Бүгін біз сіздердің мәзіріңізді әртараптандыруға және бал-соя соусында қанатты қалай дайындау керектігін айтамыз. Тағам өте тәтті тәтті және қышқыл қабығымен жасалып, керемет хош иісі бар.
Тауық қанаттары - пештегі бал-соя тұздығы
Құрамы:
- тауық қанаттары - 900 г;
- бал - 35 г;
- томат тұздығы немесе кетчуп - 40 г;
- соя тұздығы - 60 мл;
- қара бұрыш ұнтағы - 15 г;
- ұнтақталған қызыл бұрыш - 7 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық қанаттарын жуып, қағаз сүлгілері немесе майлықтармен өте мұқият кептіреді.
Жеке контейнерде біз соя соусы мен кетчегімен бал қосып, қажет болса, қара және қызыл бұрыш құйыңыз, қажет болса тұз және араластырыңыз. Тұзды пайдаланғанда, соя соусының тұзды екенін ұмытпаңыз. Дайындалған тұздықпен дайындалған тауық қанаттарын сүртіп, қырық минут бойы ұмытып кетеміз.
Науа немесе қолайлы пішін пергамент қағаз немесе майлы фольгамен қапталған және бір қабаттағы маринадталған қанаттарға жайылған. Тұмшапешті 195 градусқа жылытып, оны тағамға отыз минут салып қойыңыз.
Бал-соя соусында сарымсақпен қуырылған табада қанаттарға арналған рецепт
Құрамы:
- тауық қанаттары - 700 г;
- бал - 70 г;
- томат пастасы - 70 г;
- соя тұздығы - 75 мл;
- лимон - 0,5 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- бұрыш қара жер - дәміне қарай;
- Тауыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 120 мл.
Дайындау
Тауық қанаттары жуылады, жақсы кептіріледі және буындар арқылы кесіледі.
Тауыққа арналған бұрыш пен дәмдеуіштерге себіңіз және он бес минутқа қалдырыңыз. Дегенмен, біз сарымсақты тазалап, ұсақтап, соя соусы, сұйық немесе балқытылған бал және томат пастасы біртектіге араласатын лимон шырынын жартысын сығамыз.
Терең ыдысқа көкөністерді тазартылған май құйыңыз, оны өте жоғары температурада қыздырыңыз және қанаттың кішкене бөліктерінде қуырып, табаққа салыңыз. Содан кейін біз сарымсақты лақтырып, оны біраз қуырамыз, барлық қызыл қанаттарын қуыруға арналған табаға салып, бұрын дайындалған соуды құйыңыз. Мұқият араластырыңыз, қақпақты жабыңыз да, мезгіл-мезгіл араласып, қалыпты отқа жиырма минут бойы шашыраңқы жағыңыз.
Рудный, хош иісті тауық қанаттары дайын. Ас болсын!
Бал-соя соусындағы көмір грилінде қанаттар
Құрамы:
- тауық қанаттары - 0,5 кг;
- бал - 20 г;
- соя тұздығы - 35 мл;
- томат пастасы - 20 г;
- қызыл бұрыш бұрышы - 5 г;
- қара бұрыш ұнтағы - 10 г;
- тұз - дәміне қарай;
- жаңа піскен көкөністер мен жасыл тосттарыңызға тән.
Дайындау
Тауық қанаттары менікі, қағазды майлық немесе сүлгімен құрғатып, кез-келген контейнерге анықтаймыз.
Тұздық үшін бал, соя тұздығы, қызанақ пастасы, қызыл және қара бұрыш қосып, тауық етіне арналған дәмдеуіштер мен дәмдік тұзды қосыңыз. Соя соусының тұзды дәмін есте сақтаңыз.
Біз қанаттың алынған тұздықтарын толтырамыз, біз араластырамыз және біз тоңазытқышта жеті сағатқа немесе түнде анықтаймыз.
Біз қуырылған тауық қанаттарын грильге және қуыруға арналған грильге, төмен температурада дайын және әдемі дөрекілікке дейін қойдық.
Біз сіздің тағамыңызға және дәміне қарай жаңа піскен көкөністер мен шөптермен дайын тағамды қызмет етеміз.
Күнжіт тұқымдарымен бірге бал-соя тұздығындағы тауық қанаттары
Құрамы:
- тауық қанаттары - 900 г;
- бал - 35 г;
- соя тұздығы - 60 мл;
- күнжіт тұқымы - 65 г;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық қанаттарын тостағанға салып, бал, соя тұздығы мен тауыққа арналған дәмдеуіштерді араластыру арқылы алынған тұздықта жуыңыз. Тоңазытқышта тұздықты бірнеше сағат бойы анықтаңыз.
Науа немесе пішін майдалған фольга немесе пергамент қағазмен қапталған және бір қабатты қанық қанаттармен таралады. Алдын ала қыздырылған тағамды 195 градусқа дейін отыз минутқа дайындаңыз. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут, қанаттарын күнжіт тұқымымен себіңіз.