Тауық сәрсені

Егер сіз бір уақытта дәмді және түпнұсқа нәрсе алғыңыз келсе - бұл мақала сіз үшін. Онда сіз тауық етін кремний заттарын салуға қалай дайындау керектігін айтамыз. Бұл тағам күнделікті мәзірге де, мерекелік үстелге де ыңғайлы. Мүмкін, бір қарағанда, бұл күрделі көрінеді, бірақ шын мәнінде оны дайындау оңай.

Тауық еті ірімшік пен қызанақпен

Құрамы:

• тауық еті - 2 дана;
• үлкен томат - 1 дана;
• ірімшік - 40 г;
• өсімдік майы - 20 мл;
• күнжіт тұқымы - 1 шай қасық;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Тауық еті мұқият тыңдап, екі жағынан мұқият ұрып-соқты. Дәміне қарай тұз бен бұрыш құйыңыз. Біз томат жолақтарын және ірімшік - ұзын жолақтарды кесеміз. Жұмыртқаға бетін жауып, оның үстіне қызанақ пен ірімшікті таратамыз. Біз етті орамамен орап аламыз. Оларды өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз. Ал ірімшік пен қызанақ қосылған тауық бұршағының үстіне пісіру кезінде кеуіп кетпеуі үшін майлануы мүмкін. Күнжіт тұқымымен себіңіз. 180 градус температурада шамамен 20 минут пісіріңіз. Егер кручении жоғарыдан өртеніп кетсе, оларды фольгамен жабу керек. Кестеге ыстық немесе жылы пішінде ыдысқа қызмет ету жақсы.

Саңырауқұлақтармен тауық еті үшін рецепт

Құрамы:

• тауық еті - 3 дана;
• пияз (ірі) - 1 дана;
• шампиньондар - 250 г;
• қаймақ - 100 г;
• тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Тауық еті мен пияз сияқты кесілген, содан кейін екі жағынан мұқият сындырып, оны жыртып алмайтындығын байқаңыз. Салат және бұрыш дәміне қарай. Пиязды пленкамен жабыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз.

Дегенмен, біз толтыруды дайындаймыз: пиязды пісіріп, сары майға дейін жұмсап, оны текшелеп, саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтар дайын болғанға дейін қуырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Толтырғыштың шамамен үштен бірі қалды пісіру соусы. Біз әрқайсымыз беткі қабықтың бір бөлігін салып, біраз құйып, орамды орап аламыз. Қуырып жатқанда айналаға айналмайтындай етіп, шұңғылшамен бірге оны тесуге болады. Өсімдік майының екі жағына қуырыңыз.

Бұдан кейін саңырауқұлақтарымыз бар тауық котлеттері кастрюльге салынып, соустармен құйылады. Оны дайындау үшін қайнатқыштың қалған бөлігін қаймақ және 50 мл су қажет болса, араластырыңыз. Кішкентай өртте 15 минут бойы тортеллинді тамақтандырыңыз .

Бізге рецепттер ұнады, содан кейін краями бар керемет крючки жасауға кеңес береміз.