Барлығымыз мандариндерді , тәтті цитрус жемістерін тән хош иісі мен дәмімен жақсы көреміз.
Мандариндердің пайдалы қасиеттері бар. Оларда әртүрлі витаминдер (әсіресе үлкен мөлшерде С дәрумені), пайдалы минералды қосылыстар мен талшықтар бар. Қабақта - хош иісті майлардың көптігі (қабығы да қолданылады).
Әрине, мандариндерді аз мөлшерде сатып алу және оларды ұзақ сақтамау жақсы, ал қажет болған жағдайда қалай әрекет ету жақсы. Әр түрлі адамдарда түрлі тұрмыс жағдайлары, әртүрлі мүмкіндіктер бар және әртүрлі жағдайлар бар: мысалы, отбасының бірнеше мүшесі бір мезгілде 1 кг сатып алды - қазірдің өзінде мәселе.
Қалай болғанда да, мандариндерді жеткілікті ұзақ сақтап қалу үшін ешқандай кемшіліктер мен кемшіліктерсіз қатаң тегістей отырып, сәл ашылмаған жемісті таңдаған жөн. Жемістер жұмсақ болмауы керек.
Үйде мандариндерді қалай дұрыс және ұзақ сақтауға болады?
Белгілі болғандай, мандариндер мен апельсиндерді (және басқа да жемістерді) 6-8 ° С кем емес температурада, қораптағы лоджия немесе верандадағы қорапта немесе қорапта, салқындатылған арнайы контейнерде сақтау керек. жеміс тоңазытқыш бөлімі. Жеміс бір-біріне тиіп тұрмай-ақ, еркін жүрген жақсы. Мұндай сақтау әдістерімен мандариндер кеуіп кетпейді және 1 айға дейін өте тәбетті көрінісін және пайдалы қасиеттерін сақтап қалады. Жемістерді мезгіл-мезгіл тексеріп отыру керек, себебі жеміс-жидектерде сақтау үшін шоқту процесі қазірдің өзінде басталған болса, және олар бүлінген болса, онда температураның төмендеуі тек ыдырау процесін баяулатады.
Әрине, егер салқын жерде мандариндарды сақтауға жағдай болмаса, асқақ температурада (ас үйде, бөлмеде) мандариндер тезірек бұзады. Сонымен қатар, өте ыстық жерде, қабығы құрғап, жемістер өз дәмін және пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Алайда, бар
Мандариндерді қалай сақтау керек?
Ешбір жағдайда мандариндерді, сондай-ақ басқа да жемістерді пластик қапшықтарда сақтауға болмайды: қаптама жоғары ылғалдылықты тудырады, жеміс тұншықтырады, сонымен қатар, осындай жағдайларда зиянды бактериялар әлдеқайда белсенді түрде көбейеді.