Сіз дәмді кукилерді қалап, қайсысын білмейсіз бе? Сізге шипалы хаспарен тұқымын қалай дайындауға болатыны туралы әңгімелеп береміз, бұл әдетте Маковейдің дайындаған қарапайым және қарапайым дәстүрлі украин шаруа қайнатқышы. Медовые пальто - пісіру өте дәмді, алайда пайдалы емес (мысалы, қызған кезде жаңа қасиеттері бар бал ), сондықтан бұл cookie-ті жиі дайындамаңыз. Бірақ кейде, әрине, сіз қант (қант шәрбаты) қолдануға немесе пайдалануға болады.
Шелекке пеште көкнәр тұқымымен бірге рецепт жасаңыз
Құрамы:
- бидай ұны - 2 кесе;
- сүт - 4 ас қасық. қасықтар;
- Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана.
- бал гүлі (жақсырақ қант шәрбаты немесе сірне) - 1 ас қасық. қасық;
- көкнәр - 1 ас қасық. қасық;
- арақ (немесе горилка) - 1 ас қасық. қасық;
- сода, лимон шырыны немесе табиғи алма сірке сіріндісі сөндірілген - 1 шөкім;
- табиғи май - майлау үшін бөлік.
Саз үшін:
- көкнәр кондитері (тұқымдар) - 3 ас қасық. қасықтар;
- бал аюы - шамамен 100 мл;
- суға пісірілген (немесе сүт, кілегей) - 50 мл.
Дайындау
Қайнаған сумен қайнатыңыз, содан кейін суды тұздап, шайыңыз. Біз жұмыртқаны балмен жасай аламыз, көкнәр қосып, сүтті қосып, сода дәмін татып, қамырды илеңіз. Ұзақ уақыт бойы біз мыш емес. Қамырды пісіру науасының өлшемі туралы параққа (шамамен 2-2,5 см қалыңдығы) салыңыз. Біз осы тортты майланған пісірме табаққа қойдық (оны пісіруге арналған май қағазымен бөлуге болады). Жалпы, дәстүрлі нұсқада тұтас торт пісіріледі, содан кейін ол бөліктерге бөлінеді, бірақ оны эстетикалық түрде жасауға болады. Тортты пісіріп жатқанда оны ромбикалық квадраттарға бөліп тастаңыз, сынақтың сынықтарын жарты тереңдікте орындаңыз. Тұмшапеште пісіріңіз, жағымды алтын-қызғылт түсті мен иісті хабарлауға дайын.
Енді сіз балдыркөк - көкнәрлі сүтті дайындаңыз. Дайындалған, яғни буға пісіріліп, шырынды және жуылған көкнәр ерітіндіге мұқият сіңіп, аз су немесе сүт қосады. Сондай-ақ, соусты балға қосыңыз.
Қытырлақ қамырды пештен шығып кетіп, шиклиді үлкен және әдемі керамикалық ыдысқа саламыз. Оларды көкнәрге толтырып, 20 минуттан артық шәуілге қалдырыңыз.
Ең дұрысы, диеталық тұрғыдан қарағанда, балдың орнына шоғырланған қант шырынын немесе жүгерінің сиропын қолдану керек. Табиғи балды сілекейге қосу жақсы, сондықтан біз қажетті әсерге қол жеткіземіз - дәмдік дәмнің бал дәмі.
Дәстүрді сезіну үшін, біз жалпы ыдыс-аяқтан (ықшам қасықтан) жейміз. Shuliki сүтімен, қышқыл сүтті сусындармен, жеңіл сусынмен (сусын, кусс сияқты емес, айшан) немесе компотпен жуу жақсы.