Бүгін біз Сізге үй құйылған бұқтырылған асқабақты дайындауды айтамыз. Мұндай салат күнделікті тағамдарға және мерекелік салтанатты ғажайып безендіруге керемет қосымша болады.
Қытырлақ винаигрет бар
Құрамы:
- шамдар - 1 дана;
- қызылша - 1 дана;
- картоп - 1 дана;
- бұршақ консервілері - 300 г;
- қырыққабат сәбізінен жасалған сәбіз - 100 г;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- өсімдік майы.
Дайындау
Қызылша мен картоп қылшықпен жуылады және қабығындағы әр түрлі ыдыстарда қайнатылады. Содан кейін көкөністер салқындатылады, тазартылады және орташа өлшемді текшелерге бөлінеді. Содан кейін біз оларды салатта бір-біріне жағып кетпеуі үшін өсімдік майына салып қойдық. Лампа өңделеді, жуады, меленко шинкмек болады және тік қайнаған суға жағылады. Кішкене текшелер маринадталған қытырлақ қиярды кесіп, барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз. Бұдан әрі біз салатқа шырыннан бұрын қысылған бірнеше піскен қарақұйрықты салып қойдық. Содан кейін біз тұздалған тұзды жасыл бұршақ тастап, күнбағыс майымен ыдысты толтырамыз. Үстелге винегретпен жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Қытырлақ дәмді салат
Құрамы:
- картоп - 1 дана;
- қызылша - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тұздалған қияр - 3 дана;
- жасыл бұршақ - 100 г;
- қытырлақ - 200 г;
- өсімдік майы;
- лимон шырыны - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Осы рецепттегі көкөністер біз сізбен бірге емес, бірақ пісіреміз. Сондықтан оларды суық сумен жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін, фольга ортасында картоп, сәбіз және қызылша қойып, тығыз салып, пештің торына қойыңыз. Пісіру температурасы 175 градусқа орнатылып, уақыты 1 сағаттан анықталады. Көкөністер жұмсақ болған кезде, олар дұрыс суығанша күтеміз. Содан кейін картоп тазаланып, текшелерге бөлінеді. Сәбіз және қызылша бірдей қиылады және картопқа ауысады. Квассенную қырыққабат алдын-ала қолыңызды қысып, одан артық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Содан кейін көкөністердің қалған бөлігін қосып, бәрін араластырыңыз. Жасыл консервіленген бұршақ бүкіл тұзды құю үшін сүзгіге лақтырылады, содан кейін оны винегрета ыдысына құйыңыз. Жеке ыдысқа өсімдік майын лимон шырынын қосып, дәмдеңіз, кептірілген аскөк, жердегі кориандр және туралған жасыл пиязды қолданыңыз. Алынған хош иісті қоспасы салат қосылған табаққа құйылады және жақсылап араластырылады. Тағамды 25 минут бойы тоңазытқышқа салып, содан кейін қызмет етеміз!
Бұршақ және қытырлақ винаигрет бар
Құрамы:
- картоп - 1 дана;
- қызылша - 3 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- қытырлақ - 1 дана;
- алма - 0,5 дана;
- консервіленген бұршақтар - 1 мүмкін;
- өсімдік майы;
- лимон шырыны;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, картоп, қызылша мен сәбіз әр түрлі ыдыс-аяқтарда пісірілгенге дейін менің үккішпен және қайнатыңыз. Содан кейін біз көкөністерді суытып, жұмсақ тазалап, ұсақ текшелерге кесеміз.