Қуыруға арналған табада дайындалған ірімшік кастрюльі , шын мәнінде, баяу қыздыруға арналған қақпақпен баяу жабылған үлкен ірімшік торт. Барлығы өте қарапайым және жылдам, пеш жоқ адамдар үшін өте қолайлы.
Қуыруға арналған табада мангамен бірге сүзбе ірімшесінің рецепті
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- жарма - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - жарты ғасыр;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 1 ұшы;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Қаймақ қосылған ұнтақталған маймақты араластырыңыз және 25-30 минут бойы шіріп кету үшін қалдыңыз. Жұмыртқаны қантпен және ерітілген маймен қуырыңыз. Еттің сырты жұмыртқа қоспасын қосады. Ваниль сығындысы мен мейіз қосылған ас тұзын толтырамыз. Біз шырынды жармады сүзбе қоспасына енгізіп, барлығын біркелкі етіп араластырамыз.
Қалың қабырғалы қуыруға арналған табаны сары маймен майлаңыз және нан пиязымен себіңіз. Біз құрғақ қоспаны жайып, тұздықты әлсіз алауға салып қойдық. Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және 20-25 минутқа отқа қалдырыңыз.
Қуыруға арналған тұздықтағы мейізбен пісірілген ірімшік еті дайын! Қызмет көрсетер алдында оны салқындату керек. Дәмді асшаяндар джем, қаймақ немесе сироп құрады.
Алмұртқа пісірілген кастрюльге арналған рецепті
Құрамы:
- алмұрт - 1 дана;
- бал - 2 шай қасық;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 500 г;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- ванилин - 1 шөкім.
Дайындау
Қуыруға арналған табада дәмдеуіштерді дайындаудан бұрын біз алмұрт дайындаймыз. Алдымен алмұртты өзегінен тазалап, оны текшелеп кесеміз. Кәстрөлде май сіңіріп, оны балмен араластырыңыз. Алмұрттарды карамельге салыңыз және әрбір бөлік бал соусына құйылатын етіп мұқият араластырыңыз.
Тұздықты жұмыртқаны қантпен және ақ түске боялдық. Еттің сырты крахмал мен ванилинмен араластырылады. Тұздықты жұмсақ етіп жасау үшін, жұмыртқаның ақтығын жұмсақ шыңдарға бөліп, оларды масса массасына енгізуге болады.
Саңырауқұлақты май жағылған қабырғаға қалың қабырғаларымен таратыңыз. Ашытқы сиропымен асқабақтың жоғарғы жағын жабыңыз. Қуыруға арналған табаны отқа қойып, қақпақты жабыңыз да, 25-30 минут пісіріңіз. Дайын дәретхана толығымен салқын және үстелге шай немесе кофемен бірге беріледі.