Лаваш - заманауи үй шаруасындағы әйелдерге арналған ең ежелгі нан, бидай ұнының жаңа, өте жұқа пирожныйы. Оның көмегімен барлық тағамдар, әртүрлі орамалдар, соның ішінде консервілер, дайындалады. Питадағы нанға арналған балық пеші мерекелік үстелге де, демалыс күндеріне де сэндвич пен канапезді лайықты алмастыра алады. Дайындаудың бүкіл процесі бірнеше минутты алады (сіздің үй шаруашылығыңыздың күші арқылы «жоғалып кеткен» сол сома қажет). Бірақ әлі күнге дейін консервілермен лаваш орамдарын алдын-ала дайындау қажет - оларды қолданар алдында, тоңазытқышта бірнеше сағат тұрып, тостаған сіңіріліп, ролл «басып алынған» болуы керек.
Тунца қосылған лаваш орамы
Құрамы:
- lavash жұқа - 1 пакет;
- майда тунца - 2 банка;
- кілегей ірімшігі - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- маринадталған қияр -1 дана.
- пияз - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- көкөністер.
Дайындау
Консервіленген тағамнан сұйықтықты төгіп тастаңыз және тоннаны шанышқымен пісіріңіз. Үлкен ылғалдылығында жұмыртқа, ірімшік (сіз оны 100 г пісірілген ірімшікпен алмастыра аласыз - бұл әлдеқайда көп). Балықты қосыңыз, содан кейін пиязды, қиярды (немесе 5-8 гетеркин), көкшілді ұсақтап кесіңіз. Барлығын майонезбен араластырыңыз.
Алынған масса өте сұйық болмауы керек. Біз оны пита нанына біркелкі қолданамыз. Роликті мықтап ораңыз. Тағам пленкасын орап, оны тоңазытқышқа 3-4 сағатқа салыңыз.
Қызмет көрсетер алдында, қалыңдығы 2 см қалың кесектерге кесіңіз, біз осы аппетитпен лаваш орамдарын балықпен бірге жеуге болатын салат жапырақтарына тараймыз.
Сәврімен лаваш орамы
Құрамы:
- жұқа лаваш - 3 дана.
- сутегі май - 1 кастрюль;
- кілегейлі ірімшік - 2 дана.
- қызанақ - 2 дана.
- майонез - 200 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- аскөк - 1 байлам;
- ақжелкен - 1 шайба.
Дайындау
Біз үш толтыруды дайындаймыз:
- Ерілген ірімшікті сорғызыңыз, сарымсақ сығыңыз, майонездің жартысын қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
- Біз оны форельге салып, қалған майонезбен араластырамыз.
- Тұздықты және қызанақты ұсақтап тураңыз.
Біз лаваштағы қоспаны сол тәртіппен дайындадық (торт, содан кейін толтыру - 3 рет қайталау). Роллды тоңазытқышқа айналдырдық.
Өткір бұрышпен кесектерге жақсырақ кесіңіз - бұл қиылғанда әдемі. Сиыр қосылған питадан жасалған наннан жасалған тағамдар дайын!
Сыр сорты бар Lavash ролі
Құрамы:
- жұқа жұқа лаваш - 2 дана.
- майда консервіленген сардин - 2 банка;
- ірімшік қатты - 200 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- майонез - 200 г;
- жасыл пияз - 1 шнек.
Дайындау
Біз екі толтыруды дайындаймыз:
- Пісірілген жұмыртқа мен ірімшік жақсы ылғалдылығында сүртілді. Туралған пиязды қосып, майонезді суды (жартысын) суарып, жақсылап араластырыңыз.
- Біз консервілерден, сардиналардан сұйықтықты ағызып, қалған майонезбен араластыра аламыз.
Үстелге фольгаларды таратып, тұзды пиязды салып, алғашқы салындымен майлап, екінші лавашпен жауып, екінші толтырыңыз. Пиязды орамға орап, фольга жабыңыз және 6 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Бұршақпен питомниктің роллдары
Құрамы:
- шприц - 1 банк;
- жұқа лаваш - 3 дана.
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- майонез - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- лимон - 1/2 дана;
- қант -1/2 шай қасық.
Дайындау
Пияз мұқият туралған және қантпен лимон шырынын 15 минут маринадталған. Біз көптеген болгар бұрышын кесіп тастап, консервіленген тағамнан сары майды төгіп тастаймыз.
Азық-түлік пленкасына пита нандарын таратып, оны толығымен (шамамен үштен) толтырдық. Біз пита нанының екінші парағын үстіне қойып, оны толтырып, қайтадан жабамыз. Біз орамды бүктеп, кинофильмдермен жауып, тоңазытқышта жасырынған отбасылардың ашкөздік көріністерінен алыстатамыз. Бірнеше сағат бойы үстелге тағамдар ұсына аласыз!