Сырты бар пирожныйлар - ас үйдегі орынды лайықты түрде жеңіп шыққан қайнатылған пирожныйлар біртұтас диетадағы әртүрлі тағамдарды жасайды. Бұл дәмдік тәжірибені немесе дәстүрлі қамырды, керемет жасау жолдарын шақыра отырып, тек қана тамақтану толтырады. Барлығын бірге жинап, біз мойындауымыз керек - үйдегі ашытқылардан артық ештеңе жоқ.
Сырты ірімшікпен қалай дайындау керек?
Бәлішке арналған сүзбе толтыру - бұл нақты шебердің қолында танудан қайта тірілуге болатын негізгі ингредиент. Өнімнің әмбебаптығы оны қолдануда жатыр: ол тұзды қоспалармен толыққанды араласады. Соның салдарынан - өнімнің дәмін ғана емес, жем түрінде де өзгереді.
- Толтырғыштың сыры жұмсақ және сығылған ірімшік. Егер өнім ылғал болса, оны дәке арқылы кептіру керек.
- «Еріту» консистенциясы бар толтыру үшін сүзгіні сүзгіні сүртіңіз немесе блендерде шайыңыз.
- Тәтті салынды үшін, құрғақ болса, май сүтін қолданыңыз - бірнеше сүт немесе кілегей қосыңыз.
- Жұмыртқадегі сүзбеде жұмыртқаны қосыңыз.
Ашытқы қамырынан ірімшік қосылған бәліш
Тұмшапеште ірімшік қосылған бәліш - классикалық танымал пісіру, әрқашан жылы үйдегі атмосфераға байланысты. Ашытқы қамыры және аздап тәтті салындысы толтырылған пішінде дайындалған пішінде кез келген үстелге әмбебап тағамдар болады. Бұл рецепт сізге дәстүрлі пісіруді еске салады.
Құрамы:
- ашытқы - 30 г;
- сүт - 200 мл;
- ұн - 850 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 45 г;
- қаймақ - 40 г;
- ірімшік - 250 г;
- қант - 120 г;
- ванилин - 10 г;
- өсімдік майы - 40 мл.
Дайындау
- Сүтті ашытқыны және 30 г қантты сорғызыңыз.
- Қоспаны ұнға құйыңыз.
- 50 г қант, 1 жұмыртқа, май, қаймақ қосыңыз.
- Қамырды илеңіз және беткі жағыңыз.
- Жүгеріде жұмыртқа, ванилин және қанттың 40 грамы енгізіңіз.
- Торттар, заттар, формалар.
- Бұрышты ірімшік сүзбе 20 минут бойы 220 градусқа дайындалады.
Кәмпиті бар қуырылған пішіндер
Қуыруға арналған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған пішіндер - өткір пісіргіш кесектерге жақсы жақындап, қоректік және жоғары калориялық тағамдар тез нұсқасы. Қарапайым өнімдер және ашытқы сынақтарымен жұмыс істеу үшін виртуоздықты қажет етпей, бір сағаттан кейін салқындатылған пішінде әрдайым қыздырылған пісірілген, қуырылған піттерді қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- ұн - 750 г;
- су - 200 мл;
- май - 60 мл;
- ашытқы - 35 г;
- қант - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 250 г.
Дайындау
- Ашытқы сұйылтылғанда, қант қосыңыз.
- Ұнды 20 мл май қосып, илеңіз және жағыңыз.
- Пиязды жұмыртқамен біріктіріңіз.
- Қамырды сегменттерге кесіңіз, оны толтырыңыз.
- Пішінді қызылша дейін қуырыңыз.
Бұрышты ірімшік қосылған паста
Саңырауқұлағы бар пирожныйлар - үйде руга әмбебап шешімі. Дүкен сынағы және жаңа піскен сүзбе бар болса, мұндай өнімді жасау үшін жарты сағаттан артық уақытты қажет етпейді және одан да аз тамақтануға болады. «Жеңіл және қарапайым» категориядан жылдам пирогтар модельдеуді қажет етпейді және әрдайым дәмді және сұранысқа ие.
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- ірімшік - 300 г;
- крахмал - 20 г;
- қаймақ - 50 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 50 г.
Дайындау
- Косметикада крахмал, ақуыз, қаймақ, қант қосыңыз.
- Қамырды кесіңіз, оны қосыңыз, шеттерге қосыңыз.
- Жұмыртқаны майлап, ірімшікпен қуырылған пішінді пешке 20 минут 220 градусқа жіберіңіз.
Болгар бәліш сүзбе
Сүт ірімшігі қосылған бәліш - әрбір ел өзінің гастрономиялық ерекшеліктері мен әдістерін ашқан рецепт. Болгар тағамдары оның «руговачками» - атақты пирожныйлар, салқындатқыш және жаңа піскен шөптермен танымал. Шикі пирожныйлар, чебурекке ұқсас, шырынды, қарапайым және күш-жігерді қажет етпейді, осылайша біздің үй шаруасындағы әйелдерді мойындады.
Құрамы:
- ұн - 600 г;
- май - 100 г;
- қайнаған су - 250 мл;
- ірімшік - 650 г;
- жасыл пияз - бұтақ;
- жаңа піскен фенхель - хрусталь;
- тұз - шымшу.
Дайындау
- Сары майды қайнаған суға ерітіп, ұн қосып, араластырыңыз.
- Торттарды пішіндеңіз, оларды шешіңіз.
- Жасыл сары піскен ірімшік.
- Қуыршақтарды бастаңыз.
- Fry Болгариялық ыстық пісірме табада ірімшікпен пирожныйлар.
Сырты ірімшік пен көкөніспен пісіреді
Сүтті ірімшік пен жасыл піскен қызанақ - аштықты бірден қанағаттандыра алатын жай тамақ емес, сонымен қатар диеталық тағамға жағымды қосымша. Сарымсақ пен шөптерді дәмді салындысы толтырылған жаңа піскен сорпаларды толықтырады, жаңа піскен көкөністерден дәмнің әсерін тигізеді, осылайша аздап майдалады.
Құрамы:
- ұн - 600 г;
- қаймақ - 350 г;
- маргарин - 120 г;
- қант - 100 г;
- сода - шөкім;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 300 г;
- жаңа піскен фенхель - хрусталь;
- сарымсақ қаламы - 2 дана.
Дайындау
- Суда соғады.
- Маргарин, жұмыртқа және қаймақ қосыңыз. Шапшаңдық.
- Ұнға қосып, илеңіз.
- Ірімшік ірімшігі сарымсақ пен көкөніспен сүртіледі.
- Торттарды, ірімшік пен қуырылған кәмпиттерді ірімшікпен пісіріңіз.
Йогурттағы сүзбе қосылған бәліш
Қытырлақ табада ірімшік қосылған бәліш уақытты талап етпейді және қамырды айранға араластырса, әсемдікке таң болады. Бұл рецепттің артықшылықтары талассыз: бірнеше минут ішінде жұмсақ және әуе массасы ұзақ уақыт «тыныштықты» талап етпейді және бір сәтке дәміне қарай іріктелген ірімшікті толтыруға жақын қызғылт өнімге айналады.
Құрамы:
- ұн - 350 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 200 г;
- айран - 250 мл;
- май - 35 мл;
- сода - шөкім;
- ірімшік - 300 г;
- алма - 2 дана.
Дайындау
- Ұнды сода мен 75 г қант араластырыңыз.
- Жұмыртқа, айран, май қосып, араластырыңыз.
- Ұнтақталған алма мен қанттың 125 граммымен араластырыңыз.
- Торттарды, түйіршіктерді және қуырылған қуырылған ірімшіктерді ірімшікпен пісіріңіз.
Сырты ірімшік пен мейізбен пісіреді
Пеште ірімшік қосылған пирожныйларға арналған рецепт өз дәстүрлері мен тамаша дәмімен танымал. Ашытқы сынағының классикалық нұсқасы әрқашан өзекті болып табылады, әсіресе толтыру кезінде пісіруге қатысты болса. Жылуды емдеу қолданылғанда өте маңызды болып табылатын ашытылған сүт өнімдерінің пайдалы және қоректік заттардың сақталуына ықпал етеді.
Құрамы:
- ұн - 800 г;
- сүт - 300 мл;
- су - 65 г;
- май - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ашытқы - 35 г;
- ірімшік - 450 г;
- мейіз - 150 г;
- ұнтақ қант - 100 г;
- қант - 10 г.
Дайындау
- Суда ашытқы, 10 г қант және ұн қасық ұнтақтаңыз.
- Ұнның бір бөлігі сүтпен сіңеді, ашытқы құйыңыз.
- Аралаңыз және кетіңіз.
- Қамырға ұнның, жұмыртқаның және майдың қалдықтарын қосып, илеңіз.
- Күлшеде ұнтақты, жұмыртқа мен мейіз қосыңыз.
- Қамырды төңкеріңіз, 200 градусқа 15 минуттай пісіріп, пісіріңіз.
Тұздалған құйылған пирогтар
Саңырауқұлақпен пісірілген кондитерлік тағам - бұл аспаздық қиялға арналған әрдайым орын бар рецепт. Жаңа піскен жасыл және дәмдеуіштер - таза ірімшік салатын классикалық спутниктер. Бұл рецепт кәдімгі комбинацияға қайшы келмейді және тұздалған ірімшіктің дәмін татуға мүмкіндік береді. Дайын қамыр процесті айтарлықтай жылдамдатады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- ірімшік - 250 г;
- брызза - 250 г;
- cilantro - hook;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
- Сүт ірімшік, ірімшік, жұмыртқа мен жасыл емдеу.
- Қамырды кесіңіз де, оны үшбұрыштап, 200 градусқа 20 минут пісіріңіз.