Егер сіз ауыр және майлы тағамдардан шаршап жатсаңыз, бірақ ет тағамдарын толығымен тастамауға дайын болмасаңыз, онда мұндай дит және пайдалы тағамдар, сіздің ойыңызша , саған ұнайды. Олар өте оңай дайындалады және кез келген бүйір тағамға немесе әдеттегідей тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылады.
Тауық еті - рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ақ нан - 60 г;
- сүт - 150 мл;
- тұзды дәміне қарай.
Дайындау
Нан қытырлақ жерлерді кесіп, суық сүтке бірнеше рет сіңіреді. Осы уақытта тауық еті ет тартқышы арқылы екі рет. Содан кейін нан сығып, оны толтырып, оны массаны ет тартқыштан қайтадан өткізіңіз. Егер сіз өзіңіздің түйелеріңіздің жұмсақ болуын қаласаңыз, сіз нан мен тауық массасын електен тазалай аласыз. Содан кейін, ұсақталған етдің ыдысын салқын су немесе мұзбен толтыру керек басқа терең контейнерге салып, массады миксермен толтырыңыз.
Протеиндерден бөлінген сарысулар және ұрып-соғуды жалғастыра отырып, соңғы қоспаны толтыруға қосып, оны тұздап қойыңыз. Тегіс масса пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін қоқыстардың қалыптасуына көшіңіз. Мұны істеу үшін ет массасын астыңғы қасықпен салыңыз да, беті тегіс болса, басқа қасықтың басқа жағында шоқты басқа қасықтың шетімен шұңқыр жасаңыз, содан кейін дайын тізелерді алып тастаңыз.
Қайнаған сорпаға немесе тұзды суға әкеліңіз және кішкене өрттен 4-5 минут ішінде оны пісіріңіз. Дәнекерліктер дайын болғанда, олар бетіне шығады.
Тауық буына арналған түйіршіктер
Егер ас үйде осындай көмекшің бар болса, онда жұбайларға арналған тауық паузаларын қалай жасауға болатындығы туралы рецепт бөлісетін боламыз, бұл оларды дайындауға қарағанда әлдеқайда жеңіл және дәмі бірдей жақсы болады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- ақ нан - 75 г;
- сүт - 300-350 мл;
- жұмыртқа - 2-3 дана;
- май - 25 г;
- тұз.
Дайындау
Нанды сүтке салып, содан кейін сығыңыз. Тауық еті мен ет тартқышы арқылы оны екі рет жіберіңіз. Содан кейін алынған масса жұмсарылған сары май, тұз және жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
Протеиндер көбікке бөлек кіріп, сосын ет массасына мұқият кіріп, бәрін жақсы араластырады. Қолыңыздың сулаңыз және бумен пісіргіштерінің үстіне қойылған кішкентай шарларды жасаңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Пісіру уақыты орта есеппен 15-20 минутты құрайды. Осыған ұқсас рецепт бойынша, балық балықтарын дайындау да мүмкін.