Омлет - қол жетімді өнімдерден дәмді тағам. Сондықтан таңғы асқа немесе жылдам тағамдарға тамаша таңдау. Оны дайындау үшін түрлі рецептілер көп. Енді қаймақпен омлет қалай жасалатынын айтып береміз. Бұл өте шырайлы, бірақ тығыз құрылымы бар. Сондықтан ол құлап кетпейді.
Қаймақпен омлет - рецепт
Құрамы:
- жұмыртқа ірі тауық - 8 дана.
- май - 45 г;
- қаймақ 20% май мөлшері - 125 г;
- тұз.
Дайындау
Тауық жұмыртқалары ыдысқа бөлініп, дәміне қарай қаймақ қосып, тұзға салады. Ал бәрі араласады. Миксермен шайқаудың қажеті жоқ, оны шанышқымен бөлшектеуге жеткілікті. Біз сары майды ыдысқа салып қоямыз. Ол еріген кезде, жұмыртқаның массасын құйып, кішкене өрт үстіне омлетті дайындаңыз. Қуыруға арналған табаға қақпақпен жаппаңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі қаймақ қосылған омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 40 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Жұмыртқаны тұз және қаймақпен байланыстырамыз. Шанышқымен бірге бәрін араластырыңыз. Сондай-ақ, кішкентай паприка қосуға болады - түс алтынға айналады. Алынған масса силиконнан жасалған құйып құйылады. Көп қабатты ыдысқа 200-300 мл ыстық су құйыңыз, бумен пісіретін себетті орнатыңыз және онда силикон қалыпын орнатыңыз. Біз «Буға пісіру» бағдарламасында 7 минут дайындаймыз. Біз дайындалған омлетті силиконнан құйып, оны табаққа салып, оны жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз етеміз.
Сондай-ақ, мультиваркерге «Қуыруға» немесе «Пісіруге» арналған режимде омлет жасай аласыз, содан кейін ол қуырғыш табаға шығады. Бұл жағдайда жұмыртқа қоспасы майы көп мөлшерде құйылған құйып құйылады және біз 10 минут дайындаймыз. Омлетті бумен пісіру себетінің көмегімен шығарамыз.
Қаймақ және қызанақ қосылған омлет
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- пияз - 80 г;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ 15% май мазмұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 15 мл;
- қызанақ - 1 дана.
Дайындау
Кішкентай пияз ызылдаған және алтын түске боялған. Томат біз қайнаған суға толы және одан теріні алып тастаймыз. Біз оны лоблермен кесеміз. Бір ыдыста дәм татуға жұмыртқаны кесіп, қаймақ, ұн, туралған жасыл пияз, бұрыш және тұз қосыңыз. Мұның бәрі аралас. Алынған жұмыртқа массасы қуырылған пиязға құйылады, жоғарыдан біз томат кесектерін саламыз. Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және үстіңгі қалыңдатылғанға дейін кішкене отқа ораманы қаймақпен дайындаңыз. Омлетті шелпекті жайлап тартып, оны басқа жағына бұрап, шамамен 1 минут қуырып алыңыз. Одан кейін отты өшіріңіз, бірақ қақпақты ашуға асығыңыз емес, қақталған табаға тағы 5 минут қайнатып қойыңыз.