Күнжіттің немесе күнжіттің тұқымы, ол аталатындай, көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Олар аспаздық өнерде ғана емес, сонымен қатар кейбір ауруларды емдейді. Тұқымдардан медицинада да, косметикалық индустрияда да танымал мұнай өндіріледі.
Күнжайымыздың тұқымы қаншалықты пайдалы?
- Бұл адам денесі үшін пайдалы C , E, B, A, аминқышқылдары, эфирді ақуыздар мен көміртектердің витаминдерінің қоймасы. Күнжітістің жемісі кальций, калий, фосфор, магний, темірмен толтырып қана қоймай, тұқымдарда фитин бар болғандықтан минералды балансты қалпына келтіре алады.
- Ендеше, олардың суланғаннан кейін, олар баяу шайнау керек. Осылайша, сіз органикалық қышқылдар, глицерин эфирлер, полиқанықпаған және қаныққан май қышқылдары қорын сақтап, күнжайымыздың үлкен көлемін құрастырасыз.
- Күнжіттің бөлігі болып табылатын сезам антиоксидантты зат болып табылады. Ол қатерлі ісік ісіктерінің пайда болуына қарсы күресетін холестерин деңгейін төмендете алады.
- Рибофлавин адамның өсуін ынталандырады.
- Күнжіт тұқымының артықшылықтары сонымен қатар тырнақтар мен шаштың күйін айтарлықтай жақсартады. Нерв жүйесін нығайту және метаболизмді орнату.
- Витамин РП ас қорыту жүйесінің жалпы жағдайына оң әсер етеді.
- Құрамында күшті сүйектерге кепілдік беретін кальций бар екеніне байланысты ол қатал остеопороздың алдын алуды жүзеге асырады. Егер бұлшықет массасын құрғыңыз келсе, онда сіздің диетаңызды қауіпсіз енгізіңіз.
- Фитоэстроген әсіресе 45 жастан асқан әйелдер үшін пайдалы.
Бұл дене үшін қажет секс гормондарын алмастырушы ретінде қызмет етеді. - Фитостерол атеросклероздың пайда болуына, семіздікке жол бермейді.
- Сезам тұқымы тері ауруларын, артқы және аяқ-қолдардағы невралгиялық ауруларды, геморройларды, тіс ауруын емдей алады.
Күнжіт тұқымының пайдасы мен зияны
Бір ересек адамға ұсынылатын тәуліктік қабылдау 20-30 г аспауы керек. Аллергияға бейім адамдар үшін бұл нәзіктен бас тартқан жөн. Егер сіз қан ұйығышынның жоғарылауынан зардап шексеңіз, осы тұқымдарды қолдану сізге зиян тигізуі мүмкін.
Күнжіт тұқымының калориялық мазмұны
Құрамына майдың көп мөлшерде (шамамен 50%) күніне 100 г өнімге 600 кальций дейін жетуі мүмкін.