Пиццаны пиццаны пісіру үшін міндетті түрде ұзақ уақыт сынау қажет емес, өйткені қарапайым рецепт үшін итальяндық тағамның аналогын дайындауға болады, мысалы, пиццаға арналған ашытқы негізін толтырумен қарапайым пирожный тортпен алмастыруға болады. Толтырманы торт үстіне таратуға немесе ішкі жағына орауға болады.
Пісіруге арналған ірімшік торттарына арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1 3/4 тауар;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- қатты ірімшік - 200 г;
- айран - 1/2 ст .;
- май - 8 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана.
Толтыру үшін:
- моззарелла - 180 г;
- Пармезан үгітілген - 1/4 ғасыр;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Дайындықты толтырудан бастаймыз, ұнтақталған ірімшіктерді бір жұмыртқа, қаймақпен араластырыңыз және сарымсақ баспасынан өткізейік. Қатты ірімшікті кішігірім ылғалдылығында сүртуге болады. Бұрын пісірме ұнтағы, жұмсақ сары май, айран, жұмыртқа, тұз және қант қосылған ұнды араластырыңыз. Қалың қамыр екі тең бөлікке бөлініп, оларды жалпақ торттарға илеңіз. Бір торттың үстіне ірімшік толтырады және қамырдың екінші қабатын жабады. Піскен торттың бетін жұмыртқасы бар шанышқымен және маймен тесеміз. Кефирмен толтырылған пирожкаларды 180 градусқа 25-30 минут қайнатыңыз.
Толтырылған күріш пирогтары
Құрамы:
- өсімдік майы;
- қайнатылған жабайы күріш - 1 дана;
- ұн - 2 шай қасық.
- итальян шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш;
- жұмыртқаның сарысы;
- бал - 1/4 шай қасық.
- су - 1/3;
- Сіздің дәміңізге арналған пицца пасты.
Дайындау
Тағамның барлық ингредиенттері блендерге салынып, біркелкі болғанша ұрып, өнім қамырды алуға тиіс. Қамырды тортқа салып, оны құрғақ ыстық табаға салыңыз. Тортты бір жағынан алтын түске дейін қуырыңыз, сосын біз бұрылып, соусты таратып, қуырылған жағына саламыз. Тұтқыр табада толтырылған пеште екі жағы да алтын болған кезде дайын болады.
Бұршақ қосылған шелпек
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- ет үшін дәмдеуіштер қоспасы - 1 шай қасық;
- тауық еті - 500 г;
- томат тұздығы - 400 г;
- қатты кесілген ірімшік;
- жүгері тортиллалары жалпақ торттар.
Дайындау
Пияз бен сарымсақтарды арамшөптермен толтырады, пісіруге дайын болғанша тауық еті мен қуырылған етпен араластырады. Жүгері тартылыстарына тартылған ет бөліктерін салып, оларды түтікшелермен орап шығарамыз. Түтіктерді қызанақ соусымен толтырып, ыдысты алдын ала қыздырылған 190 градусқа салыңыз. 10-15 минут пирожныйлар пісіріп, содан кейін ірімшікті алтынмен қайнатып, ірімшік себіңіз және пісіріңіз.