Сізге дәмді және түпнұсқа және тауық, грек жаңғағы және саңырауқұлақпен ерекше салат дайындауға кеңес береміз.
Тауық еті, саңырауқұлақ және грек жаңғағы бар салат
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- жасыл пияз, насыбайгүл - қажет болса;
- қызыл шам - 1 дана;
- авокадо - 1 дана;
- жаңа саңырауқұлақтар - 400 г;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақтар - 0,5 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- лимон - 0,5 дана;
- нан - 4 тілім;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз саңырауқұлақтарды алып, оларды жуамыз, оларды өңдейміз және егер олар үлкен болса. Содан кейін кәстрөлде сары майды ериді, саңырауқұлақтарды таратып, 5-7 минут араластырып, араластырып, оларды дәмдеңіз. Тауық еті ұсақ кесектерге бөлініп, бөлек қуырылған және тұздалған. Нәзік жапырақтар мен жасыл пияз жууға және ұсақтауға арналған. Біз шамды тазалап, тасты алып тастап, оны кездейсоқ бөліктерге бөлеміз. Жаңғақтардың түйірлері құрғақ қуырғыш табада аз қуырылады және ұсақталады.
Жарты лимоннан бастап шырынды сығып алыңыз. Осыдан кейін біз болашақ салатқа құюды дайындаймыз. Ол үшін майонез, насыбайгүл, лимон шырыны мен жасыл пияздың ыдысына араластырыңыз. Енді барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз: саңырауқұлақтар, тауық, авокадо, қызыл пияз және грек жаңғағы. Біз салаттың киінуін жақсылап араластырамыз. Бұдан кейін екі жағынан алдын-ала қуырылған жаңа піскен нанға арналған салатқа құс еті , саңырауқұлақ және жаңғақ саламыз.
Тауық еті, саңырауқұлақ, жаңғақ және ірімшік салаты бар
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- шампиньондар - 300 г;
- ірімшік - 200 г;
- грек жаңғағы - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез.
Дайындау
Тауық еті алдын-ала тұздалған суда қайнатыңыз, салқын, содан кейін меленко кесілген және баспасөз сарымсақ арқылы сығылған араласады. Біз ет салатын ыдысқа салып, майонезбен жақсы жабамыз. Содан кейін грунт жаңғағының негізін салады. Лучок таза, нәзік шашыраңқы және ашытқы болғанша табаға қуырыңыз. Содан кейін өңделген және кесілген саңырауқұлақтар мен тұзды дәміне қарай қосыңыз. Көкөністерді кішкентай отқа 15 минуттай жіберіңіз. Содан кейін жаңғақтарды қуырып, майонезді жабыңыз. Жұмыртқалар қатты, таза, қайнатып, үлкен мөлшерде сүртіңіз және келесі қабатты біркелкі таратыңыз. Пияз үгіткішке үгітіп, үстіне және жағына салат салыңыз. Дайындалған тағамды дәміңізбен безендіреміз және оны тоңазытқышта сіңдіруге арналған.