Костроманы таза түрде жеуге бас тартқандарға жем берудің көптеген жолдары бар. Классикалық рецепт бойынша дайындалған немесе кішігірім рецепт бойынша дайындалған ірімшік ірімшігі - олардың бірі. Бұл керемет десертті ересектер мен кішкентай шайтандар жақсы көреді.
Чизкектерді қамырдың тығыздығын реттейтін кез-келген сүзбеден дайындауға болады - ұн немесе манго құрамдас бөлігі. Пияз бәлішінде сіз дәмге қарай даршын немесе ванильді қосып, оны мейізбен немесе басқа да кептірілген жемістермен толтыра аласыз.
Қажет болған жағдайда, сіз сондай-ақ сирек кездесетін сырналарды көгалдандыруға дайындай аласыз және кешкі асқа жеке тағам ретінде қызмет ете аласыз.
Классикалық сүзбе ірімшік рецепті - рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 480 г;
- жарма-65-100 г;
- ұн - 35 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- Ваниль немесе ванильді қант - дәміне қарай;
- кептірілген өрік немесе мейіз - дәміне қарай;
- тұз - шымшу;
- өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
Орташа майлылық ірімшік ыдысқа салып, біз шанышқымен жақсылап араластырамыз немесе құрғақ және түйіршіктелген құрамы бар, оны ұсақтағыш арқылы тазалаңыз. Жұмыртқа, шұңқыр тұзды, қантты, ванильді немесе ванильді қантты, бидай ұнын қосып, араластырыңыз. Енді бірте-бірте жармақ құйып, тығыз, сәл жабысқақ дәйектілікке қол жеткізіңіз. Микстің соңында біз бұрын жуылған және меленко кептірілген өрік кескен немесе қайнаған суға және кептірілген жүзімге буылған қосамыз.
Алынған сүзгіден тестілерді кішігірім шарлар, оларды мангодан аз мөлшерде және көкөніс майын қуыру табақшасымен жылытылған жерге қойыңыз.
Өнімдер екі жағынан түсіне қарай қайнатылған кезде, оларды табақшаға алып, қаймақ немесе балпен бірге қолданыңыз.
Корица және мейіз қосылған ірімшіктерден алынған пирожныйлар
Құрамы:
- ірімшік - 480 г;
- бидай ұны - 165-250 г;
- мейіз - 150 г;
- жұмыртқа сарысы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- даршын - дәміне қарай;
- тұз - шымшу;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Мейізге жақсылап шайыңыз, қайнаған суға құйыңыз және ісіну үшін бірнеше минут қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, мейізді қағаз сүлгіге таратып, құрғатыңыз.
Орташа жұмсақ жұмыртқа шанышқымен қиып, сарымайды, тұзды, құмшекерді және даршын қосып, жақсылап илеу керек. Содан кейін ұнға құйып, қайтадан мұқият араластырыңыз. Микстің соңында бұрын дайындалған мейіздерді тастаңыз. Қолайлы қамырды бірнеше бөлікке бөліп, шұжық түрін бөлеміз. Оларды фрагменттер мен ролл шарларына кесеміз. Жұмыста біз жұмыс беті мен ұнды қолмен сүртеміз. Әрбір допты кішкентай пішінді алу үшін және оларды қуыру табаға қыздырылған ыдысқа салыңыз. Біз сирничкиді екі жағынан пісіретін параққа немесе пергаментпен жабылған пішінге жылжытамыз. Біз тағамды бес минутқа 195 градусқа дейін алдын ала қыздырып жібереміз. Осы уақыт ішінде өнімнің ішіне дайындалады және одан да көп шырайлы және нәзік болады.
Пешке жасыл түстегі классикалық ірімшік ірімшік пирогтарын рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 360 г;
- ұн - 240 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- түйіршіктелген қант - 20 г;
- ақжелкен мен аскөк көгершіні - 1 топтама;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Көгалдандыру топтамасы суық сумен мұқият жуылады, біз қатты сусындардан құтыламыз және сүлгімен кептіруге арналған. Терең табаққа салып, жұмыртқа, тұз, қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біз сығылған бидай ұнын құйып, майдалап туралған жаңа піскен шөптерді қосамыз және мұқият илеңіз.
Сүт ірімшігі бар қамырдан біз ірімшіктерді құрады, ұнды барлық жағынан табамыз және майдалап пирогроммен алдын ала жабылған пісірме табаққа салып жатамыз. Алдын ала қыздырылған тағамды 185 градусқа дейін пеште анықтаңыз және шамамен жиырма минуттан кейін немесе қызарғанша ұстаңыз.