Сыр шалбары дәмді және сау печенье. Азғындарды шабуылдап, үйде отыруға немесе жұмыс кезінде түскі асқа басудан бас тартады. Сонымен қатар, мұндай нәзік кез келген басқа түрдегі ірімшік ішуді қаламайтын нәрестелермен де көңілді. Осы керемет тоқаштар үшін рецепттерді таңдап, оларды туыстарыңыз бен достарыңызға дайындаңыз.
Сыраны ірімшік 15 минут ішінде
Құрамы:
- ірімшік - 220 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- даршын - пинч;
- қант - шыныдан үштен бірі;
- тұз;
- ұн - 180-200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Біз сүзбе, жұмыртқа, тұз және қант ыдысын біріктіреміз. Біз оларды ретке келтіреміз - бірізділікте біртекті болып табылатын массаны алуыңыз қажет. Даршынның массасын себіңіз. Пісіру ұнтағын, ұнды қосамыз. Мезам қамыры. Біз бұқаларды қалыптастырамыз. Ең жылдам жолы оларды кішкентай шарлар түрінде қолмен айналдыру. Пісіру науасын пергамент қағазбен немесе маймен жабамыз. Бізде шар шырыны қойылған. Максимум 15 минут пісіріңіз. Жылдам тоқаштар дайын.
Тұмшапештегі тоқашты қамыр илеңіз
Құрамы:
- май - 80-100 г;
- ірімшік - 250 г;
- сүт - 5 ас қасық. қасықтар;
- ванилин - шымшу;
- қант - 3/4 кесе;
- ұн - 325-350 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
Ванилин және ұнтақ пісіру ұнтағы қалған ұннан жасалған ұнмен бірге ұнтақтаңыз. Қант - ақуызға негізделген. Протеин-қант қоспасына ірімшік пен сүт қосыңыз. Май аздап ерітіліп, сонымен қатар қоспаға жіберіледі. Ванилин және ұнтақ ұнтағы бар ұнды құйыңыз. Қамырды жасаңыз, содан кейін оны ұстаңыз.
Содан кейін өзіңізге ұнайтын пішіндерді жасауға болады. Мысалға, бұл сынақтан әдемі пигменттер болады. Мұны істеу үшін сіз қамырдың кішкене бөлігін алып тастап, оны үшге бөліңіз. Үш бөлікті жіңішке шұжықтарға айналдырып, оларды кілем түрінде щеткаңыз. Мәселен, бүкіл тестілеу.
Қаймақдағы ірімшік ірімшігі
Құрамы:
Роликтер үшін:
- ұн - 400 г;
- сүт - 200 мл;
- қант - 200 г;
- фундук - 85-100 г;
- май - 40-50 г;
- Ашытқы - 0,25 шай қасық;
- тұз;
- жалбыз - 5-7 жапырақ;
- ірімшік - 500 г;
- ванилин - шымшу;
- жұмыртқа - 2 дана.
Кілегей салындысы үшін:
- қаймақ - 230-250 г;
- ұнтақ қант - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сары майды ерітіңіз. Бізде аздап қант қосамыз - 3 ас қасық. қасықтар. Сүт өте аз қызады. Бізде 1 шай қасық қантты қосуды ұмытып кетпей, онда ашытқы өседі. Біз осы ингредиенттерді қосамыз. Ұнға құйыңыз, тұз және қамырды жасаңыз. Біз оны екі сағат бойы ұстауға мүмкіндік береміз.
Қалған қант, ванилин, туралған фундук және майдалап туралған жалбызмен араластырамыз. Жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Бірқалыпты массаны алу қажет болғанда, шымшуды пайдалануға болады.
Қамырды төңкеріңіз, оған сүзбе құйыңыз және оны орам түрінде ораңыз. Содан кейін орамды 3 см қалыңға бөліңіз, біз бұл пергамент алдында қойылған пісірме табаға қойды қоямыз. Біз пісіреміз. Біз бұтақтардың қабыршақты қыртысы бар екенін көріп отырмыз.
Қаймақ ұнтақпен араластырылған. Қаймақ - қантқа ерітіп алуы керек. Ыстық қойлар осы қоспамен құйылады және фольгамен жабылады. Салқындағаннан кейін, фольганы алып тастаңыз да, үстелге қойнауыттарға қызмет етіңіз.
Сырға арналған сырға арналған рецепт
Құрамы:
- сүзбе - 280-300 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- күнжіт ақтығы - 2 шай қасық.
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- ұн - 1 стакан;
- тұз;
- өсімдік майы - пісіруге арналған.
Дайындау
Терең табаққа салыңыз, сүзбе құйыңыз. Біз жұмыртқаны бұзамыз. Қант, тұз қосыңыз. Шұңқырды пайдаланып, біз бұл өнімдерді сүртеміз - біртекті масса алу. Мұндай массаны алғаннан кейін пісіру ұнтағы мен ұн қосыңыз. Біз қамырды жасаймыз. Біз оны 8-10 бөлікке бөлеміз. Бұл бөліктерді колобок жасау үшін орындаймыз. Біз оларды таратып, қашықтықты, пісіру парағында, күнжітке себіңіз. Біз 30 минут пісіреміз.