Сондықтан алдағы жаңа жыл алыс емес, ал иелері мерекеге алдын-ала дайындала бастайды. Кесте параметрі барлық отбасы мүшелерімен және қонақтармен талқыланады және талқыланады. Есіңізде болсын, келесі жылдың шығыс күнтізбесі ағаш көк ешкі жылы болады. Ол тек табиғи тағамды азықтандырады, сондықтан түрлі көкөністерді дайындаудан бас тартпаңыз және жасыл көкөністерді қолданыңыз. Мерекелік үстелде жасыл бұрыш, қияр, салат және жасыл бұршақ қосылған әсем тағамдар жақсы көрінеді. Жаңа жыл үстеліне арналған дәмді және түпнұсқалық дайындауға арналған бүгін сіздермен бірге бірге жұмыс істейік.
Жаңа жылдық кестеге арналған сәбіз салатын рецепт 2015
Құрамы:
- сәбіз - 3 дана;
- жасыл алма - 1 дана;
- апельсин - 1 дана;
- кесектер - 10 дана;
- құрғақ өрік - 10 дана;
- мейіз - 30 г;
- жаңғақтар - 0,5 ас қасық.
Жанармай құю үшін:
- қаймақ 20%;
- майонез;
- сұйық бал;
- сарымсақ.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, немересінен сүртіледі. Apple мен менің апельсиным, сүртіңіз, таза, тастарды алып тастап, текшелерге кесіңіз. Кептірілген жемістер ыстық сумен буып, содан кейін мұқият жуылады. Кептірілген өрік және қара өрік жолақтарға кесіледі. Жаңғақ түтікшелер, бұл ядро өте үлкен болмады. Содан кейін дайындалған ингредиенттерді ыдысқа араластырып, май құюға болады. Бұл салатқа арналған киімдердің 2 түрі бар. Кілегейді балқытылған балмен біріктіруге болады. Немесе баспасөзден сарымсақты сығып, оны үйдегі майонезбен араластырыңыз. Салатты жақсы араластыруға, оны салқындатып, мерекелік үстелге қызмет етуге дайын.
Тауық еті бар жаңа жылдық салат
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- гриль жаңғағы - 200 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 200 г;
- ақ наннан жасалған крекер - 200 г;
- жаңа салат жапырақтары - безендіру үшін;
- дәмдеуіштер;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Тұздық еті тұзды суға дайындалғанша қайнатыңыз. Содан кейін ет салқындатылып, бөліктерге кесіліп, бір жағына қойылады. Тазартылған грек жаңғағы үлкен кесектерге туралған, ал ірімшік текшелерге бөлінеді. Енді барлық ингредиенттерді ыдысқа, маусымға майонезбен салыңыз, тұз себіңіз, қажет болса бұрышқа салып, оны араластырып, салат жапырақтарына жайыңыз. Қызмет көрсетуге дейін, қытырлақ қытырлақ салатқа сән көрсетіңіз.
Қызыл балықпен жаңа жылдық салат
Құрамы:
- консервіленген лосось - 200 г;
- ірімшік қатты - 150 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 5 дана;
- алма - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- жүгері консервілері - 0,5 банка;
- дәмдеуіштер;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- Лосось жеңіл тұздалған - безендіру үшін;
- жұмыртқа бөденесі - 2 дана;
- безендіру үшін қызыл уылдырық;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Консервіленген лосось сұйықтықты мұқият біріктіріп, оны шанышқымен сүртіңіз. Шамды, кішкене шырышты тазалаймыз. Пісірілген жұмыртқалар тазаланып, белоктарды жұмыртқалардан бөліп, бөлек-бөлек кішкентай тақтада бәрін сүртеміз. Жүгеріде тұзды біріктіріп, ірімшікті үлкен майдалауышқа кесіңіз. Алма шабылған,
Содан кейін, біз салат, салат, луком, пияз тегіс ыдысқа қабаттарды төсеуді бастаймыз. Майонезді жабамыз, алма жабамыз, лимон шырынын себіңіз, майонезбен жабысып, үгітілген ірімшікпен, сарымсақпен себіңіз, жүгері мен жұмыртқаның ағындарын саламыз. Біз балықты жұқа тілімге салып, салатқа «кілегей» түрінде саламыз. Орталық балықтан жасалған раушанмен безендірілген. Табақты бөдененің жұмыртқалары, жасыл және қызыл уылдырықтары бар ыдыс-аяқты безендіреміз. Жаңа жылдық үстелде қызмет етер алдында салаттың тағам пленкасын орап, тоңазытқышқа шамамен 12 сағатқа қойыңыз.