Мерекелік да, кездейсоқ кесте де, түрік және картоптың тамаша ыдыстары, рецептері келесі ұсынамыз.
Түркия картоппен тамақтандырды
Әрине, сіздің жеңді картоппен пісіру оңай, бірақ біз тривиальды жолдарды іздемеуді және кейбір ерекше ингредиенттерді қосып, оны каррибен дайындауға шешім қабылдадық.
Құрамы:
- өсімдік майы;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- карри пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өз шырынында қызанақ - 400 г;
- қайнатылған түйетауық - 300 г;
- қайнатылған картоп - 300 г;
- мангодан жасалған шоколад - 2 ас қасық. қасықтар;
- кориандр шнуры;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Картоппен Түркияға шығармас бұрын, табаға май құйып, оны 3-4 минут пісірілген пияз мен болгар бұрышына қуырыңыз. Карри пастасы мен туралған сарымсақты қосыңыз. Барлығын бірге 1-2 минут қуыру керек. Пісірілген көкөністерді өз шырындарында қызанақпен толтырыңыз және бәрін қайнатыңыз. Біз өртті шығарамыз және туралған құс етіне және картопқа ингредиенттерді саламыз. Біз тағамды 2-3 минуттай дайындаймыз, содан кейін дәмін татып, оны манго чутнимен араластырамыз. Біз тағамға ыстық, пісірілген күрішпен қызмет етеміз.
Сол рецепт бойынша өсіретін және картопты ыдысқа салып пісіруге болады. Алғашында дайын томат тұздығын дәмдеуіштер мен қоңыздармен құйыңыз, қуырылған картопты қосып, тағамды 180 градуста 15-20 минут пісіріңіз.
Кәстрөл және түрік картоптары
Құрамы:
- картоп - 750 г;
- кілегей - 1/2 ас қасық.
- тұз, бұрыш;
- қаймақ - 1/2 үстел;
- май - 1/4 ғасыр;
- шымтезек - 500 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық еті - 1 дана;
- қатты кесілген ірімшік.
Дайындау
Пеш 350 градусқа дейін қызады. Картоп қайнатылып, креммен, маймен, тұзмен және бұрышпен құйылады. Дайындалғанға дейін қуырылған қуырылған қуыру, дәміне қарай ұмытып кетпеу. Қажет болса, етпен қатар, көкөністерді сақтай аласыз: балдыркөк, пияз, сәбіз және сарымсақ сабағы өте жақсы болады. Ет қызарғаннан кейін оған ұн қосып, сорпаға құйыңыз. Тұзды соустардың қалыңдығына дейін тамақтандырыңыз.
Пісірме табақты маймен майлап, оның түбіне құйыңыз. Жоғарыда картоп пюресі таратылады, және оның үстіне біз қаймақ қабатын қойдық. Тағамды ірімшікпен себіңіз және алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. 25-30 минуттан кейін қаймақ ішіндегі картоп бар түрік дайын болады. Оны өздігінен немесе жаңа піскен көкөністер, салат немесе қарапайым тосттармен безендіруге болады.