Нельс - тұшпараларға ұқсайтын поляк тағамдарының танымал тағамдары: ет, балық немесе көкөністерден жасалған шағын шарлар. Ірімшік массасы котлетке қарағанда әлдеқайда жұмсақ және жұмсақ. Одан диеталық және балалар тағамдарына арналған ыдыс-аяқтарды жиі дайындайды. Сізбен үйде квинелланы қалай дайындау керектігін қарастырайық.
Картоптың ірімшігі ірімшік
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- брызза - 150 г;
- май - 30 г;
- нан пиязы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бидай ұны - 2 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Бізге картоп түсіру үшін, мен оны кәстрөлге суға салып, дайын болғанға дейін киімге қайнатамыз. Содан кейін оны суытып, оны тазалап, оны пюре езбе немесе блендермен қайнатамыз. Жұмыртқаны, тұзды дәміне қарай қосып, бидай ұнын себіңіз. Біртекті қамырды жақсылап илеміз. Брюнза ұсақтап, бір жағына қойды.
Картоп массасынан біз кішкене бөліктерді қысып, пирожныйлар жасаймыз. Ортасында біз ұсақталған ірімшік пен шарға салып қойдық. Біз түйіршіктерді тұздалған суға 5 минут бойы бетінен шыққанға дейін қайнатамыз. Нан аздап майға қуырып, дайын түйіндерді құйыңыз. Біз жаңа піскен көкөністер мен шөптермен тәуелсіз ыдыс ретінде қызмет етеміз.
Сиыр еті пышақтары
Құрамы:
- сиыр еті - 800 г;
- бидай наны - 100 г;
- сүт - 2 дана;
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- сары май - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Жүгері пісіруге арналған рецепт жеткілікті және барлық адамдар үшін қол жетімді. Алдымен ет тартқышы арқылы сиыр целлюлозасын өтеміз. Содан кейін алдын-ала сүтке салынған нан қосып, араластырыңыз. Тағы да, ет тартқышы арқылы бір-біріне бұрылып, електен сүртіңіз.
Алынған масса мұқият ұрып-соғып, бірте-бірте жұмыртқаның ағындарын енгізіп, дәміне қарай сүт пен тұзды құйыңыз. Шағын пішіндер маймен жағылады, біз түйіршікті массаны тарқатамыз және бірнеше 15 минут бойы пісіреміз.
Үстелде қызмет еткенде біз еріген сары май түйіршіктерін жасырып, жасыл бұтақтармен безендіреміз.
Бауыр безіне арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті бауыры - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тұзды қалай дайындау керек? Бауыр мұқият жуылады, пленкадан тазартылады, пиязды ет тартқышы арқылы бұрады. Содан кейін дәміне қарай жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Барлық араласып, біртіндеп аздап ұн құйыңыз. Қуыруға арналған құмырадағы ас қасық пен екі жағынан қуыру арқылы пісіріңіз. Содан кейін майланған майдың сіңірілуі үшін қағаз сүлгісіне майысқақ аударыңыз.
Егер дұрыс диета болсаңыз, онда жай ғана ас қасық қайнаған суға батырылады және 5 минутқа дейін бетке піскенге дейін пісіріңіз.
Сондай-ақ, сәбізді аздап қосып, жүгеріді консервілеуге болады. Бұл өнімдер тағамды дәмді және талғампаз дәм береді, сондай-ақ бауырдың иісін сәл тоқтатады.
Түркияның құлпыталары
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 500 г;
- крем - 100 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Татки сиырын мұқият жуып, киноларды тазалап, ет тартқыштан бірнеше рет өту керек. Содан кейін бірнеше қасық қалың крем қосыңыз және електен асты тартпаңыз. Енді тұзды дәмдеңіз және мұқият шайыңыз. Қалған қасықты салып, қайнаған суға қайнатамыз. Бірнеше минут пісіріңіз, олар бетіне құйылады. Сіз кез-келген ыдысқа бүйір тағам ретінде қызмет ете аласыз, немесе олармен дәмді супті дайындауға болады!