Coca-Cola желе рецепті интернеттегі вирустық болды. Жүздеген танымал авторлар пісіру технологиясындағы өздерінің вариацияларын жасады, бірақ нәтиже бірдей болып қалды - кез келген форма (көбіне бөтелке) беретін кола дәмі бар тығыз және тәтті желе.
Jelly Coke - шөлмектегі рецепт
Классикалық желелегі кола дәмімен дәл осындай рецептпен бастасақ, оның дәні қатаң шайнайтын тәттілерге ұқсайды. Бірнеше ингредиенттерден қызықты ем дайындалады.
Құрамы:
- Coca-Cola - 500 мл;
- желатин (түйіршіктер) - 2 ас қасық. слайдпен қасықтар.
Дайындау
Кольды кәстрөлге құйғаннан кейін оны қыздырып, бірнеше ас қасық желатинді себіңіз. Табақты төмен температурада қалдырып, желатинді коладан желатинді түйіршіктер толығымен ерігенше пісіріңіз. Пісіру барысында кола өзін қатты қалыңдайды және қайнатады. Алынған қоспаны суытып, сусынның астынан бөтелкеге құйыңыз. Тоңазытқыштағы мұздатқышты мұздатылғанға дейін қалдырыңыз, содан кейін бөтелкені ақырын кесіп, желектің тұтастығын бұзбауға тырысыңыз және оны қалыптан шығарыңыз.
Бұл рецепт негізін қалаған кезде, мысалы, Coca-Cola желесінен «құрттар» немесе басқа да кәмпиттер жасау арқылы кез-келген пішінді дайын желе бере аласыз.
Кук рецепті қалай жасалады?
Кола осы нұсқасы оның технологиясымен алдыңғы ерекшеленеді. Мұнда желатинді ерітіндіге дейін шағылыстырып қосу керек және ерітіндіді кола арқылы араластырар алдында, сусын желедің соңғы құрылымына теріс әсер етуі мүмкін көпіршіктердің барынша көп мөлшерінен құтылу үшін бөлек араласады.
Лимон желе түрінде қосылыс арқасында дайын бөтелке түс градиентіне ие.
Құрамы:
- кола - 265 мл;
- желатин - 60 г;
- лимон желеі - 1 қаптама;
- су - 135 мл.
Дайындау
Желе коксын дайындамас бұрын, барынша көпіршіктерден құтылуға тырысып, сусынды жақсы араластырыңыз. Желатиннің жартысын суға салып, содан кейін кристалдар жоғалып кеткенше орташа температурада ериді. Желені кола арқылы біріктіріп, коладағы жарты бөтелкеге бөліңіз. Мұздату керек.
Лимон желеін қалған желатинмен араластырыңыз, қоспаға стақан ыстық су қосып, араластырыңыз, кристалдардың толық еруі. Колеядағы желе бөтелкесінің жоғарғы бөлігін кесіп, оның орнына лимон желесіне құйыңыз. Толығымен тығыздалғанға дейін қалдырыңыз.