қайнатамыз, тұзды дәм татамыз, макарондарды лақтырамыз және оларды дайын болғанша дайындаймыз. Содан кейін оны сұйылтқышқа тастаңыз және дайын күйіне дейін гүлді қырыққабат қайнатыңыз. Сельдерь менікі, біз оны тазалап, ұсақ текшелерді кесеміз. Сәбіз өңделеді және дәл сол бөліктерге кесіледі, содан кейін 10-15 минутқа дайын болғанша балдыркөкпен блендіреді. Бұл жолы біз ветчинаны мұқият кесіп, салат жинауды бастаймыз. Салат ыдысында біз алдымен қайнатылған балдыркөкті, сәбізді салып, вакуум мен фарфорды қосамыз. Түсті қырыққабат майдалап туралған және салат ыдысына қосылады. Біз оны майонезбен толтырып, оны араластырып, жасыл өсімдіктермен безендіріп, үстелге қызмет етеміз.