Саңырауқұлақ сорпасы - інжу арпа, кеспе немесе етпен бірге саңырауқұлақтардың алғашқы тағамдарының ең жақсы рецептілері!

Саңырауқұлақ сорпасы керемет ыстық, ол өзінің хош иісі мен сыртқы көрінісімен ғана емес, сонымен қатар оның есімімен аппет етеді. Азық-түлік тағамынан бас тарту қиын, әсіресе егер ол өз қолымен табиғи өнімдерден үйде дайындалса қиын болады.

Саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындауға болады?

Тамақты саңырауқұлақ сорпасы - оның рецепті негізгі өнімнің таңдауы бойынша толығымен анықталады, ол оңай дайындалады. Бұл үшін бірнеше қарапайым ережелерді білу қажет:

1. Саңырауқұлақтарды жаңа, мұздатылған немесе кептіріп алуға болады және мұқият жууға болады.
2. Жаңа піскен және мұздатылған үлгілер дереу қайнатылып, құрғақ суға бірнеше сағат бойы суға батырылады.
3. Тамақты түрлі көкөністер, жаңа піскен, сондай-ақ алдын-ала қуырылған, дәнді дақылдар, кеспе, көкөністермен толықтыра аласыз.
4. Саңырауқұлақ сорпасында дәмдеуіштер мен тұздықтар минималды болуы керек - «орман сыйлықтары» дәмі басым болуы керек.

Саңырауқұлақ сорпасы - рецепт

Саңырауқұлақ саңырауқұлақ піскен саңырауқұлақтардан, сондай-ақ басқа кез келгенінен картоп пюресі түрінде жасалуы мүмкін. Жиі мұндай айырмашылықтар кілегей, май сүті немесе жұмсақ ірімшік қосылған кезде дайындалады, бұл тағамды арнайы кремді жібек текстурасы мен ерекше дәмін береді.

Құрамы:

• жаңа піскен, мұздатылған немесе кептірілген саңырауқұлақтар - 350 г немесе 70 г;
• сорпа - 1,2 л;
• картоп - 300 г;
• пияз - 70 г;
• май - 30 г;
• крем - 200 мл;
• тұз, бұрыш, шөптер, жасыл.

Дайындау

1. Жаңа саңырауқұлақтар сорпаға салып, дереу отқа қосылады, және кептірілген бірнеше сағат бойы тұру үшін бірнеше сағат береді.
2. Аралас, кесілген картопты салып, ингредиенттерді дайын болғанша пісіріңіз.
3. Пияз майға жайылып, контейнерге жайылып кеткенше таралады.
4. Кремді қосып, ингредиенттерді блендермен біріктіріңіз.
5. Тұздалған саңырауқұлақ сорпасы, бұрыш, қыздырылған және нанның жұмсағы мен жасыл түсімен беріледі.

Інжу арпа бар саңырауқұлақ сорпасы

Немесе саңырауқұлақ сорпасын дайындауға деген қажеттілік болған кезде, сізге інжу арпа бар ыстық нұсқасы қажет! Бұл нәрлі және үй стиліндегі дәмді. Дәнді дәмді тағам дайындау уақытын ескере отырып, шырышты қабықшадан кейін бірнеше сағат бойы сулаңыз.

Құрамы:

• жүгері - 300 г;
• пияз, сәбіз - 100 г;
• арпа арпа - 120 г;
• картоп - 300 г;
• май - 40 г;
• пияз қауырсындары - 2-3 дана;
• тұз, бұрыш және лаурушка.

Дайындау

1. Перловский жұмсақ болғанша жуады, сіңеді және қайнатады.
2. Екі литр суда саңырауқұлақтар дайындалады, картоп пен пияздың сәбіз, қуырылған қытырлақ, тұзды және көкөніспен дәм татуға арналған сорпа, лавр.
3. Саңырауқұлақ сорпасын ыстыққа аздап көбірек қосыңыз.
4. Қызмет көрсеткен кезде, олар пияз қауырсындарын ыдысқа лақтырады.

Кептірілген саңырауқұлақтардан саңырауқұлақ сорпасы

Кептірілген саңырауқұлақтардан саңырауқұлақ сорпасына арналған рецепт жарнамаға мұқтаж емес. Бұл тағам - ең хош иісті, бай және таңғажайып дәмді екенін бәрі біледі. Әсіресе, терезелер суық және аяз болғанда және ас үйдегі тағаммен хош иісті табақша болған кезде қысқы суықта ыстық болуы жақсы.

Құрамы:

• кептірілген хантереллалар - 100 г;
• шамдар, сәбіз - 100 г;
• картоп - 600 г;
• ұн - 30 г;
• өсімдік майы - 40 г;
• тұз, бұрыш, лавр, аскөк.

Дайындау

1. Кептірілген өнім бірнеше сағат бойы суға батырылады, содан кейін ол жойылады, инфузия сүзіледі және қайтадан ыдыста біріктіріледі.
2. Ингредиенттерді жарты сағат бойы пісіріп, картопты енгізіңіз.
3. Он минуттан соң өсімдік тостын ұнға салып қойыңыз.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, дәмдеуіштер бар маусым және тағы он минут пісіріңіз.

Ірімшікпен саңырауқұлақ сорпасы

Төменде көрсетілген рецепті бар балқытылған ірімшік бар саңырауқұлақ сорпасы гастрономиялық композициялардың осындай түрлеріне тең емес. Барлығы керемет - таңқаларлық дәмі мен кремді ноталары, сондай-ақ құдайсыз үйлесімді хош иісі, әсіресе қол жетімді үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды, ең қолжетімді ингредиенттердің тез және сәтсіз безендірілуі.

Құрамы:

• шампиньондар - 0,5 кг;
• пияз, сәбіз - 100 г;
• ерітілген ірімшік - 200 г;
• көкөністер немесе майлар майы - 40 г;
• тұз, лавр, жасыл, көкірек.

Дайындау

1. Көкөністерде көкөністер кесіледі, содан кейін туралған саңырауқұлақтар қосылады.
2. Буды буландыру үшін ылғал беріңіз, кішкене қуырыңыз және кастрюльге тараңыз.
3. Ыстық тығыздығын алу үшін қайнаған суға толтырыңыз және қайнатыңыз.
4. Олар ірімшік, тұз, бұрышты тамақтандырып, ширек сағат бойы араластырып, араластырады.
5. Қызмет көрсету кезінде саңырауқұлақ сорпасын шөптер мен шөптермен толықтырыңыз.

Етпен бірге саңырауқұлақ сорпасы

Саңырауқұлақ сорпасын тауық сорпасына , сиыр етіне немесе шошқа етіне қосып, ет кесектерін де қосуға болады. Тамаша дәмі, байлығы мен құнарлы құндылығы бар құдай дәмі бар тағамның бұл нұсқасы ерлер аудиториясы тарапынан жоғары бағаланады.

Құрамы:

• тауық еті, сиыр еті немесе шошқа еті - 400 г;
• шампиньондар - 400 г;
• пияз, сәбіз - 100 г;
• балдыркөк сабағы - 1 дана;
• картоп - 400 г;
• май - 70 г;
• тұз, бұрыш, лавр жапырағы;
• сарымсақ қалампыры - 2 дана.

Дайындау

1. Қуыруға арналған табада майға қытырлақ ет бөліктері, табаға салып, қайнаған суға құйып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
2. Туралған саңырауқұлшаны қуырып, оларды ет пен картоп текшелеріне қойыңыз.
3. Көкөністерді өткізіп, он минуттан кейін контейнерге тастаңыз.
4. Подсаливают дәмді саңырауқұлақ сорпасы, бұрыш, дәмдеуіштер мен сарымсақ дәмі бар, дайын болғанға дейін пісіріңіз және аздап инфузия беріңіз.

Саңырауқұлақ сорпасы кеспе

Төмендегі ұсынымдардан сіз саңырауқұлақ сорпасын кеспе қосылғанша қалай дайындауды үйренесіз. Егер сіз өз қолыңызбен кеспе жасап жатсаңыз, бірақ бос уақыт болмағанда, макарон сатып алуға болады. Ыстықтың негізі ретінде, сіз кез-келген саңырауқұлақты қабылдауға болады, ең бастысы оларды дұрыс дайындау.

Құрамы:

• бал агары - 400 г;
• кеспе, үй немесе дүкен - 90 г;
• пияз, сәбіз - 90 г;
• картоп - 400 г;
• май - 40 г;
• тұз, тұздықтар.

Дайындау

1. Саңырауқұлақ сорпасын дайындау барлық ингредиенттерді дайындаудан басталады.
2. Майы, ұнтақталған көкөністерді кесіп өтіңіз, картопты, саңырауқұлақ қойып, барлық қайнаған суға құйыңыз.
3. Он минуттық қайнағаннан кейін, тұз, дәмдеуіштер, кеспе дайын болғанға дейін лақтырылып, дайындалады.

Көп функциялы саңырауқұлақ сорпасы

Бір мезгілде жеңіл, диеталық және байсалды веченок саңырауқұлақ сорпасында алынған рецепт төменде келтірілген. Саңырауқұлақ сорпасының әртүрлі түрлеріне арналған арзан және қолжетімділігі бар негізгі өнім кез-келген уақытта маусымға шектеусіз және материалдық байлыққа қарамастан дайындалуға мүмкіндік береді. Бұдан басқа, бірнеше құрылғыларды пайдалану уақытты едәуір үнемдейді және тамаша дәмді нәтиже береді.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар - 400 г;
• пияз, сәбіз - 120 г;
• картоп - 400 г;
• сүт - 700 мл;
• тазартылған су - 1,2 литр;
• ұн - 40 г;
• өсімдік майы немесе крем - 40 г;
• тұз, тұздықтар.

Дайындау

1. Шинкюки шырыны мен сәбіз, картоптың блоктарын тазалап, қиып алып, мультидәрежеге қойып, құрылғыны «Пісіру» функциясын алдын ала орнатыңыз.
2. 20 минут бойы өсімдік массасын қуырыңыз.
3. Острица саңырауқұлақтары жуылады, суық суда қысқа уақытқа малынған, ағызылатын және ұсақталған.
4. Масаны көкөністерге жіберіңіз және бұрын таңдалған режимді тағы он минутқа жалғастырыңыз.
5. Ыстық сүт пен тұздалған суды контейнерге, ыстық дәмді тағамдармен құйыңыз, құрылғыны «Varka» режиміне өткізіңіз және 30 минут пісіріңіз.
6. Сигнаға ұн қосылатынға дейін бес минут.