Біртұтас дәмді комбинациядан шаршаңдар, содан кейін эксперименттерді дайындауға және сиыр еті бар тағамдар рецептеріне назар аударуды тоқтатыңыз. Дәмді және шырынды ет піскен қызанақ, көкөніс және басқа да негізгі ингредиенттердің идеалды компаниясын жасайды, олар кейінірек егжей-тегжейлі талқылайтын болады.
Сиыр, томат және ірімшік салаты
Құрамы:
Салат үшін:
- бифштекс - 250 г;
- қызанақ - 250 г;
- карамелизденген пияз - 1/2 ас қасық;
- көк ірімшік - 80 г;
- печень - ғасырдың 1/3;
- жүзім піскен - 1/2 ст .;
- аругула - будка;
- зәйтүн майы.
Жанармай құю үшін:
- Дижон қыша - 1 ас қасық. қасық;
- Бальзам сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Қызанақ - бұл менің жартысын кесіп, пісіру парағына жабылған пергамент бойынша таралады. Біз тілімдерді маймен құйып, дәмін татып, жарты сағатқа жуамыз.
Тегіс тақтайшада бірнеше гүрді раковина қойылады, жоғарғы бөлігінде карамелденген пияз, көк ірімшік, жаңғақ және пісірілген қызанақ кесектерін орналастырамыз.
Қажет болғанша, грильде сиыр еті стейктерін қуырыңыз, оларды кесіп, салатты таратыңыз. Қалған ірімшікпен ыдысқа себіңіз және киіммен себіңіз.
Сиыр, томат және қоңыр бұрыштары бар салат
Құрамы:
- сиыр еті - 600 г;
- жұмыртқа майонезі - 60 г;
- жүгері - 1 шай қасық;
- авокадо - 1 дана;
- әк шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарқырамасы - 1 құты;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қияр Ливия - 1 дана;
- шие қызанағы - 250 г;
- пияз күлгін - 1 дана.
Дайындау
Сиыр еті бифштексімен тұз бен бұрыш қоспасы себілген, содан кейін ыстық грильге 2 минут қуырыңыз. Шырындар кесілген кезде ет шығармайды, ол шамамен 10 минут демалады.
Ал әзірше біз көкөністерді күтіп аламыз: менікі, қияр, тәтті бұрыш, қызыл пияз, авокадо , қызанақ және оларды салатпен араластырыңыз. Біз сиыр етінің бөліктерін үстіне таратып, майонезбен жүгері мен әк шырынын қосамыз.
Сиыр еті және қызанақ қосылған тай сиыры
Құрамы:
Салат үшін:
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- стейк - 400 г;
- Салат - 100 г;
- жалбыз және кориандр жапырақтары - 1 топтама;
- бұршақ дәндері - 1 дана;
- шие қызанағы - 1 дана;
- Қияр - 1 дана;
- қызыл пияз - 1 дана.
Жанармай құю үшін:
- тәтті тәтті бұрыш - 1/3 ғасыр;
- әк шырыны;
- балық соусы - 2 шай қасық;
- сарымсақ - 1 дана.
Дайындау
Пластинада көкөністерді кесілген көкөністермен араластырыңыз. Бәліш тез өсіріледі, өсімдік жастығының үстіне кесіп, таралады. Біз азиялық тұздықтардың, лайм шырынынан және сарымсақ пастасын пюре қоспадан салат бәлішін саламыз.