Тауық филесі - салауатты өмір салтын ұстанатын адамдардың сүйікті өнімі. Ақ ет құрамында қуат пен күш беретін заттар бар және пісіру әдісі дұрыс диета жасауға көмектеседі. Түрлі ингредиенттермен бірге тауықтың төсегін пісіруге арналған рецепттерді қарастырыңыз.
Қаймақтағы саңырауқұлақтармен тұздалған тауық еті
Қолжетімді өнімдерді пайдалана отырып, талғампаз аспаздық шеберіне дәмді емес, түпнұсқалық тағамды дайындауға болады. Саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштерді қосып, қаймақпен тамақтандырылған тауық еті күнделікті түскі асты мерекелік түскі асқа айналдырады.
Құрамы:
- тауық еті -800 г;
- шампиньондар - 180 г;
- қаймақ - 250 мл;
- тауық сорпасы - 200 мл;
- өсімдік майы - 55 мл;
- сарымсақ - 5 г;
- майонез -60 г;
- кептірілген насыбайгүл - 5 г;
- қара жер бұрышы - 1/6 шай қасық.
Дайындау
- Тауық еті, майда сызықтарға кесіліп, майонезде маринадталған, бұрыш пен насыбайгүл қосылған. Шамамен төрттен бір сағат бойы қайнатыңыз.
- Қуырылған қуыруға арналған табаға салып, майыңызды екі минуттан артық қуырыңыз.
- Шампиньондар дайындалады, кесіледі және ет қосады. Бірнеше минут пісіріңіз, содан кейін сорпаны құйыңыз да, ыдысты отқа көп ұстамаңыз.
- Туралған сарымсақпен араласқан қаймақ, ыдысқа біріктіріліп, сағатына төрттен пісіріңіз.
Көкөністің көкөніспен тұздалған тауықтары
Көп айналымда дайындау - тауық пен көкөністің пайдалы қасиеттерін сақтаудың дұрыс жолы. Бірдей температура режимінде ингредиенттерді кезең-кезеңмен дайындау өнімдердің шырындылығын сақтайды. Тұтас тауық еті - рецептер, соның арқасында хош иісті тауық еті түрлі шырынды нюанстарға ие болады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- су - 200 мл;
- пияз - 55 г;
- Болгар бұрышы - 80 г;
- қызанақ - 65 г;
- қара бұрыш - 1/6 шай қасық.
- өсімдік майы - 20 мл;
- Мұздатылған гүлді қырыққабат - 180 г.
Дайындау
- Пиязды және болгар бұрышын текшелерге бөліп, мультивалюк ыдысына құйып, өсімдік майы құйып, «Қуырылған» режимде бірнеше минут пісіріңіз.
- Тауық еті бұрышпен, бұрышпен кесілген. Қиыршықтырылған қызанақ және гүлді қырыққабат бар.
- Көптеген суды құйып, «Quenching» режимінде шамамен бір сағат пісіріңіз.