Сырты ірімшік торты

Сусындарды дайындаудың классикасы және ұлттық тағамдардың дамуының осы кезеңін тапқандардың барлығы үйде танымал тортқа арналған рецептіні қайта шығаруды ұсынамыз.

«Арман» сүзбе ірімшігі үшін рецепт

Құрамы:

Сынақ үшін:

• ұн - 200 г;
• су - 2/3 заттар;
• маргарин - 100 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• тұзды шымшу.

Кілегей үшін:

• май ірімшігі - 300 г;
• буланған сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
• ұнтақ қанты - дәміне қарай;
• май - 150 г.

Дайындау

Торттарға қайнатқышты салып көрейік. Су моншасында, маргаринді немесе сары маймен араластырыңыз, оған су қосыңыз, содан кейін ұнды және тұзды сіңіріңіз. Ұнды жақсылап араластырып, қамырды қайнатуды күтеміз, яғни бір түйіршікті жабады.

Қайнату қамыры терең табаққа салынып, бірін-бірі жұмыртқаны енгізіп, массаны үнемі араластырмас үшін араластырады. Бастапқыда барлық жұмыртқаларды бірден тартып, содан кейін оларды бөлікке қамырға қосып қою жеңілірек болады.

Бұрын дайындалған қамырды пышақпен қапталған кондитерлік сөмкеге қойып, печенье пісіруге пісіруге арналған сақина дайындаймыз. 20 минут бойы 200 градусқа сақинамыз.

Сақиналар пісірілсе де, ыдысқа крем жасайық және қант ұнтағы мен жұмсақ маймен сүртілген май ірімшігін ұрып көрейік. Кілегейге қоюландырылған сүт қосып, қайтадан мұқият араластырыңыз.

Қайнатқышты жарты бөлікке бөліп, кремді орталыққа тарқататын паста сөмкесін қолданыңыз. Кілегей кремі бар «Арман» пираты дайын, оны қант ұнтағына себіңіз бұрын.

Торттарға арналған «Gourmet Gourmet» рецепті

Құрамы:

Сынақ үшін:

• ұн - 2 1/2 дана;
• қант - 3 ас қасық. қасықтар;
• қоюландырылған сүт - 150 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• сода - 1 шай қасық.

Кілегей үшін:

• қаймақ - 200 г;
• ірімшік - 250 г;
• қант ұнтағы - дәміне қарай.

Дайындау

Біз тағы бір рецептті, сүзбе бәлішін қалай дайындауды талдаймыз. Бұл өте қарапайым! Сынақтан бастайық. Майсыз сүтпен қоюландырылған сүтті шайқаңыз және біртіндеп жұмыртқаны қоспаға енгізіңіз. Содты лимон шырынын баяулатып, қамырға қосылады. Ұн ұнтақтап сұйықтық ингредиенттеріне құйыңыз.

Қамыр пісіру науасына таратылады және алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін піседі. Жүгері салқындатылып, сақинаға бөлінеді, қалдықтары блендермен қопсытылады.

Қышқыл ұнтағы бар қаймақ пен сүзбе пішінге жағып, нәтижесінде алынған кремді торттарға жағып, 2-3 дұшу үшін бір-біріне бекітіп, сыртынан креммен жабыңыз. Біз пирогтарды қопсытып, оларға қызмет етеміз.