Қуырылған ет қосылған бұршақ бұрышы - бұл гарнир мен тағамды ауыстыратын қызықты тәуелсіз ыдыс. Тағам өте дәмді, қанағаттандырарлық және керемет шырынды. Біз сіздерге көп уақыт алмайтын бірнеше қарапайым рецептерді ұсынамыз.
Көп айналдыра тұздалған етпен пісірілген бұрыш
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 8 дана.
- ет тартылған ет - 500 г;
- күріш - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер ;
- өсімдік майы;
- аскөк жаңа.
Дайындау
Біз пиязды тазалап, күнбағыс майына таза әрі жарқыратып, әзірге айқын. Сәбіз ірі мөлшерде ұнтақталған нан пісіріп, пияз қосады. Күріш қайнатылады, жарты дейін дайындалған, салқындатылған және тартылған ет және көкөніспен араласады. Діңді жасыл шөптерді қосып, дәм татып, араластырыңыз. Бұрыштар жуылады, өңделеді, үстінен кесіп алып, тұқымдарды алып тастайды. Оларды толтырыңыз және көп қабатты шараға тігінен бір қабатты қосыңыз. Үстіңгі жартысын толығымен сумен толтырып, қақпақты жабыңыз. Біз «Quenching» бағдарламасын қуырамыз және оны 45 минутқа белгілеңіз. Ақыр соңында, табиғи томат пастасын қосып, қайнатыңыз және дыбыстық сигналды күтіңіз. Қызмет көрсетпес бұрын тұздалған құйылған бұрыш көкөністермен безендіріліп, көкөністер пісірілген соусқа құйылады.
Қытырлақ етпен пісірілген бұрышқа арналған рецепт
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 10 дана;
- шамдар - 1 дана;
- ет тартылған ет - 500 г;
- ақ нан - 100 г;
- жаңа саңырауқұлақтар - міндетті емес;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Тұздық үшін:
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- қаймақ аз май - 150 мл.
Дайындау
Кесілген етден бастайық: ет жууға, оны өңдеуге және ет тартқыштың көмегімен бұруға боламыз. Нәзік туралған пияз мен суға немесе суға малынған нан қосыңыз. Тұщы бұрышты шайып, құрғатып сүртіңіз және тұқымдарды тазалаңыз, үстіңгі жағынан мұқият кесіңіз. Біз көкөністерді дайындалған құюмен толтырып, бұрыштарды кастрюльге таратамыз. Сәбіз мен шамдар тазартылып, майдалап, өсімдік майына жағылады. Содан кейін біз қаймақ салып, дәміне қарай тұз қосып, жақсылап араластырамыз. Томит тұздығы 5 минут бойы әлсіз қайнатып, содан кейін бұрышқа жайып, аздап су немесе көкөніс сорпасын құйыңыз. Қаласаңыз, саңырауқұлақтарды ыдысқа қосуға болады. Ол үшін оларды жуып, өңдеп, кесектерге туралған және бұрышқа қосқан жөн. Біз барлық тұздарды 35 сөндіреміз, тұзды сығамыз, содан кейін үстелге жаңа қаймақ жасыл безендірілген қаймақ қосылған бұрыш бұршақтарын ұсынамыз.