Егер тек қана пісіру дағдысының негіздерін үйренсеңіз, онда біріншіден, сіз кекстерге арналған рецептті іске асырасыз. Торттың қамыры жай ғана дайындалған, демек, жаңадан келгендер үшін өте қолайлы, ал тағамның өзгеруі оншақтыда саналмайды, бұл ұшу қиялына арналған үлкен кеңістікті көрсетеді. Өз қолыңызбен кекстерді қалай жасауға болады, төмендегі рецепттерде сөйлесеміз.
Торттарды пешке қалай дайындау керек?
Жаңа жылдық мерекелер қарсаңында цитрусты қабығымен және кептірілген жемістермен тамақтандыратын мүкжидек банкеттер үстеліне тәттілерді толықтырады. Біз осы кекстерді классикалық технологияға сай дайындаймыз, дәмдеуіштерді және кептірілген мүкжидектерді қамырға қосамыз.
Құрамы:
Торттарға арналған:
- сары май - 225 г;
- түйіршіктелген қант - 145 г;
- апельсин шырыны - 55 мл;
- апельсин қабығы - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- ұн - 215 г;
- Жержаңғақ дәмі - 3/4 шай қасық.
- Жергілікті зімбір - 1/4 шай қасық.
- құрғақ мүкжидек - 1 1/2 дана;
- ақ шоколадты ұнтақ - 55 г.
Жылу үшін:
- кілегейлік ірімшік - 115 г;
- ұнтақ қант - 115 г;
- ерітінді - 15 мл;
- ақ шоколад - 95 г;
- кептірілген мүкжидек (безендіру үшін).
Дайындау
Кез-келген кекстердің негізі түйіршіктелген қант қосылған кремді дәмдеуіш майы болып табылады. Миксерді орта кезекке орнатыңыз және жұмсартылған майы мен қант кристалдарында жұмыс істей беріңіз. Қабырғаннан кейін цитрус пен шырынды қосыңыз. Жұмыртқалар мен сарымсақтарды қосу арқылы ұрып-соғуды жалғастырыңыз.
Алып қалған құрамдас бөліктерді маймен жұмыртқаның массасына қосып, қасықпен бірге араластырыңыз. Дайын қамырды мүкжидек пен шоколадты чипсімен қосып, май жағылған пішінге құйыңыз. Тортты 180 градусқа 55-65 минут пісіріңіз.
Егер сіз кекстерге арналған кремді қалай дайындауды білмесеңіз, онда осы кілегей-глаздың нұсқасын тоқтатыңыз. Тізімнен қалған ингредиенттермен араласқан ақ шоколады ерітіңіз. Кілегей құйылған дайын тортты соңғы суытып жібергеннен кейін құйыңыз. Кептірілген мүкжидекпен пирожныйларды безендіріңіз.
Үйдегі кекстерді қалай жасауға болады - рецепт
Торттарға арналған кекстерге келетін болсақ, мереке күндері мерекелік дастарханға қосымша ретінде емес, сондай-ақ жеуге жарамды сыйлықтардың бірі ретінде де маңызды болады.
Құрамы:
- ұн - 295 г;
- жердің даршын - 1 шай қасық;
- сода, пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- Жаңа зімбір - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 115 мл;
- бал - 55 мл;
- қоңыр қант - 35 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 145 мл.
Дайындау
Үш құрғақ құрамдастарды бірге қосыңыз. Сонымен қатар, сары май, бал, жұмыртқа және сүт қосылған жаңа зімбірді қамдаңыз. Кептіруге, араластыруға арналған сәл сұйық қоспаны құйыңыз. Ұнға барлық сұйықтық қосылмағанша қайталаңыз. Арнайы қағаз негіздерімен жабылған пішіндегі ашытқыларды бөліңіз. 175 градусқа 25 минут пісіріңіз.
Көп тағамдық қасықтағы қытырлақ дайындау алдында құрылғыны «Пісіру» режиміне қойыңыз да, қамырды силикондарға құйыңыз.
Микротолқынды пеште ыдыс-аяқты құмырада қалай дайындау керек - қарапайым рецепт
Құрамы:
- шоколад қабығының - 1/4 ғасыр;
- май кремі - 15 мл;
- какао ұнтағы - 1/2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Сіз жылдам кесуге дайындалмас бұрын үлкен құмыраны алып, оған шоколад чиптерін ерітіңіз. Шоколадты сәл суытып, содан кейін жұмыртқаны ұрып, майы мен какао қосыңыз. Ингредиенттерді шұқығаннан кейін, микротолқынды микротолқынды пешке қайтарыңыз да, оны максималды қуатпен минутына қалдырыңыз.