Теңіз экзотикалық болды.
Мұздатылған теңіз коктейліден дәмді ыдыстарды дайындау үшін, бұл күрделі аспаз болуға міндетті емес. Теңіз - минералдар мен микроэлементтердің қоймасы. Мұздатылған теңіз коктейлі құрамында өте төмен калория бар. Теңіз пішіні тіпті диабетпен ауыратын адамдармен де қауіпсіз тұтынылуы мүмкін.
Мұздатылған теңіз коктейлі мыналарды қамтиды: мидия, асшаян, суккул, кальмар , рапан, кейде лобстер. Қоспаның барлық компоненттері түрлі пропорцияларда кездеседі. Көбінесе теңіз өнімдері 400 г-нан 1500 г-қа дейін қапшықтарға оралған.
Мұздатылған тағамдарды сатып алғанда, екі сұрақ бар: теңіз өнімдерін жібіту керек пе және мұздатылған теңіз коктейлін қанша уақыт бойы дайындау қажет?
Мұздатылған теңіз коктейлі қалай дайындалады?
Танымал аспаздар қаптаманың ішіндегісін қайнаған суға жіберсеңіз, әйтпесе тұтас, жағымды көрінетін ингредиенттердің орнына майлы массаға ие боласыз. Тамаша дайындау - 15 минут.
Адамдардың көпшілігі теңіз сүйгіш болып табылады, бірақ оларға жол бермейтіндер бар. Біз сендіреміз: дұрыс емес пісірілген тамақтарды жеді. Айтпақшы, теңіздегі тұрғындардан сорпа, салат және ыстық дайындауға болады.
Біз Сізге ұсынғымыз келетін мұздатылған теңіз коктейлідегі бірнеше ғажайып ыдыс-аяқтардың рецепттері.
Теңіз сорпасы
Бұл ерекше сорпа пісіруге оңай, жарты сағат бойы пісіруге жұмсалған.
Құрамы:
- теңіз коктейлі - 1 пакет (салмағы 400 - 450 г);
- ақ шарап (құрғақ) - жарты шыны;
- көкөністер (сәбіз, сельдерея тамыры, пияз, пияз) - 1 дана;
- зәйтүн майы - қуыру үшін аз;
- қара бұрыш - 10 бұршақ;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Балдыркөкті тазалап, оны кесіңіз. Сәбіз, пияз, кесілген, қуырылған. Көкөністерді қайнаған суға таратыңыз. 20 минут қайнатыңыз, алынған сорпаны сүзіңіз, шарап құйыңыз, қайтадан қайнаған күйде қалдырыңыз.
Жуылған теңіз коктейлі қайнаған суға қайнатылған, оны көкөніс сорпасымен біріктіріп, оны 15 минуттай алып, дайындалған сорпаны көкөністерге себіңіз.
Теңіз өнімдері мен саңырауқұлақтардан жасалған тағамдар
Құрамы:
- теңіз коктейлі - 1 пакет (салмағы 1000 г);
- кілегей - 400 г;
- шампиньондар - 400 г;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- май - 150 г;
- пияз - 2 дана. (үлкен);
- ірімшік - 400 г;
- лавр жапырағы - 5 жапырақ.
Дайындау
Теңізде қайнатылған, тұз қосылған, лавр жапырақтарын тастаймыз, содан кейін пайдасыз сорпаны біріктіреміз. Қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязды, ұнды, қайнатылған теңіз коктейлін қосыңыз, қуыру табаға кілегей, бұрыш және тұз құйыңыз. Мазмұны көлемді түрде жасалады және ірімшікпен 180 ° C температурада пеште пісіріледі.
Бұл көлемдегі өнімдер 8 адамға есептелген.
Ескерту:
Үлкен пішіннің орнына жеке бөліктерге арналған кішкентай пішіндерді қолдануға болады, сондықтан сіз дайындаған тағам әсіресе жақсы көрінеді.
Теңіз коктейлі макарон (немесе күріш)
Құрамы:
- макарон - 300 г (немесе 250 грамм күріш);
- теңіз коктейлі - 1 пакет (әдетте оның салмағы 450 - 500 г);
- кілегей - 200 г;
- Күнбағыс дезодорирленген май - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызанақ - 1 ас қасық. қасық;
- ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
- май - 50 г.
Дайындау
Қайнатылған, бірақ әзірше әзірше аз пісірілген, макарон (немесе күріш) біз суды алып тастайтын доңызға саламыз. Біз теңіз өнімдерін сары маймен қуыратын табаға тараттық. Аздап қуырыңыз, қызанақ, кілегей қосыңыз. Сол макарон (немесе күріш) мен тұзды 15 минутқа құйыңыз. Дайындалған ыдысты үш өлшемді табаққа салып, ақжелкенге себіңіз.
Пісірілген теңіз тағамдары сіздің отбасыңыздың көңілінен шығады және оларды бірден бірнеше рет қайталай аласыз!