Apple ликер - бұл алма шырынынан жасалған алкогольдік сусын. Ол жиі коктейльдерді ликер , қуырылған ет, тұздық, жеңіл десерт және т.б. жасау үшін пайдаланылады. Үйде алма ликерін қалай дайындауға болатынын білейік.
Apple ликер рецепті
Құрамы:
- алма - 2 кг;
- арақ - 1 литр.
Сироп үшін:
- су - 150 мл;
- түйіршіктелген қант - 200 г.
Дайындау
Алма ликерін қалай жасау керектігін анықтайық. Жемістер мұқият жуып, кішігірім кесектерге кесіп салыңыз, немесе блендерді ұсақтап тастаңыз, сондықтан дастарқалардың дәмінше мөлшерде болатын. Осыдан кейін біз оларды таза үш литрлік ыдысқа айналдырамыз және оны араққа толтырамыз. Контейнерді қақпақпен жабыңыз және оны салқын, бірақ өте суық жерде 4 апта қалдырыңыз. Барлық алма бетіне көтерілген кезде сусын дайын болады, ал сұйықтық сары болады. Аяқталған ликер мұқият сүзіледі және алма шығарады. Сондай-ақ, қант пен судың тәтті сиропын дайындаңыз, содан кейін сығылған ликермен араластырыңыз. Біз сусындарды шөлмектерге салып, мықтап тығыз етеміз. Біз ликерді өздігімізде немесе кофедегі қоспа ретінде қызмет етеміз.
Apple үйінде ликер
Құрамы:
- алма шырыны - 1 л;
- қайнаған су - 3 литр;
- алкоголь - 750 мл;
- даршын - 7 таяқ;
- түйіршіктелген қант - 1 кг;
- лимон - безендіру үшін;
- қоңыр қант - 1 кг.
Дайындау
Алма ликерін жасауға арналған рецепт өте қарапайым. Үлкен кастрюльді алма шырынын, даршын, су мен қантты араластырыңыз. Мұның бәрі әлсіз алауды салып, қайнатамыз. Қақпақты 45 минут жабық массаны қайнатыңыз. Содан кейін плитадан алып тастап, шамамен 15 минут бойы суытыңыз. Ең соңында, спирт құйып, жақсылап араластырыңыз. Мұның бәрі, алма ликер дайын. Қызмет көрсетер алдында, көзілдіріктерге сусын құйыңыз, бірнеше мұз кесектерін және лимон кесегін салыңыз.