Өзіңізді және достарыңызды ғажайып алкоголь ішетін сусынмен қамтамасыз ету үшін сізге барға немесе кафеге барудың қажеті жоқ. Енді үйде сүт ликерін қалай жасау керектігін айтатын боламыз.
Сүт ликеріне арналған рецепт
Құрамы:
- сүт - 600 мл;
- қант - 400 г;
- коньяк - 500 мл;
- лимон - 1 дана.4
- Ванильді қант - 1 қапшық.
Дайындау
2 литр сыйымды ыдыста сүт, коньяк құйып, қант пен ванильді қант құйыңыз. Лимон, зедрадан басқа, кесектерге кесіп, сонымен қатар сүт қоспасы бар ыдысқа жібереді. Біз ыдысты қақпақпен жабамыз және қараңғы жерде біз ликерді бөлме температурасында кемінде 11 күн ұстаймыз. Болашақ ликерді күніне 2 рет сілкілеу ұсынылады. Осы уақыттың соңында сұйықтықты ірімшік арқылы сүземіз. Енді сұйықтық бөтелкеге құйылып, тағы бір күн бойы сақталады. Үйдегі сүт ликер дайын, оны дәміне қарай аласыз!
Жұмыртқа-сүт ликері
Құрамы:
- сүт - 500 мл;
- тауық жұмыртқасы - 10 дана;
- ұнтақ қанты - 2,5 кесе;
- арақ - 250 мл.
Дайындау
Сүт қант ұнтағы араласады және алынған қоспаны қайнатуға әкеледі. Салқындағаннан кейін сарысын қосып, араластырыңыз. Алынған қоспасы жұқа електен немесе дәке арқылы сүзіледі. Ал енді араққа құйып, қайтадан араластырыңыз. Мұндай ерітінді салқын жерде күн дегенде кем дегенде бір күнді талап етеді.
Кофе және сүт ликеры
Құрамы:
- буланған сүт - 200 г;
- арақ - 250 мл;
- қайнаған су - 500 мл;
- жылдам кофе - 3 шай қасық;
- ванилин - 2 г.
Дайындау
Қайнаған суға қоюландырылған сүт қосып, араластырыңыз да, кофе мен ванилин қосыңыз, қайта араластырыңыз және алынған қоспаны қайнатыңыз. Содан кейін, суытып, арақ қосып, тоңазытқышты 12 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, дәмді ликер дайын. Дәміне қарай «Baileys» өнеркәсіптік өндірісінің танымал ерітіндісіне өте ұқсас.
Енді сүт ликерімен ішетінімізді айтатын боламыз. Мұндай ликер қолданар алдында сіз мұзды қосасыз. Сондай-ақ, сүт ликерлері әдетте десерттермен, әсіресе жемістермен бірге беріледі. Кейде оларға балмұздақ беріледі. Жалпы, бұл дәмі бар.