Сиыр етінің салаты керемет қанағаттанарлық және, әрине, пайдалы. Бұл кездейсоқ үстелге ғана емес, сонымен қатар мерекелік мерекені оңай безендіреді. Сізге қызықты және ерекше рецептер ұсынамыз.
Сиыр етінің салатына арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік қатты - 140 г;
- шамдар - 1 дана;
- сиыр жүрегі - 1 дана;
- жасыл жасыл - декорация үшін;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Жүректен салатты қалай дайындау керек? Сонымен, біз ет жууға, оны кастрюльге салыңыз және оны қайнатыңыз. Осыдан кейін, біз салқын және жіңішке сабандарды кесеміз. Пияз ұнтақтағышқа ұсақтайды және пияз тазартылады және семіреді. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді біріктіріп, кориандарда сәбіз қосып, майонезбен маусымға қосып, жаңа піскен шөптермен безендіріп, араластырамыз.
Шараптағы сиырдың дәмді салаты
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- жасыл бұршақ - дәміне қарай;
- баклажан - 0,5 дана;
- шамдар - 1 дана;
- қызыл шарап - 170 мл;
- жаңа піскен көкөністер;
- майонез - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 90 мл.
Дайындау
Сиырдың бір бөлігі жуылады, шараға салып, шарап құйылады. Біз майонезді жайып, оны араластырып, жарты күн бойы маринадтауға арналған етті қалдырдық. Содан кейін оны текшелерге кесіңіз. Баклажандар өңделеді және топтарға бөлінеді. Шамды тазартады және жіңішке жарты сақинамен турайды. Содан кейін біз барлық дайын ингредиенттерді біріктіріп, оларды зәйтүн майына қуырамыз және салат ыдысына салып қойдық. Майонезді дәмдеңіз, дәмдеуішті жасыл бұршақ қосыңыз және жаңа піскен ақжелкенмен сән салатын салатты мұқият араластырыңыз.
Қиярдағы жүрек салаты
Құрамы:
- маринадталған қияр - 2 дана.
- жүрек сиыры - 350 г;
- анхозия - 60 г;
- қыша қыша;
- майонез;
- күлгін шам - 1 дана;
- аскөк жасыл түсті.
Дайындау
Жүрек дайын тұзды суларда және ұсақ шөгетін сабанға дейін әзірленген. Біз шамды тазалап, маринадталған қиярлармен бірге текшелерге бөлеміз. Содан кейін біз барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіреміз, қыша, майонезбен мұқият араластырып, жақсылап араластырамыз. Пісірілген жүректің дайын салаты жаңа аскөкмен безендіріліп, үстелге ұсынылады.
Сиыр еті бар алмұртпен салат
Құрамы:
- алмұрт тәтті - 5 дана.
- аскөк - 900 г;
- грек жаңғағы - 75 г;
- жасыл жасыл - дәміне қарай;
- жүрек сиыры - 1 кг.
Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 75 мл;
- қыша үйі - 1 ас қасық. қасық;
- үстел сірке суы - 55 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Алдымен үйдегі киімдерді дайындайық: алма сиыр сірке суын ыдысқа араластырып, қыша салып, дәмдеуіштерді қояды. Гомогенді масса алынғанша қоспаны шайқаңыз. Менің алмұртым және жұқа тілімдерге кесіңіз. Сиырдың жүрегі пісірілген, салқындатылған және кесілген сабан. Fennel еркін түрде тартылады, ал жасыл салаттың жапырақтары қолдарымен жыртылады. Содан кейін біз дайындалған ингредиенттерді әдемі салат ыдысында, үйдегі киімдермен араластырып, жақсылап араластырамыз. Біз дайындалған салатты безендіреміз, жоғарыдан жаңғақ жаңғағы себілген.
Сарымсақпен пісірілген сиыр етінің салаты
Құрамы:
- жүрек сиыры - 1 дана;
- майонез;
- консервіленген ақ бұршақ - 200 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- жаңа кориандр.
Дайындау
Сиырдың жүрегінен салатты дайындау үшін, ет кесектерін кесіп, қайнатыңыз. Содан кейін оны салқындатып, оны кішігірім кесектерге бөлеміз. Сарымсақ таза, баспасөз арқылы өтіп, пышақпен шиырылған кориандр немесе басқа да жаңа піскен шөптер. Енді салаттың барлық ингредиенттерін ыдысқа салыңыз, майонезді дәмдеңіз де, қасықпен жақсылап араластырыңыз.