Ет кесектерін қазірдің өзінде сәл скучно және сіз бір нәрсе оңайырақ, бірақ сонымен қатар қанағаттандыратын - сізге нұтас котлеттер пайда болады.
Тауық еті котлетінің рецепті
Құрамы:
- ноқат - 1,5 с .;
- шамдар - 1 дана;
- ақжелкен;
- жалбыз - 2 ас қасық. қасықтар;
- нан - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- ұн;
- күнжіт тұқымдар - нанға арналған;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Енді сізге тауық еті қалай жасайтыны туралы айтып береміз. Мәселен, кешкі уақытта бұршақ малынған. Келесі күні картопты пюреге айналдырмайтындай аздап қайнатыңыз. Барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз және оны блендерге салыңыз. Лампочканы тазалап, оны блендерде сүртуге болады. Нанды сүтті сығып, сығылған және қиыршықтайды. Бұршақтан біраз сорпаны қосып, біртектес қамыр илеңіз, қалған ингредиенттерді араластырамыз. Қазір біз ылғалды қолдармен кішкентай котлеттер жасаймыз, оларды ұн мен күнжіт тұқымдарына құйамыз. Сізге ыстық маймен қуырыңыз, сізде аппетит және қызғылт қыртысы бар. Біз дайын котлеттерді қағаз салғышқа салып, содан кейін әдемі ыдысқа салып, оны үстелге қызмет етеміз.
Пештегі ноқаттың котлеттері
Құрамы:
- құрғақ ноқат - 200 г;
- кардамон және зире - 2 шай қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- шамдар - 1 дана;
- аскөк - 1 топтама;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен біз ноқат пісіреміз . Бұршақ алдын ала, кешке дейін жақсы, жылы суға малынған. Содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз, жаңасына құйыңыз да, оны 30 минутқа дейін қыздырыңыз. Бұдан кейін ноқатты дианерге салып, су беріңіз
Блендер үшін ыдысқа біз дәм татуға дайындалған ноқат, пияз, сарымсақ және дәмдеуіштерді салып қойдық. Біркелкі тартылған ет қалыптасқанға дейін бәрін жақсылап шайқаңыз. Содан кейін массасын ұсақтап туралған аскөкті қосып, араластырыңыз. Нәзік қолдармен біз шағын нұтаның котлеттерін қалыптастырамыз, оларды пісіру парағына салып, майлайды, 180 градусқа дейін қызған пешке салып, шамамен 15 минут пісіреміз. Біз шөптер мен жаңа піскен көкөністермен дайын тағамға қызмет етеміз.