«Бәрі ескі жақсы, ұмытылған ескі» деген сөзге сүйеніп, кеңес дәуіріне сілтеме жасай отырып, бөтелкелердегі тауық тауы, өткеннің танымал тағамы қайтадан орынды. Қарапайымдықтан әлсіз және шетелдік гастрономиялық тұтынушылармен қаныққан, пайдалы және қоректік азық-түлікті есте сақтаған, бұл қымбат дәмділердің дәмінен кем түспейді.
Тауық пештегі бөтелкелерде - рецепт
Пластинаға пісіру немесе оны фольга, пештегі бөтелкелерде сақтау, дәстүрлі әдістерден асатын жеңіске жету мүмкіндігі. Жақсы тағам үстелді безендіріп, 2/3 және сұйықтық құйылған сұйықтық толтырылған тұрақты тағамдардың жеткілікті болуы. Ерекшелігі: контейнер суық пешке салынып, онымен қызады.
Құрамы:
- қаңқа - 1 дана;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- өсімдік майы - 30 мл.
Дайындау
- Туралған сарымсақты сары май мен маусымға тауықпен қосып, барлық жағынан май жағыңыз.
- Шыны ыдысқа су құйыңыз, пісірме табаққа қойып, 180 сағат температурада бір сағат бойы пісіріңіз.
Тұзды су бөтелкесіндегі пешке салыңыз
Су бөтелкесіндегі тауық - ішіндегі шырынды және нәзік ет пен кепілді қабықтың кепілі. Сұйықтықтың булануына байланысты ет қосымша ылғалдандырады және текстураны жұмсақ және жұмсақ ұстайды. Бұл әдіс өнімнің диеталық қасиеттерін арттырады және зиянды майлардың болуын азайтады, ал дәмді шөптер мен лимон тілімдері оның дәмін береді.
Құрамы:
- құс еті - 1 дана;
- лимон сынықтары - 3 дана;
- қара бұрыш - бұрыш;
- кептірілген насыбайгүл және ақжелкен - бір құс үшін.
Дайындау
- Тауықты дәмдеуіштермен пісіріп, салқын маринадтарға жіберіңіз.
- Сұйық ыдыста лимон тілімдерін, дәмдеуіштерді қосыңыз. Ыстыққа төзімді бөтелкедегі тауық 180 минут температурада 45 минут бойы май жағып, пісіріледі.
Тауық пеште сыра бар бөтелкелерде
Тауық сыра бөтелкесінде - арзан және қымбат емес компонент түпнұсқалық дәмге ие болған шабақтар мен шөптердің хош иісімен танымал тағам. Өнім тағамның тәттілігіне, руга мен жұмсақтыққа ие және кез-келген тағамның дәмді ноталарына ерекше көңіл аударатын мускат дайындайтын бал-қыша тұздықтары бар жаңа аспаздық биіктерге жетеді.
Құрамы:
- қаңқа - 1 дана;
- қараңғы сыра қуаты - 1 дана;
- Француз қыша - 1 ас қасық. қасық;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- мускат жаңғағы - шымшу.
Дайындау
- Бал, қыша және мускат жаңғағын араластырыңыз, тұзды және құйылған құсқа май жағыңыз.
- Сыраның 1/4 бөлігін контейнерге қалдырып, құсқа салыңыз. Шыны бөтелкелерде пісірілген тауық бір сағат бойы 200 градусқа созылып, шырын мен маймен суарылады.
Тауық еті пеште картоппен бөтелкеде
Тауық картоппен бөтелкеде екі компонент бір-бірін толықтыратын тағам. Бір жарым сағат бойы жүрек және мерекелік түскі ас алыңыз - қарапайым ас: дәмді шырынды күлгін маусымы, оны белгілі тәсілмен орналастырыңыз, пісіру парағына құрылымды көкөністермен орнатыңыз және шырындардың қоңыр түсуін күтіңіз.
Құрамы:
- құс еті - 1 дана;
- картоп - 8 дана;
- пияз - 2 дана;
- қара бұрыш - бұрыш;
- кептірілген аскөк - құс.
Дайындау
- Дәмдеуіштерді біріктіріп, құсқа май құйыңыз.
- Сұйықтық контейнеріне салып, ыстыққа төзімді параққа қойыңыз. Онда туралған көкөністерді тартыңыз.
- Шөлмектегі тауық еті 180-ден кем дегенде 90 минут көкөністермен піседі.
Тауық соя соусы бар бөтелкелерде
Шөлмекке пеште пісірілген тауық түрлі реңктерге ие болады, егер сіз маринадтарды қолдансаңыз, олардың таңдауы шектелмейді. Азиялық қоспаға соя соусының, чили және лимон шырынын классикалық комбинациясы ұсынылады. Қысқа уақыт ішінде маринадталған ет жұмсақ, шырынды құрылымды және дәмді тәтті және қышқыл дәмге ие болады.
Құрамы:
- чили - 1/2 дана.
- соя тұздығы - 100 мл;
- розмарин, орегано - шымшу;
- лимон шырыны - 30 мл;
- құс еті - 1 дана.
Дайындау
- Дәмдеуіштерді лимон шырыны мен дәмі бар тауықпен араластырыңыз.
- Дәмдеуіштер мен сұйықтықпен контейнерге қойып, пісіру парағында дизайнды орнатыңыз.
- Шөлмекке құс еті 180 градуста дөрекілікке дейін бір сағат бойы пісіріледі.
Майонездегі бөтелкедегі тауық
Бөтелкедегі дәмді тауық еті әр үй шаруасындағы арманның орындалуы қиын емес. Қымбат дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер кеңес дәуірінің өнімдерінің жиынтығын ауыстырады: майонез пакеті, лавр жапырағы мен бірнеше бұрыш жалаңаш жапырақтары. Қарапайым қоспалар етді кептіруден қорғайды және ұмытылатын хош иісті еске түсіреді.
Құрамы:
- майонез - 100 г;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- лавр жапырағы - 3 дана.
- қара бұрыш - 5 дана;
- қаңқа - 1 дана.
Дайындау
- Сарымсақ кесу, майонезді біріктіріп, тауықты дұрыс жағыңыз.
- Сұйық қосылған контейнерде лавр, бұрыш қосып, оған негізгі өнім беріңіз.
- Шөлмекке құйылған тауық 90 минут және 170 градус температураны қажет етеді.
Тауық пешке күріш бөтелкесінде
Шөлмектегі тауық еті - бұл негізгі ингредиентпен бір мезгілде шырынды және дәмді гарналарды дайындауға болатын рецепт. Бұл әдіс дәнді және бұршақты дәндер үшін өте қолайлы. Өзіңіздің сүйікті өнімді таңдап, пісіру науасына салыңыз, аздап су құйыңыз, көкөніс қосыңыз, көкөністер қосыңыз, пирожьте, жанудан қорғаңыз.
Құрамы:
- қаңқа - 1 дана;
- аджика - 70 г;
- күріш - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- цуккини - 1 дана;
- су - 500 мл.
Дайындау
- Ажиккамен қасаңды кесіп, дайындалған ыдысқа отырыңыз.
- Құрылысты параққа қойып, күрішті қойып, су құйыңыз.
- Шөлмектегі пешке тұтас тауық 90 градуста 180 градусқа пісіріледі.
- Соңынан жарты сағат бұрын, көкөністерді күрішке қойып, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
Бөтелкедегі пешке грильдегі тауық еті
Тұзды толығымен бөтелкелерде пісіруге арналған ас үйдің қол жетімді нұсқасы. Мұндай тағам мерекелік және сәнді деп саналған, және бүгінгі күні - шынайы, қоректік және күнделікті. Өткенге оралу грильде қарапайым және қымбат емес пісіруге көмектеседі. Кеңес дәуіріндегі дәстүрлі әдіс әлі күнге дейін өзекті және жағымсыз емес, жағымсыз тағам дайындау.
Құрамы:
- қаңқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 40 мл;
- кептірілген насыбайгүл және жалбыз - шымшықта.
Дайындау
- Құрғақ дәмдеуіштерді қосып, оларды кастрюльмен май жағыңыз.
- Оны су контейнеріне қойып, 180 градусқа бір сағат бойы қайнатыңыз.
- Қытырлақ қыртыс үшін қол жетімділікті тексеріңіз және температураны 200-ге көтеріңіз.