Мүкжидек шырыны мен аппетит күшейе түседі, ал суықта жеңуге болады. Өйткені, композицияның құрамдас бөлігі болып табылатын жабайы жидектердің пайдалы қасиеттері артық бағалануға жатпайды: ол тітіркендіргіш, қатайтатын және қабынуға қарсы қасиеттерге ие, нәтижесінде сусынды маусымаралық аурулармен күресуге көмектесетін терапевтік сусынға айналдырады.
Мүкжидек шырынын қалай дайындау керек?
Морзы мүкжидектан - ерекше күш, уақыт, арнайы дағдыларды қажет етпейді және дайындалу өте оңай. Ереже бойынша, жидектер майы, суда 5 минут қайнатпаңыз, сығып, сүзгіден өткізіп, сорпаны салқын қалдырыңыз. Дәмі, қант, бал, лимон шырыны, дәмдеуіш, даршын қосылып, пайдалы қасиеттерді жақсартуға арналған өсімдік майлары қосылады. Мүкжидек моры жапырақтарын дайындау кезінде қарапайым процесс болып табылады, бірнеше кеңестер сусын сапасын жақсартуға көмектеседі.
- Дайын морстарды тоңазытқышта 3 күннен артық сақтауға болмайды, әйтпесе - сусын мүлдем пайдасыз болады.
- Витаминдерді сақтау үшін, салқындатылған жеміс шырынына жидекті сығып алу жақсы.
- Ұзақ мерзімді термиялық өңдеуге қатыспаңыз: жидектер пісіру ұзағырақ болса, олардың құндылығы аз.
- Тәттілендіргішті таңдағанда, балға артықшылық беру керек.
Жаңа піскен жидектерден мүкжидек шырынын қалай дайындау керек?
Мүкжидек шырыны қоректік заттар мен витаминдерді барынша сақтауға бағытталған рецепт болып табылады, сондықтан жаңа піскен жидектер термиялық өңдеуге ұшырамайды, алайда олардан шырынды сығып, сығып кетеді. Тығыздау суға құйылады, қайнатады және сүзеді. Дайын сорпа салқындатылады және тек салқындатылған, жидек шырыны қосылған.
Құрамы:
- жаңа піскен жусан - 550 г;
- су - 2,5 литр;
- қант - 250 г.
Дайындау
- Жуылған мүкжидек жидектерін ұқыпты шайыңыз.
- Дақтарды салып, шырынды бөлек ыдысқа салыңыз.
- Қалған сауыттарды кастрюльге салыңыз, су құйыңыз және массаны қайнатыңыз.
- Ыстық сорпаны басыңыз, қант қосыңыз, араластырыңыз және салқын.
- Салқындағаннан кейін сорпаны жидек шырынымен араластырыңыз. Мүкжидектің жаңа піскен майларын бірден ішуге болады немесе тоңазытқышқа жібереді.
Мұздатылған жидектерден жасалған мүкжидек жемісі - рецепт
Жаңа піскен жидектермен маусымда жинауға уақыт жоқ, олар мұздатылған мүкжидек жеміс шырынын дайындауға болады. Мұндай жидектер жаңадан гөрі нашар емес, бірақ оларды жібіту және дайындау кезінде олар қасиеттерін жоғалтпайды және көптеген басқа сусындардан асып түседі. Жидектерді суық суға шайып, оларды бірнеше минут еріту және ұсынылған рецепт бойынша қадағалау керек.
Құрамы:
- мүкжидек - 200 г;
- қант - 100 г;
- су - 1,5 литр.
Дайындау
- Мүкжидектің ерітуіне рұқсат беріңіз: жидектерді суық сумен шайып, бөлме температурасында 5 минут бойы ұстаңыз.
- Блендер мен шүберекке салыңыз.
- Кесілген массаны дәкеге қойып, шырынды кастрюльге салыңыз.
- Су, қант қосып, қайнатыңыз және ыстықтан алыңыз.
- Жыртқыштан жасалған үйдегі жеміс шырыны 15 минут, содан кейін штамм және ішуді талап етеді.
Морзы жүгеріден және мүкжидектерден - рецепті
Витаминдердің концентрациясына байланысты орман тұқымдары тым қышқыл болып табылады және тағамға жарамайды. Оларды бір витаминді сусынмен жиналған үстелге бірден қарау жағымды. Бұл маңайындағы керемет үлгі - мүкжидек және мүкжидек морсы. Онымен бірге сіз витамин жеткізуді толтырып, нәзік, тәтті дәмді рахат аласыз.
Құрамы:
- мүкжидек - 350 г;
- мүкжидек - 250 г;
- су - 3 л;
- қант - 150 г.
Дайындау
- Марганы мен мүкжидектерді електен алып тастаңыз.
- Шырынды тоңазытқышқа құйып, сығымдалған жидекті су құйыңыз, қант қосып, 2 минут пісіріңіз.
- Салқын, штамм және жидек шырынын араластырыңыз.
Морзе мүкжидек және қара қарақат
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер Морзаны қарақат пен мүкжидектен басқа барлық дәрумендік сусындарға теңеді. Өйткені, бай және балғын дақылдардың пайдалы қасиеттерімен бай, бай дәмді дәмдеу, сергітетін және сауықтыратын емдік шырындардың дәмін біріктірудің ең дұрыс және сау жолы. Соңғысы, шөлді сөндіріп, суықта жылы.
Құрамы:
- қара қарақат - 300 г;
- мүкжидек - 250 г;
- қант - 150 г;
- су - 1,5 литр.
Дайындау
- Қара қарақат және мүкжидек жуу және майлау.
- Дақтарды салып, шырынды бөлек ыдысқа салыңыз.
- Қалған жидекті суды сумен қалдырып, 10 минут пісіріңіз.
- Ыстық сорпа штаммы, қант пен салқын қосыңыз.
- Жидек шырынын араластырып, сақтау үшін суыққа жіберіңіз.
Мүкжидек қантсыз мүкжидек
Қантсыз мүкжидек шырыны пайдалы, бірақ тиімді құрал емес. Ітілген сусын жоғары температурада тез сіңіреді, дененің тонусын арттырады және асқын кернеуді жеңуге көмектеседі. Сонымен қатар, бұл жидектердің дәмін таза түрде жағудың керемет мүмкіндігі.
Құрамы:
- мүкжидек - 200 г;
- су - 1,5 литр.
Дайындау
- Мүкжидекті ұнтақтаңыз, шырынды құйрық арқылы сығыңыз.
- Жидектің суы сумен себіңіз және 5 минут пісіріңіз.
- Сорпаның суығы, штаммы және жидек шырынын араластырыңыз.
- Бұл қызанақ шырынын дайындаудан кейін дереу ішу ұсынылады.
Балмен мүкжидек шырыны - рецепт
Балмен жидек шырыны - танымал сусын. Мұның себебі - жидектерді емдеуге емес, сонымен қатар суды және балмен араластыруға, сығуға және араластыруға жақсы әсер ететін пайдалы заттардың көзі болып табылатын екі табиғи компоненттің қолданылуы. Соңғысы мүкжидекпен бірге маусымдық мәселелерді шешуге көмектеседі.
Құрамы:
- су - 2,5 литр;
- мүкжидек - 550 г;
- бал - 80 г.
Дайындау
- Жыланқылдары қайнаған суға қақталған.
- Блендерде түйіршік.
- Салқын ауыз сумен және штаммымен жаппай араластырыңыз.
- Мүкжидек шырынын балмен араластырыңыз және араластырыңыз.
Мультиқұрылымдағы мүкжидек шырыны
Морзы мультиқұйрықтан морс - бұл пісірудің ең дұрыс және пайдалы әдістерінің бірі, өйткені жидектердің барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оларды пісіру қажет емес. Бұл жағдайда көп өзгермелі тек термостың функциясын орындайды, сусын дәруменді резервті мүмкіндігінше сақтайды және орманның жидектерінің дәмі мен табиғи хош иісін береді.
Құрамы:
- мүкжидек - 450 г;
- қант - 200 г;
- қайнаған су - 1,5 литр.
Дайындау
- Жидектерді кесіңіз, шырынды бөлек ыдысқа салып, суыққа қойыңыз.
- Көп айнымалы сығымдарды салыңыз, қайнаған суға құйыңыз және «Жылыту» режимін 1,5 сағатқа қосыңыз.
- Уақыт өткен соң, қант пен жидек шырынын қосыңыз.
- Пайдалануға дайын болғанда оны тез арада пайдалану немесе оны тоңазытқышта сақтау жақсы.
Морзы мүкжидек - балаларға арналған рецепт
Баланың мәзірінде күнделікті витаминдермен қамтамасыз етудің ең жақсы жолы - мүкжидек шырынын дайындау. Сонымен қатар, баланың рецепті отбасыларға арналған сусын дайындауға болатын ата-аналарға ыңғайлы дәстүрліден өзгеше емес. Дұрыс емес ағзаның сезімталдықты ескеру керек, содан кейін морды жарты сумен араластырыңыз.
Құрамы:
- мүкжидек - 150 г;
- су - 1,5 л;
- қант - 80 г.
Дайындау
- Балаға арналған моренаны мордан дайындамас бұрын, жидектер 3 минут бойы су ваннасында буылған болуы керек.
- Мұқият микстеп, сығып, тоңазытқышқа шырын салыңыз.
- Таяқтарды сумен ағызып, 10 минут пісіріңіз, салқын және штамм.
- Қант пен жидек шырынын араластырыңыз.
- Мүкжидек жемісінің жемісін тоңазытқышта 2 тәуліктен артық сақтау ұсынылады.
Мүкжидек шырыны үшін не пайдалы?
Пайдалы қасиеттерін санау қиын болған мүкжидек Морс тек ұлттық рецептлерде ғана емес, медицинада да қолданылады. Ғылыми дәлелденген фактілерден кейін оксаль, бензо және гликол қышқылдарының сусындарында қатысу туралы куәландырылған көптеген дәрігерлер өз пациенттеріне бұл табиғи табиғи медицинады тағайындай бастады:
- антибиотиктердің әрекетін күшейтеді;
- Уыттардан тазартылады;
- асқазан-ішек жолдарынан патогендік ағзаларды жояды;
- қан тамырларын күшейтеді, олардың икемділігін арттырады;
- Диеталық тамақтану және қант диабеті кезінде белсенді қолданылады;
- жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.