Біз бәріміз білеміз және ұнтақталған шикізат картопынан дайындалған және табада құймақ тәрізді қуырылған драники сүйеміз. Біз кәдімгіден кетуге және оларды қуырылған түрде ғана емес, пеште пісіріп, асқабақпен дайындауға кеңес береміз. Менiң сенiңiздер, сенiңiздi өкпелемеймiз, және керiсiнше, сенi және отбасының барлық мүшесiнен қорықпаймыз. Сонымен қатар, біз Сізге хош иісті асқабақтың құймалары тез және өте дәмді дайындалатын рецептермен ұсынғымыз келеді.
Пештегі асқабақ құймаларын рецепт
Құрамы:
- Пиллинг асқабақ - 600-700 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- қара қара бұрыш - пышақтың ұшында;
- тұз - дәміне қарай;
- бидай ұны - 3 ас қасық. қасықтар;
- картоп крахмалы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер (топырақтың құлшынысы, кориандр) - әрбір 0,5 шай қасық;
- кремді маргарин - 30 г;
- қаймақ (үй) - дәміне қарай.
Дайындау
Орташа өлшемдегі саңылаулармен тазартылған асқабақтың үстіне терең ыдысқа салып қойыңыз. Жұмыртқаны жұмыртқадан ажыратып, асқабақ табағына салыңыз да, оларды бірден көкөніспен араластырыңыз. Бұл қоспаны дәм татуға болады, бірақ сіз ешқашан тұз алмайсыз, жердегі зирий түріндегі дәмдеуіштерді, пышақ ұшында кориандрді қосып, біртекті етіп араластырыңыз. Ақыр соңында картоп крахмалы, бидай ұнын қосып, процедураны араластырып қайталаңыз.
Пісіру парағы жұмсақ кілегейлі маргаринмен ластанған пергаментпен жабылған. Қанттың үстіне асханалық қасықпен құймақ үшін дайындалған асқабақ қамырын саламыз, өйткені құймақ үшін қамырға қамырды саламыз. Біз бұл парақты 190 градусқа дейін қыздырылған драники арқылы жақсы пісіреміз. Оларды 35 минут қайнатыңыз.
Асқабақтың арқасында драники өте тәтті. Сондықтан, егер сіз оны дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен асыра алмасаңыз, онда сіз оларды жей аласыз, қаймақпен шай ішіңіз.
Асқабақ пен картоптан жасалған құймақ үшін рецепт
Құрамы:
- жаңа піскен асқабақ - 250 г;
- картоп (орташа) - 4 дана;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- дәміне қарай жақсы тұз және бұрыш бұрышы;
- жаңа піскен шөптер (ақжелкен, кориандр, аскөк) - әрқайсысы 5-10 г;
- өсімдік майы - 80 мл.
Дайындау
Жаңа піскен асқабақ және шикізат картоп орташа өлшемдегі саңылаулармен тазартылады. Көкөністер 5-10 минут тұрсын, одан кейін құйылатын сұйықтықты мүмкіндігінше біріктіріңіз. Барлық ұсақ түйіршікті тұз, бұрыш қосып, жұмыртқа қабығынан бөліп, алынған қоспаны қасықпен араластырыңыз. Таза балғын шөптерді ұсақтап, оны көкөністер массасына таратыңыз. Содан кейін бидай ұнын құйыңыз да құймақ үшін тағы да дайын қамырды араластырыңыз. Біздің драники екі жағына шағын, жұқа лазендж түрінде 8 минут, аз мөлшерде өсімдік майына қуырыңыз.
Егер сіз жұмыртқа асқабақ пен картоппен осындай құймаққа салмасаңыз және көбірек ұнды қоссаңыз, олар ілініп, келе жатқан Ұлы лауазымға құдай бола алады.