Бұршақ үрме бұршақ - дәмді, ал оның шығу тегі әлі де талқылануда, мәңгілік үй асханаларының мәзіріне кірді. Тағамда қасиетті ештеңе жоқ: бұршақтар бейтарап және ыстық, қоректік дәмге әсер етпейді - ет бөліктерінің орнын ауыстырады, пайдалы және қаржылық жағынан қол жетімді, сондықтан халықаралық тағамдардағы тұрақты қатысушылары болып табылады.
Бұршақты үрме бұршақпен қалай дайындау керек?
Дәстүрлі ыстық - түрлі көкөністер, бай сорпа, тәтті және қышқыл дәмі және бай түсі. Көкөніс жиынтығы әртүрлі болуы мүмкін, осылайша тағамның дәнекерлілігіне әсер етеді, өйткені дұрыс борщта «қасық тұруы керек». Астықтың тығыздығын, қанықтылығын береді және пісіруге кешіктірілмейді, егер сіз Боршстың бұршақтарын қалай жылдам дайындауды білсеңіз.
- Боршаны үрме бұршақ дайындауды ұзақ уақытқа созу қажет. Уақыт жетіспесе, оны үрме бұршақтан 5 см жоғары суық су толтырыңыз, қайнатыңыз және суды толтырыңыз. Пісіргенше қайталаңыз.
- Тағы бір тәсіл - бұршақтарға сода қосу. Бұл процесті жылдамдатады, бірақ дәмі лимон қышқылымен реттелуі керек.
- Пісіру соңында бұршақтарды тұздап алыңыз.
- Бұршақ ет сорпасына параллель дайындалуы мүмкін.
Украин борщы - бұршақпен рецепт
Украин борсық бұршақ - классикалық рецепт түрлерінің бірі болып табылады, онда негізгі орынды үрме бұршақ қабылдайды. Дәмді тағамның кепілі дұрыс дайындалған тағамдар, ең алдымен - ақ бұршақтар, жұмсақ әрі жұмсақ. Қанықтандыруға қол жеткізу үшін ол қазірдің өзінде дайындалған, картоппен бірге бір мезгілде пирожденеді және соңына дейін басылады.
Құрамы:
- сиыр еті - 250 г;
- шошқа - 75 г;
- бұршақ - 80 г;
- картоп - 4 дана;
- қызылша - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қырыққабат - 150 г;
- томат пастасы - 100 г;
- жаңа петрушка - бір құс.
Дайындау
- Бұршақ пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
- Еттен сорпаны пісіріңіз.
- Етті, картопты, қырыққабат пен бұршақты сорпаға салыңыз.
- Пияз бен сәбізді пісіріп, май жағыңыз.
- Пияз, макарон қосыңыз.
- Бұршақ украины үрме бұршақпен толтырады.
Консервіленген үрме бұршағы бар Борш
Консервіленген үрме бұршақ үшін рецепт құрғақ бұршақтардың дәстүрлі нұсқасына ұқсас: сол тағам жиынтығы және бай ет сорпасы . Кейбір техникалық айырмашылықтар - тамақ дайындау жылдамдығы, ол қол жетімді негізде маңызды және өнімнің аяғына дейін бірнеше минут қалғанда, ыстықтың дәміне әсер етпейді.
Құрамы:
- таяқша - 1,3 кг;
- қызылша - 1 дана;
- қырыққабат - 150 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 4 дана;
- консервіленген қызыл үрме бұршақ - 150 г;
- паста - 70 г;
- қант - шымшу;
- сірке суы - 10 мл.
Дайындау
- Ет пісіріңіз, кесіңіз және сорпаға оралыңыз.
- Картопты оған жіберіңіз.
- Сәбіз және пияз қуыру.
- Қырыққабат кесіп, көкөніс қосыңыз.
- Паста, қант және сірке суы бар қызылша қуырылған, борщға енеді.
- Қызыл бұршақтарды қосыңыз.
- Бұршақ қызыл үрме бұршақпен 5 минуттан кейін тақтайшадан шығарылады.
Борсыз еті бар Борш
Бұршақ қосылған бұршақ - бұл сіз қолында орналасқан өнімдердің дәмдік алуан түріне қол жеткізуге болатын рецепт. Бір дәмді бұршақ пен қарапайым көкөністер бай тағамды әдеттегі қабылдауды өзгерте алады, ет және беконмен, жеңіл диета ыстық, кез-келген маусымға қарамастан, суық немесе ыстық қызметті сұрайды.
Құрамы:
- үрме бұршақ - 150 г;
- картоп - 6 дана;
- қырыққабат - 150 г;
- қызанақ - 3 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- Картопты 10 минут пісіріңіз.
- Қырыққабатты қосыңыз.
- Пияз, сәбіз, бұрыш және қызанақ сығылды.
- Барлық үрме бұршақпен бірге 5 минуттан кейін барлық комбинат пен борщ диета.
Томат пен бұршақпен салқындатылған Борш
Бұршақ, бұршақ және бұршақ - ет бөліктерінің қатысуынсыз пайдалы және қоректік тағаммен мәзірді әртараптағысы келетіндер үшін бастапқы рецепт. Ерекше тағам - жыл мезгілін өзгерту кезінде дене үшін қажет болатын жоғары протеиндік мазмұнды, үлкен артықшылығы бар ораза және түсіру күндерінде танымал.
Құрамы:
- томат тұздығындағы саңырауқұлақтар - 450 г;
- қызылша - 1 дана;
- үрме бұршақ - 150 г;
- картоп - 5 дана;
- бұрыш - 1 дана;
- қырыққабат - 150 г.
Дайындау
- 5 минут өткеннен кейін қызылша пісірілген бұршақтар картопты қосады.
- Қырыққабат пен бұрышты қойыңыз.
- Шөпті аздап қайнатыңыз және бұршақпен табақшадан алыңыз.
Боршақ және бұршақ бар Борщ
Қытырлақ және бұршақпен борщ - оның көп компонентті және пайдалы құрамын ескере отырып, толық түскі асты алмастыратын ыдыс. Негізгі ыңғайлы болып табылады, ол жастыққа қарағанда қаржыға қолжетімді болып табылады және соңғы витаминдік резервтен асып кеткен қышқыл қырыққабат болып табылады. Нәрлендіретін және қоректік ыстықтың көптеген нұсқалары бар, бірақ ең танымал тауық сорпасында.
Құрамы:
- бұршақ - 80 г;
- қышқыл қырыққабат - 250 г;
- сорпа - 2,5 литр;
- сәбіз - 1 дана;
- паста - 55 г;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- Бұршақ пісіріңіз, сорпаға кіріңіз.
- Сәбіз және пияз макарон және қырыққабатпен қуырыңыз. 200 мл су құйып, 7 минут қайнатыңыз.
- Қоспаны қосып, боршаны үрме бұршақпен 5 минутқа дайындаңыз.
Саңырауқұлақтар мен бұршақтар бар Борщ - рецепт
Саңырауқұлақтар мен бұршақтар бар Борщ - борштың «ет» сипатына өте жақсы бейімделген қоректік ыдыс. Негізгі компоненттер - саңырауқұлақтар мен бұршақтар өсімдік протеиніне бай, демек дәмді жоғалтпастан дәстүрлі құрамдасқа лайықты алмастырады. Дайындау технологиясы классикалық формулаға сәйкес келеді және барлығы қол жетімді.
Құрамы:
- құрғақ саңырауқұлақтар - 65 г;
- қырыққабат - 250 г;
- картоп - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- қызылша - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- үрме бұршақ - 150 г;
- томат пастасы - 50 г.
Дайындау
- Сығылған үрме 30 минут бойы пісіреді.
- Толық картоп қосыңыз.
- Кептірілген саңырауқұлақтар суға толы.
- Пияз, сәбіз және пияз пастаны пісіріңіз.
- Картопты растолкит, қырыққабатты, қуырылған және саңырауқұлақтарды қосыңыз.
- 15 минут пісіріңіз.
Бұршақтармен қапталған сорпа - рецепт
Консервіленген бұршақтармен жұмсақ борщ - пайдалы және пайдалы тағамдар, ол сізде пайда табумен, тамақтануды ұнатады. Аштық күндерінде сіз витаминдер жоғалуын тез және дәмді толтырғыңыз келеді және бұл рецепт сіз қалаған нәрсеге толық сәйкес келеді. Дүкен жиналған бұршақ уақытты және қолдау ақуызды тездетеді.
Құрамы:
- консервіленген үрме - 200 г;
- картоп - 2 дана;
- қызылша - 1 дана;
- қырыққабат - 250 г;
- томат пастасы - 50 г;
- пияз - 1 дана.
Дайындау
- Картопты суға құйыңыз.
- 10 минуттан кейін қырыққабатқа қосыңыз.
- Паста мен пиязды макаронмен қуырыңыз, борщдағы орын.
- Содан кейін бұршақтарды жіберіп, 10 минуттан кейін өшіріңіз.
Борш көп мөлшерде бұршақтармен
Бұршақ және ет қосылған бұршақ - бұл өте көп өзгермелі үшін жасалған мінсіз және пайдалы нұсқа. Онда бұршақ жұмсақ, нәзік текстураға ие болады және көрші ингредиенттердің хош иістерін сіңіреді, ал ет шырынын сақтап, сорпаны пешке береді. Қазіргі заманғы машинада баяу, ұмтылыс жоғары сапалы тағамға кепілдік береді.
Құрамы:
- үрме бұршақ - 150 г;
- қызылша - 2 дана.
- пияз -1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- паста - 50 г;
- сиыр еті - 250 г;
- қырыққабат - 150 г;
- май - 40 мл;
- су - 3 литр.
Дайындау
- Еттің, пияздың және сәбіздің қуыруын «Пісіруге».
- Паста мен қызылша қосыңыз.
- Ылғал бұршақ пен қырыққабат қойыңыз, суға құйыңыз.
- «Сорпа» режимінде 2 сағат бойы пісіріңіз.