Қуырылған ет дәстүрлі түрде дайындалады және түрлі көкөністер қосылады. Тағам өте дәмді, қанағаттандырарлық және түпнұсқа. Бүгін біз сізге саңырауқұлақ және картоппен қуырылған бірнеше рецепт туралы айтып береміз.
Пешке саңырауқұлақтар мен картопты қуырыңыз
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- саңырауқұлақтар - 400 г;
- шамдар - 2 дана;
- картоп - 1 кг;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- зәйтүн майы ;
- кремді май - 5 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Кәстрөлде біраз май құйып, оны жылытыңыз. Ет өңделеді және текшелерге бөлінеді, ал пияз жіңішке жартылай жұтылып, тазарады. Дайындалған ингредиенттерді орташа температурада, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. 20 минуттан кейін текшеге туралған бұрыш қосып, тағы 10 минутқа тартыңыз. Саңырауқұлақтар өңделеді, табақтарға кесіліп, табаға лақтырылады. Қақпақты жабыңыз және тағамды пісіріңіз. Содан кейін картопты қосыңыз, майы кремі, тұзды құйып, қуыруды 25 минут пісіріңіз.
Саңырауқұлақтар мен картопты көп өзгерісте қуыру
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- картоп - 500 г;
- жаңа піскен сарымсақ - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Картоп тазартылып, жұқа тілімдерге бөлінеді. Саңырауқұлақтар өңделеді, кесілген тілімдер. Ет жуылады, кептіріледі және кішкене кесектерге туралған. Шамды тазартады және кішкене бөліктерге бөледі. Бір маятникте ыдысқа біраз өсімдік майы құйып, сиырды тартыңыз. «Bake» бағдарламасын таңдап, оны 40 минут қайнатыңыз. 10 минуттан кейін қақпақты ашып, пияз, саңырауқұлақ, картоп қосып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін, біз тағамның дайындығын тексереміз және қуырылған ыстыққа қызмет етеміз, туралған көкпен себіңіз.
Саңырауқұлақтар мен картопты кастрюльмен қуыру
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- картоп - 400 г;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- су 100 мл;
- қаймақ - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп тазартылады, текшелерге бөлініп, қызарғанша қуырылады. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз. Пияз және сәбіз 5 минут бойы бірдей қуыруға арналған табада өңделіп, шиыршыққа айналдырылады. Біз қуыруға арналған ыдыс-аяқты және дәмді тағамға бөлдік. Шошқа еті кесілген, көкөністерге қосылып, аздап қызарылады. Саңырауқұлақтар плиталарды кесіп, оларды қуырып, оларды барлық ингредиенттердің үстіне таратады. Қайнатқыш сумен араластырылған, ыдысқа құйып, қақпақтармен жабыңыз. Қуырылған дымқыл пешке жіберіп, температураны 180 градусқа орнатып, 45 минут пісіреміз.