Жазғы маусымда, көптеген жаңа піскен жидектер бар кезде, мен ерекше және дәмді нәрсе дайындағым келеді. Біз сіздің назарыңызға нан пісірудің қажеті жоқ дәмді жеміс тортын ұсынамыз.
Пісірмей ірімшік пен жеміс тортын
Құрамы:
- ірімшік аз май - 200 г;
- май - 180 г;
- қаймақ - 500 мл;
- печенье печеньесі - 400 г;
- құрғақ желатин - 30 г;
- қант - 1 дана;
- Жаңғақтар - жаңғақ.
Дайындау
Міне, пісіруге болмайтын жеміс тортын жасаудың тағы бір жолы бар. Крем майлары ерітілген және ұсақталған печеньелермен бірге біркелкі сыныққа ұштастырылған. Енді бөлінген пішінді қабылдап, қоспаны біркелкі таратып, жақсылап дәмдеңіз. Желатин толтырады және 1 сағат бойы шағылыстырады. Қышқылмен қант араластырады, сүзбе салып, блендермен жақсы шайқасады. Суық желатин қыздырылады, содан кейін ол салқындатылып, сүзбе массасына құйылады. Мұздатылған салқындатылған тортқа жүзімнің тең қабатын салып, үстіне дайындалған кремді құйыңыз. Біз тортты тоңазытқышқа жібереміз және гриль жаңғағының өтініші бойынша дәмдеуішті безендіреміз.
Желатинмен пісіруге болмайтын жеміс торты
Құрамы:
- печенье печеньесі - 300 г;
- май - 100 г;
- йогурт - 500 мл;
- құрғақ желатин - 2 ас қасық. қасықтар;
- Құлпынай - 500 г;
- қант - 150 г.
Дайындау
Біз кукилерді кішкене бөліктерге бөліп, біртіндеп еріген сары майды енгіземіз. Мұқият араласып, нәтижесінде пайда болған сынықтарды жағып, бүктеліп, жағын қалыптастырыңыз. Құлпынай жуады, қалдықтарын жұлып алады, жартыға кесіліп, пюредегі блендермен ұрады. Желатин ыстық суда сіңіп, толығымен ерігенше күтіңіз. Жеке ыдысқа йогуртті қантпен біріктіріп, жидек қосыңыз және жеңіл салқындатылған желатинді жұқа табакпен қосыңыз. Торттың үстіне дайын крем, жаңа піскен жидектермен безендіріліп, тоңазытқышта мұздату үшін таза.
Пісірмесіз қаймақ пен жеміс торттары
Құрамы:
- қаймақ - 500 мл;
- қант - 1 дана;
- су - 0,5;
- желатин - 3 ас қасық. қасықтар;
- дайын печенье - 300 г;
- Ассорти жидектер - дәміне қарай.
Дайындау
Гелатин сумен толтырылады және біз жақсы уақытты шайнап, күтеміз. 40 минуттан кейін оны толық ерігенше қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Қант қосылған қаймақ пен желатин қоспасымен біріктіріңіз. Енді терең ыдысқа түсіп, пленкамен жауып, аскөк түрлі жидектерді, содан кейін печеньенің қабатын және қайтадан жидектер қабатын таратыңыз. Алынған калькулятор қышқыл-желатин қоспасымен толтырылып, тоңазытқышта 3 сағат бойы тазартылады.