Кукидегі тәтті шұжық - балалық шақтың бірегей дәміне және алғашқы аспаздық тәжірибесінен басқа. Мұндай қарапайым ыдысты дайындаудың көптеген нұсқалары бар, олардың кейбіреуін төменде толығырақ талқылаймыз.
Құрғақ сүт пен жаңғақ қосылған тәтті макарон өнімдеріне арналған рецепт
Құрамы:
- какао-75 г;
- каустикалық май - 95 г;
- грек жаңғағы - 65 г;
- ұнтақ қант - 35 г;
- қысқа печенье печеньесі - 225 г;
- қоюландырылған сүт - 135 мл.
Дайындау
Қысқа печенье печеньесі - өте үлкен үзіліс және мыжылған, бұл өте үлкен сынықтың пайда болуына әкеледі. Қытырлақ жаңғақтарды қосып, какаоды жіберіңіз. Барлық жақсылап араластырыңыз, массаға жұмсақ май жіберіңіз және біртіндеп қоюландырылған сүт құйыңыз. Қалың, біркелкі массаға дейін араластырыңыз.
Кестеде фильмді таратып, шоколад қоспасын тартыңыз және мықтап ораңыз. Шұжықтарды қалыптастырып, қолдарыңызды алыңыз. Дайындау бөлігін суыққа жіберіңіз, сосын шұжықты кесіп тастайтын етіп қайта-қайта орап алыңыз. Тамақты бүкіл түнде суықта қалдырыңыз. Содан кейін фильмді алып тастаңыз және ұнтақталған қантқа десертті айналдырыңыз.
Тәтті печенье шұжық - қоюландырылған сүтсіз рецепт
Құрамы:
- қысқа печенье печеньесі - 165 г;
- рустикалық май - 65 г;
- кілегей - 155 мл;
- қара ащы шоколад - 85 г;
- жомарт жүгері;
- қант - 15 г;
- какао - 25 г.
Дайындау
Печеньелерді дайындалған десерттегі пальпация жасайтын етіп алыңыз. Пештегі ыңғайлы контейнерде кілегеймен араласқан сары майды анықтаңыз. Жаппай қайнаған кезде, шоколад бөліктерін құлыптап, ерігенге дейін күтіңіз, қант пен какао құйыңыз. Қазір база сәл салқындатылып, печеньелер мен жаңғақтардың үгіндісімен біріктірілген. Содан кейін қоспаны фольганың табақшасына шұжыққа салып, бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.
Кәмпиттер мен какаодан тәтті шұжық жасау - ересектерге арналған рецепт
Құрамы:
- печенье - 375 г;
- қоюландырылған сүт - 85 г;
- сары май 82% - 165 г;
- қант ванили - ½ стандартты пакет;
- какао - 80 г;
- жұмыртқаны таңдайды (үлкен) - 1 дана;
- қант - 225 г;
- бадам жаңғағы, жаңғақ - 135 г;
- коньяк, ром немесе ликер - 25 мл.
Дайындау
Печеньелерді жарты сантиметрге бөліп, жаңғақтарды кесіңіз. Какао, қоюландырылған сүт, қант қосыңыз. Содан кейін май мен ыстық қосып, араластырыңыз - қоспасы қайнатуға керек. Ыстықтан шығарып, суығанша күте тұра, шикі жұмыртқа, ванильді қант пен алкоголь қосыңыз. Енді печенье, какао, жаңғақ қиыршықтарын біріктіріп, шоколад қоспасын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Пленканы пайдалану, шұжық жасау және оны мұздатқышқа жіберіп, үш сағат бойы шыдамдылықпен күтіңіз. Содан кейін ашыңыз және кесілген пішінде десертті ләззатпен қуанта аласыз. Болашақта мұндай тоңазытқышта сақтау керек.
Бұл рецепт аспаздық шығармашылық мүмкіндіктері үшін көптеген мүмкіндіктерді ұсынады, өйткені сіз кез келген жаңғақтарды қосасыз, ал сіз ұнатасыз, және алкогольді қосу опциялардың санын одан әрі кеңейтеді, тек түрлі дәмі бар ликерлер ғана көп. Сіз қантты қоюландырылған сүтке дейін арақатынасымен тәжірибе жасай аласыз - шұжықтың дәмі айтарлықтай өзгереді.
Таза шоколадты печенье шұжық - қарапайым рецепт
Құрамы:
- печенье бисквиттері (өте тәтті емес) - 165 г;
- қара ащы шоколад - 65 г;
- май - 65 г;
- какао - 20 г;
- қант немесе ұнтақ - 75 г.
Дайындау
Кесілген емес печеньелерді кішкене бөліктерге құйыңыз, бірақ оны қытырлақ етіп кеспеңіз. Сары май ериді және ащы шоколадты қосыңыз, какао мен ұнтақ қант себіңіз. Қоспасы сәл салқындаған кезде, оны печеньелермен біріктіріп, контейнерді жабыңыз және 20 минут бойы салқындатыңыз. Негізгі массаны салқындатып, шұжықтарды қалыптастырып, суыққа тағы 3 немесе 4 сағат қалдырыңыз.