Кремді тұздықтағы тауық шарлары

Бұл сіздің барлық отбасыңыз жақсы көретін өте нәзік және дәмді тағамдар. Кілегейлі соустардың арқасында тауық еті шырынды болады және аузында жай балқытады. Тауықтан жасалған етден жасалған шарлар - күрішсыз ғана емес, сонымен бірге етпен де бірдей. Бұл дәмді тағамды пісіруге тырысыңыз, және тамақ дайындаудың алғашқы минуттарынан бастап сіздің үйіңізде кілегейлі пісірілген тауық шарларының керемет хош иісі болады.

Кілегейлі тұздықтағы тауық шарларына арналған рецепт

Құрамы:

• тауық еті - 500 г;
• крем 10% - 200 мл;
• пияз - 1 дана;
• ірімшік - 100 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• май - 30 г;
• сарымсақ - 3 түйір;
• майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
• көкөністер;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

Пияз қосылған тауық еті ет тартқышы арқылы өтеді, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосады. Жақсылап араластырыңыз. Ұсақталған ет тартқаннан бірдей кішкентай шарлар және қатты май жағылған пісірме табаққа салынады. Тауық шарларын пешке 15 минут бойы жіберіп, 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Сарымсақ сарымсақ арқылы үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Кілегей мен майонез қосып, қайтадан араластырыңыз. Пештен шарларды алып, кілегей соусымен құйып, тағы 20 минут пісіріңіз. Қызмет етуден бұрын, шарларды туралған шөптермен себіңіз.

Тауық етінің балдырлары ботаникалық жұмыртқамен кілегей тұздығы астында

Құрамы:

Шарлар үшін:

• тауық еті - 700 г;
• жасыл пияз - 50 г;
• бөдене жұмыртқасы - 10 дана.
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• ұн - 200 г;
• өсімдік майы - 400 мл;
• нан қалдықтары;
• тұз, бұрыш.

Тұздық үшін:

• крем - 200 мл;
• ірімшік - 150 г;
• гриль жаңғағы - 50 г;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• мускат жаңғағы;
• тұз.

Дайындау

Тауық еті, сарымсақ және жасыл пияз ет тартқыштан өтеді. Дәмдеуіштер мен тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Бөдененің жұмыртқасын қайнатыңыз және қабықтан шығарыңыз. Тұздықтан кішкентай торт жасап, ортасына салыңыз бөдене жұмыртқасы. Содан кейін шарды ораңыз. Сондықтан барлық жұмыртқаны жерге тастаңыз. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, содан кейін ұнды шарларды орап, жұмыртқа жағып, оларды нан пиязына салыңыз. Шикізаттың қайнаған алтын қыртысы болғанша қайнаған майдың үлкен мөлшерін шырмаңыз. Шыны майын жасау үшін дайындалған емді қағаз сүлгіге салыңыз.

Тұздықты дайындаңыз. Пияз кішкентай ылғалдылығында үккіштен өткізіп, сарымсақты кесіңіз, ал тұқымға ұқсас табаға қуырамыз, содан кейін оны ерітіндіге жіберіңіз. Крем жыланға жағып, ірімшікті құйыңыз. Ерітілгенге дейін араластырыңыз. Содан кейін сарымсақ, жаңғақ және мускат жаңғағын қосыңыз. Тұзды үнемі араластырып, 3-4 минут кішкене отқа пісіріңіз. Шарларды табаққа салыңыз, тұзды құйып, көкөністермен қалағандай себіңіз.