Боршхт - дәмді және дәмді тағам. Төменірек оқып, қызылша бар қызыл боршаны қалай жасауға болады.
Қызғышпен қызыл боршаны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- картоп - 300 г;
- сиыр еті - 600 г;
- пияз - 140 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- ақ қырыққабат - 300 г;
- томат пастасы - 30 г;
- қант;
- сәбіз - 130 г;
- лавр жапырағы;
- қызылша - 350 г;
- бұрыш хош иісті бұршақ;
- көкөністер;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- тұз.
Дайындау
Сиырдағы сиыр суға құйып, пешке қойыңыз. Пенка қалыптастырылатын болады. Ет дайын болғанша пісіріп, содан кейін оны алыңыз. Сорпада кептірілген картопты төмендетеміз. Пиязды кішкене ұсақтап, оны қытырлақ, ұсақталған сәбізді қойыңыз. Біз 2-ші минутты дайындаймыз, сосын үгітілген қызылша, қызанақ пастасы, қант, лимон шырыны және podsalivayem. Сіз шамамен 40 мл су құюға және 20 минут ішінде кішкене отқа массасын сөндіруге болады, ал әзірге біз қырыққабатты аздап ерітілген сорпаға салып қойдық. 15 минут қайнатыңыз және қуырып қосыңыз. Лавр жапырағын, бұрышты, майдалап туралған сарымсақты салып, дәміне қарай тұз қосамыз. Біз борщға ет қосып, кесеміз. Ақыр соңында біз бөренелермен және жаңа қырыққабатпен ұсақталған шөптермен бірге сорпамызды үстелге жібердік.
Қамырмен суық борщ үшін рецепт
Құрамы:
- айран - 1 литр;
- қызылша пісірілген - 2 дана;
- қайнаған су - 1 литр;
- үлкен шалғам - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- жұмыртқа, қатты пісірілген - 3 дана;
- аскөк жасыл, ақжелкен, жасыл пияз;
- қаймақ - 120 г;
- тұз.
Дайындау
Пісірілген қызылша үгіткішке үгітіледі. Қияр, шалғам және пісірілген жұмыртқа текшелерге бөлінеді. Меленконың пиязы және барлық көкөністер. Барлық ингредиенттер араласып, айранмен құйылады. Дәміне қарай тұз қосамыз. Содан кейін қаймақ салып, жақсылап араластырамыз. Біз ыдыстың мазмұнын қажетті тығыздыққа жеткізіп, суға құйамыз. Қылшықпен суық борщт, әдетте, пісірілген картоппен тағамдарға пайдаланылады.
Қызылша мен қырыққабатпен борщ дайындау
Құрамы:
- қызылша - 200 г;
- пияз - 120 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- сәбіз - 170 г;
- қырыққабат - 350 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- картоп - 300 г;
- ұсақталған көгалдандыру;
- қызанақ - 40 г;
- балдыркөк сабақтары - 2 дана;
- тұз;
- су.
Дайындау
Кәстрөлде өсімдік майын дереу жылытыңыз, жіңішке туралған пиязды қосып, оны қызартып, қызанақты қосып, араластырыңыз, ұсақталған сарымсақ қалтасын қосыңыз. Melenkino сынғыш балдыркөк, болгар бұрышы және пияз жіберу. Мұның бәрі бұқтырылған болса да, сәбізді, қызылша мен араластыруды араластырыңыз. Содан кейін кептірілген картопты қосып, 2 литр су құйып, кішкене өртте 5 минут пісіріңіз. Біз шамамен 10 минут пісірілген қырыққабат пен қайнатамыз. Қалған сарымсақты, жасыл шөпті құйып, кастрөлге құйыңыз. Біз podsalivaem, бұрыш және 5-7 минут пісіріңіз. Өртті сөндіріп, қайнататын қызылша бар дәмді борщты беріңіз.