Егер сізге швед үстелін ұйымдастыру қажет болса немесе сіз салтанатты үстелді суық мини-тағамдармен әртараптағыңыз келсе, төменде ұсынылған ұсынымдар мен рецепттер тапсырманы орындауға көмектеседі.
Керемет, жеңіс-жеңіс нұсқасы әрдайым әдеттегідей швейцариялық үстелге арналған салқын тағамдар. Мұнда сіздің қиялыңызды және қиялыңызды алдауға болады. Әр түрлі өнімдерді жасау, оларды бір қапшықта жинау және кеудеге байлау, жаңа дәмге ие болған сайын. Ең дұрысы қалаған нәтиже жиі өздігінен алынып, үйлесімсіз өнімдерден көрінеді. Біреудің қиялының жемісі ірімшік пен жүзімнің танымал канабейін, майшабақ пен кивиден, сондай-ақ авокадо мен асшаяндарды құрады.
Іс жүзінде кез-келген канапе үшін сіз тұқымсыз, зәйтүн немесе зәйтүннің дәмдік сипаттамаларын, жаңа піскен жасыл жапырақтарды, ірімшік пен көкөністердің кескіндерін пайдалана аласыз. Содан кейін біз қиялымызды қосамыз және қордағы өнімдерден келген заттардың негізінде шедеврлермен швед үстелін жасаймыз.
Егер кестені әртүрлі швед үстелімен әртараптандыруға ниет болса, онда, мысалы, салаттарда немесе чипсаларда партиялардағы дәмге жарамды салатқа қызмет етуге және салатта ылғалдың салбырап кетпеуіне және түбіне жапырақ жапырақтары бөліктерін салуға болады.
Әсіресе, швед үстелі тамақ пісіретін тағамдардан тамаша әсер етеді. Мұндай тағамның нұсқасы төменде ұсынылады.
Саңырауқұлақпен пирожныйлар
Құрамы:
- қамырды қопсытқыш ;
- майшабақ еті;
- ірімшік ірімшігі;
- қаймақ;
- жұмыртқалар;
- аскөк жаңа піскен жасыл;
- жер бұрышының қоспасы.
Дайындау
Торттарға арналған пияздан тікбұрышты, квадрат, гауһар немесе жұлдызша кесілген - кез-келген пішіннің өнімдері. Ең бастысы, олар шағын өлшемде (шамамен 3-5 сантиметр). Қажет болса, сынақта сіз кейінірек толтыруға арналған ойық жасай аласыз немесе қамырды торт қалыптарына салып, пирожныйды пісіріңіз. Біз цифрларды май жағылған пісіру табағына қойып, жұмыртқаны майланамыз
Толтыру нұсқасы ретінде, майшабақ еті мен сүзбе балық кремін пайдалануға болады. Оны даярлау үшін балықты және оның біркелкі емес бөліктерін блендермен аз мөлшерде ірімшік пен қаймақ қосып, дәміне қарай жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Сіз сондай-ақ шағын кесілген жасыл қосуға болады. Біз дайын пияз бәлішіндегі алынған массадан аздап салып, майшабақтың үстіне қойдық.
Сіз лимон филесін сүтті сүтті емес, қаймақ, жұмсақ ірімшік немесе өңделген ірімшік орнына пайдалануға болады.
Келесі рецепт бойынша біз зәйтүннің қарапайым, бірақ өте дәмді «швед үстелі» қалай дайындалу керектігін айтатын боламыз.
Зәйтүнден швед үстеліндегі тағамдар
Құрамы:
- жасыл зәйтүн - 300 г;
- қатты ірімшік - 250-300 г;
- майонез - 25 г;
- грек жаңғағы - 50-60 г.
Дайындау
Қатты ірімшік майонез арқылы араластырып, майонез қосып, араластырыңыз. Ол аз тұтқыр болуы керек, бірақ әлі күнге дейін салқын ірімшік массасы. Одан біз әрқайсымыз жасыл зәйтүннің ішіне толтырып салып, шарларды орындаймыз. Асшаяндарды, крабдарды немесе тонуспен толтырылған зәйтүндерді жақсы қабылдаған жөн.
Біз шарларды ұсақталған грек жаңғағымен кесеміз, біз шелектерді тесіп, ыдысқа салыңыз.
Фуршет үстеліне арналған тағы бір суық тағамдар краб таяқшаларын ұнататын болады.
Крабдық таяқшалардан жасалған коктейльдік шағын тағамдар
Құрамы:
- краб таяқшалары - 220 г;
- қатты ірімшік - 120 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- майонез - дәміне қарай;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Жұмыртқаны қайнатып, он минут қайнағаннан кейін оларды мұзды суға салып салып, содан кейін біз оны тазалап, майда сызғышқа сүртеміз.
Жұмыртқа пісіріп жатқанда, жақсылап ұнтақталған қатты ірімшіктен өтіп, сарымсақ қалбырынан тазалаңыз. Crab таяқшалары тазаланады, сондай-ақ, ұнтақтағыш арқылы жақсарады
Шредерденген қоспасы майонезмен толтырылған, мұқият араластырылып, сол жақ крабтың қопсытылған бөренелерін қалыптастырыңыз.
Біз шарларды ыдысқа салып, жаңа жасыл бұтақтармен безендіріп, қызмет ете аламыз.
Фуршеттер үстеліне тағамдар дайындау өте оңай. Кішкене бос уақыт, кішкене қиял және аздаған шыдамдылық, және әрине, әртүрлі дәмділік бар, ал сіздің «швед үстелі» үстіңгі жағында болады.