Пеште пісірілген лаваш - түрлі пісіру нұсқалары бар өте танымал тағамдар. Мұндай нәзіктік өте тез жасалады, бірақ кез-келген үстелде дәмді және талғампаз болып шығады! Бүгін сіздерге питомниктің нанымен не болатынын және барлық қонақтарды таң қалдыратындығын айтатын боламыз.
Тұздалған етті питомндық нан
Құрамы:
- Армян жұқа лаваш;
- сиыр еті - 300 г;
- ірімшік - дәміне қарай;
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана;
- майонез;
- томат тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Лавашты алдымен майонезбен, содан кейін қызанақ соусымен құйыңыз. Пияз грейдерлерге ұнтақтап, лавашқа қойылады. Ет бүктелген және келесі қабатпен біркелкі бөлінген. Қызанақтар шайылып, ұсақталып, ұсақталған бұрыш құтымен қапталған. Туралған шөптермен дәмдеңіз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және қалың ролмен ораңыз. Лавашты майонезбен жауып, пешке 20 минутқа жібереміз.
Пешке пісірілген піскен нанның рецепті
Құрамы:
- жұқа лаваш - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- шұжық - 200 г;
- жасыл пияз;
- кетчуп - дәміне қарай;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Лаваш таралады және қаймақ пен кетчуп қоспасы жағылады. Жоғарыдан қызанақ пен бұрыш сақиналарын таратып, үгітілген ірімшік пен туралған пиязды себіңіз. Содан кейін шұжықты біркелкі бөліп, беткейге жолақтарға кесіңіз де, питанның нанының ролын бұраңыз. Дайындау бөлігін пісіру науасына салып, дайын болғанша 20 минут пісіреміз.
Балдыркөк балықты лосось толтырылған
Құрамы:
- сәл тұздалған лосось - 200 г;
- лаваш - 2 дана;
- ірімшік - 250 г;
- салат жапырақтары - дәміне қарай;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Лаваш үстелге қойылып, майланған жұмыртқа ірімшігі ірімшік және салат жапырақтары таралған. Лосось жұқа тілімдерге бөлініп, жасылға жағылады. Бұдан кейін лаваштың екінші парағы бар. Дәмді тұздықты жасау үшін қаймақ, майонез және сығылған сарымсақты араластырыңыз. Біз бәрін біркелкі етіп араластырамыз және бұл қоспаны бүкіл бетпен жағамыз. Енді пиязды роллға айналдырып, пленканы қатайтып, тоңазытқышқа салыңыз. Жарты сағат өткен соң, оны пісіру парағына салыңыз, фильмді алып тастаңыз, ұнтақталған ірімшікке себіңіз және 5 минут бойы пісіріңіз. Дайын асхана кішкене бөліктерге кесіледі, жасыл безендірілген және үстелге ұсынылады.