Сәбіз торты - бұл сәбізді жақсы көретін бір тағам. Әрине, пешке жұмсалған уақыттан кейін, сәбіз үстелге өз ықыластарын жеткізе алмайды, бірақ мұндай кекстер осы көкөністің барлық әуесқойларына қаншалықты дәмді болуы мүмкін екенін көрсету үшін жарамды болады. Әрине, біз сәбізді сүйетіндерді жоққа шығармаймыз, олар үшін бұл мақала бірінші кезекте құрылды.
Даршынмен сәбіз тортына арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 1 ½ ас қасық;
- жердің даршын - 1 шай қасық;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1 шай қасық;
- сода - 1/2 шай қасық;
- тұз - 1/8 шай қасық;
- өсімдік майы - 1/3;
- сүт - 1/3 ғасыр;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 3/4;
- үгітілген сәбіз - 2 ас қасық.
Дайындау
Терең ыдыста ұнды пісіру ұнтағы мен содамен аламыз. Даршын мен тұзды құрғақ қоспаға қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Жеке ыдыста қантпен жұмыртқаны айналдырып, сүт пен өсімдік майын қосыңыз. Құрғақ араластырып, «жақсы» етіп, сұйық ингредиенттерді құйып, қалың қамырды илеңіз және үгітілген сәбізді қосыңыз.
Майланған пісірме табаққа массаны құйып, 180 градусқа шамамен 25 минут пісіріңіз.
Жаңғақ қосылған соя пирогы
Құрамы:
- сәбіз - 3 дана;
- өсімдік майы - жарты ғасыр;
- жаңғақтар - 1 үлкен жүгері;
- су - 1 дана;
- қант - жарты ғасыр;
- сода - 1/2 шай қасық;
- ұн - 1 ½ ас қасық.
- тұзды шымшу.
Дайындау
Жаңғақтар, немесе олардың қоспасы үлкен қуырылған шырын сықылды. Сәбіз шағын мөлшерде үш. Екі дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, оларды өсімдік майымен толтырыңыз, қант пен сірке суын, сода қосыңыз.
Біз ұнды сорып, оны тұзбен араластырамыз. Араластырыңыз, ұны сәбіз қоспасына құйыңыз. Дайын қамырды пергамент қағазбен жабылған пісірме табаққа бөлеміз. Тортты 35 минут 200 градусқа пісіріңіз. Жаңғақтардан басқа, сіз дәмі бар қанты жемістер, мармеладтар және кептірілген жемістерді қосуға болады.
Көп түрдегі сүзбе бар сәбіз тортына арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- ірімшік - 200 г;
- үгітілген сәбіз - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- май - 120 г;
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 10 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Сәбіз тортын көп разрядтағы балқыту майынан дайындауды бастаймыз: «Bake» режимінде 2 минут және дайын. Қышқылдан жасалған ірімшік, қажет болса, електен шығарып алыңыз. Енді кішігірім ылғалдылығында сәбізді сүртеміз. Жеке контейнерлерде жұмыртқаны қантпен ұрып, сәбіз, ұнтағы, еріген сары май және ірімшік қосылған ұнтақталған ұн қосыңыз. Қамырды тұзбен аяқтаймыз. Біз мультиварг майының кесесін майлап, оған қамырды құйыңыз. Біз «Пісіру» режимінде 65 минут пісіреміз.
Сәбіз және апельсин кекстер
Құрамы:
- үгітілген сәбіз - 175 г;
- қабығы мен шырыны 1 қызғылт түсті;
- жаңғақ - 100 г;
- зәйтүн майы - 225 мл;
- жұмыртқа - 4 дана;
- өздігінен көтерілетін ұн - 350 г;
- қант - 175 г;
- мускат жаңғағы - 1 шай қасық;
- даршын - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- кілегей ірімшесі 300 г;
- ұнтақ қант - 100 г;
- апельсин қабығы 1.
Дайындау
Жұмыртқалар қантпен ұрып, үгітілген сәбізді, өсімдік майы, дәмдеуіш және апельсин шырынын қосады . Біз сондай-ақ ұнтақталған грек жаңғағын немесе кез келген басқа жаңғақыңызды ұнатамыз.
Пісіруге арналған пішін маймен майлайды немесе пергаментпен жабылады және қамырға құйылады. Тортты пеште 150 градусқа дейін 1 сағат 10 минут пісіріңіз.
Қуырылған нан пісірілген кезде, ыдыста қант ұнтағы мен апельсин қабығымен крем ірімшігін ұрады. Дайын масса тегіс, жылтыр және біркелкі болуы керек. Біз салқындатылған пирогты кілегеймен безендіреміз және апельсин қабығының қалдықтарымен себіңіз. Бұл біздің сәбіз- қызғылт кекстер .