Картопты ұнатпайтын адамдар, мүмкін, жай болмайды. Өйткені оны дайындаудың көптеген жолдары бар. Бұдан басқа, бұл көкөніс ет, балық, көкөніс, бауыр және басқа да көптеген тамаша үйлеседі. Бүгін біз сіздерге пешке кастрюльден жасалған картоптың рецептін ұсынамыз және оны қалай дайындауға болатыны туралы айтып береміз. Картопты кішкене кәстрөлдерде пісіру өте ыңғайлы, сондықтан ыдысты бөліктерге бөледі.
Пештің кастрюльдерінде тауық бауырымен картопты рецепт
Құрамы:
- картоп - 1,5 кг;
- пияз - 4-5 дана;
- тауық бауыры - 900 г;
- Болгар бұрышы - 3-4 дана;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай;
- қаймақ - 400 г;
- май - 100 г.
Дайындау
Ыңғайлы болу үшін алдымен барлық қажетті ингредиенттерді бөлек дайындаймыз, содан кейін оларды кәстрөлдерге саламыз.
Тауық бауыры мұқият сумен жуылады, podsalivaem, бұрыш және араластырыңыз (кесуге қажеті жоқ). Картоп тазартылып, басқа ыдысқа кішкене бөліктермен араластырылып, араласады және бұрыш пен тұзды себіңіз. Пиязды текшелермен пышақпен пісіріңіз. Тұқымдардан болгар бұрышын бөліп, сабанға бөліңіз. Майы сегіз данадан тұратын ингредиенттердің барлығына сәйкес, ыдыстардың санына тең болады.
Таза, құрғақ керамикалық ыдыс-аяқтарда тауық бауырын түбін жабатын етіп орналастырыңыз. Бауырдың үстіне майдың бір бөлігін салып, пиязды себіңіз. Біз картопты кәстрөлдерге таратамыз, онда біз Болгар бұрышынан аздап тарадық. Қаймақпен бірнеше ас қасықтан жоғары және алдын ала қыздырылған пешке, 180 градус температурасы бар кастрюльдерді салыңыз. Пешке, картопқа ыдысқа дайындау шамамен бір сағатты алады.
Духовкадағы ыдыста шошқа еті бар картоп
Құрамы:
- картоп - 1,2 кг;
- Шошқа майы - 600 г;
- пияз - 3-4 дана;
- сәбіз - 350 г;
- майонез (50%) - 280 г;
- ірімшік - 250 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Балшықтан жасалған кәстрөлдер, шахта және асүй сүлгімен құрғатылған. Таза етті тазалаңыз, ағын сумен жуып тастаңыз, оны гуляшқа кесу секілді. Біз шошқа етін ыдысқа, тұз және бұрышқа таратамыз. Жоғарыдан бастап әдемі текшелермен аршылған және кесілген картоп жатып, сол түрінде сәбізді таратамыз. Пияздың келесі қабаты біз жарты сақина кесіп, оны майонезбен толығымен жабамыз.
Пеш алдын-ала 190 градусқа дейін қызады және біз оларды ашық қалдырып, оған кастрөлдерді салып қойдық. 40 минуттан кейін пештің есігін ашып, өзімізге кәстрөлдермен торды аздап итеріп, әр қайнатылған қатты ірімшікке құйыңыз. Пешті жауып, барлығын бірдей температуралық режимде тағы 10 минут қалдырыңыз.
Тұмшапеште ыдысқа салынған картоп
Құрамы:
- жаңа пирожныйлар - 650 г;
- картоп - 12 орта түйнек;
- пияз - 250 г;
- сәбіз - 3 дана;
- майонез - 160 г;
- қаймақ - 160 г;
- бұрыш және тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 3-4 ст. қасықтар.
Дайындау
Кішкене, таза шантереллалар саңырауқұлақтармен ғана бұрын майдың аз мөлшерімен табаға қуырыңыз
Біз 200 градусқа дейін қыздырылған пешке картопты толтырылған шоколадпен, 45-50 мин.