Сіз осы мақалада айтатын тағамның атауының қарапайымдылығынан қорықпаңыз. Сіз жұмыртқаны және картопты қалай қуыруды үйретпейміз, керісінше, жұмыртқа мен картоп сияқты қарапайым ингредиенттерді түпнұсқа және өте әдемі ыдысқа айналдыру жолын қалай айтуға болады.
Пеште жұмыртқаға пісірілген картоп
Құрамы:
- картоп (үлкен) - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сарымсақ - 3-4 қалампыр;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 100 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пеш 200 градусқа дейін қызады. Картоп мұқият жуылады, шанышқымен пышақталып, пісірме табаққа салыңыз. Жұмсақ болғанға дейін түйнектерді 30-40 минут пісіріңіз. Содан кейін екі бөлікке кесіңіз де, целлюлоза қасықтан алынып, терінің «шыныаяқы» тәріздес болады.
Табада май жағып, оны майдалап туралған пияз мен сарымсаққа қуырамыз. Картоптың сөлін пастерлеуге қосып, оны шанышқымен илеңіз. Жоғарыдан ұйқысыз ұсақталған ірімшік, біз тұз және бұрыш қоспасы маусымы. Картоптың әрбір жартысы толтырылған толтырумен толтырылады және біз жоғарыдан жұмыртқаны басқарамыз. Картопты «шыныаяқтарды» пешке тағы 10-15 минут қайтарыңыз.
Қызмет көрсетер алдында жұмыртқа мен ірімшік бар картоп туралған жасыл пияз себіңіз.
Жұмыртқа және қызанақпен пісірілген картоп
Ешкі ірімшіктерімен аяқталған, қызанақпен, шпинатпен және жұмыртқамен толтырылған картоптың жеңіл тағамдар себеті кез-келген швед үстелінің және таңғы асқа арналған дәмді ыдыстың басты ерекшелігі болады.
Құрамы:
- картоп - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- шпинат - 2 ұшын;
- қызанақ - 1 дана;
- ешкі ірімшігі - 200 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- насыбайгүл;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Картоп тазаланып, лақтырғыштар сияқты жіңішке және шабылған. Алынған жапырақшалар майдалап пісірілетін пішінде қойылады (кекстердің терең формалары өте қолайлы). Картоп ыдысының түбінде біз қызанақ шеңберін салып, оны тұз және бұрышпен себеміз. Картопты пешке 15-20 минутқа 180 градусқа дейін қызады. Пісірілген картоптың шарының үстіне бірнеше шпинат қойып, жұмыртқа жіберіп, ешкі ірімшігі бар ыдысты аяқтаңыз. Тағамды пешке тағы 5 минутқа қайтарыңыз, содан кейін оны жаңа пиязға себіңіз.
Картоп пен жұмыртқалардан жасалған касерол
Таңертеңгі тамақты жақсы идея - бұл жұмыртқалар мен картоптардың кастролы. Қажетті және қолжетімді тағам пісіруге арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді.
Құрамы:
- Бекон - 4 дана;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- кептірілген қызанақ - 1/3;
- тұз - 2 шай қасық;
- жұмыртқа - 8 дана;
- сүт - 1 дана;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 2 ас қасық;
- картоп - 3-4 түйнектер.
Дайындау
Пеш 350 градусқа дейін қызады. Пісіру формасын маймен жағамыз.
Бекон текшелеп, қуыруға арналған табаға салыңыз. Беконды алтынға дейін қуырыңыз, содан кейін пиязды, туралған пиязды, болгар бұрышын, сарымсақ пен сарымсақты және кептірілген қызанақты қосыңыз. Қуыруға арналған тұздың мазмұнын тұзбен сорып, орташа температурада 5 минут бойы пісіріңіз. Біз береміз
Жеке ыдыста сүтпен жұмыртқаны ұрып, қоспаға қалған тұзды және аз бұрышты қосыңыз. Сонымен қатар, біз ұйқысыз қатты ірімшік. Біз картоп пен қайнатамыз. Пюре картопты жұмыртқа мен өсімдік қоспасымен араластырыңыз. Алынған салмақты пісіру табағына таратып, тағамды алдын ала қыздырылған пешке 40 минут бойы 180 градусқа салыңыз.
Егер сіз картопты жұмыртқамен көп айналымда жасағыңыз келсе, оны араластырыңыз, содан кейін «Пісіру» режимін 40 минут бойы таңдаңыз.